分類 ◎吃-南部

細膩手法的創意料理餐點,美味兼具獨特讓老饕持續回流的Olivia Bistro 歐利維亞 X 彩虹公園美食


彩虹公園依舊有許多饕客熱愛的美食餐廳、咖啡小館,像這家Olivia Bistro 歐利維亞很適合聚餐、約會
環境很幽靜舒服,搭乘捷運也可以享受到主廚拿手創意料理
主廚很厲害,烹飪手法很細膩,別於一般市面上的簡餐、排餐
而且店家是愛貓、愛寵物之友善餐廳,也會有許多家庭喜歡來Olivia Bistro 歐利維亞聚餐唷!

Olivia Bistro 歐利維亞在高雄已經經營7~8年時間了,擁有許多老饕非常熱愛
尼力也有朋友很喜歡來Olivia Bistro 歐利維亞,可以吃到主廚的精心特製料理
很獨特、很有創意,不僅有異國風味,也搭配了台式風味與川味

環境很簡約、舒適,午餐、下午茶也都很不錯

白天的環境很舒服,很多人喜歡中午來用餐唷~
下班時候也可以來Olivia Bistro 歐利維亞放鬆一下,享受美食、享受特製飲品

超人氣招牌或者隱藏版美食, 都會特別標註在黑板上,有興趣的朋友可以查看唷~
而且餐點上的許多香料,都是自家種植,新鮮滋味
Olivia Bistro 歐利維亞 也有跟Ubuer合作
下載Ubuer app,天氣炎熱或者無法出門用餐,就可以透過Ubuer app點餐外送唷!

主廚特製濃湯(南瓜濃湯)
都會隨時變化的主廚濃湯,當天喝到的是南瓜濃湯,帶有南瓜的自然甜味

南瓜香氣很飽滿,而且湯品內還有南瓜絲唷~有柔滑口感跟咀嚼得到的南瓜絲,非常好喝

香蒜羅勒炒鮮菇
一端上來滿滿九層塔爆香過的香蒜羅勒炒鮮菇,看似普通卻非常開胃好吃
豐富的菇類甜味與香氣,加上自家爆香的蒜片有脆度香度,非常開胃
菇類保有水份與鮮度,非常下飯的香蒜羅勒炒鮮菇

份量還真不少,搭配爆香過的蒜片很開胃好吃
自然香菇甜味讓我好喜歡

東方風味椒麻雞翅
使用川味的方式特製東方風味椒麻雞翅,帶有椒麻香氣
很開胃也很適合小酌搭配的唰嘴菜色

帶有創意獨特風味的椒麻香氣,微微的辣度很開胃
醃製過的雞翅、棒棒腿非常可口鮮美

外表酥脆帶有椒麻香氣與餅乾的脆度,咀嚼起來更加有層次口感
保有肉質的軟嫩與鮮甜度,椒麻香氣很療癒,非常開胃好吃(大推)

摩洛哥檸檬手工煙燻鮭魚米粒麵(限量)
很適合悶熱天氣吃的爽口煙燻鮭魚米粒麵,限量的餐點很推薦先嘗鮮
鮭魚醃製過、烤過,爽口不油膩

使用摩洛哥檸檬醃製,再煙燻過的鮭魚,讓米粒麵帶有奶油與摩洛哥檸檬酸度

煙燻鮭魚保有厚度,味道很渾厚~保有鮭魚的油脂香氣很好吃
帶一點檸檬的酸甜滋味很清新爽口

米粒麵很口感格外的Q彈,吃膩了一般的細長義大利麵,很推薦吃這款獨特風味的煙燻鮭魚米粒麵
會吸付醬汁的風味,每一口都很夠味帶有奶油香氣

酸甜滋味很爽口,檸檬香氣提出整體的清爽度,米粒麵好彈牙

可以單點的手工風味麵包,一份裡面會有兩片唷~
天然酵母發酵,每天新鮮製作烘焙的可口麵包

三款麵包都很有特色,越咀嚼越自然甜味~
單吃或者搭配濃湯都很不錯唷!

酥炸鮮魷沙拉泰式油醋
很適合當開胃菜的酥炸鮮魷沙拉泰式油醋,帶有特製的莎莎醬
酸、甜、辣一次挑逗味蕾,香菜還是自家種植

使用大尾的魷魚新鮮料理,帶有層次酥脆口感的炸物

我特別愛主廚特製的莎莎醬,讓酥炸魷魚保有鮮度,還有酸甜辣開胃的香氣

搭配清脆爽口的生菜,很適合分享吃

環境好氣氛不錯的聚餐好地方,人多可以跟我們一樣點多樣不同的餐點,一起分享吃

就可以一次享受到主廚精心特製的創意美味餐點

季節鮮果氣泡 桑椹、夏日鮮檸薄荷氣泡

乍看很像經典調酒 摩西多Mojito ,是涼爽波波氣泡暢快的夏日鮮檸薄荷氣泡
自家種植的薄荷葉,搭配黃金比例氣泡水,無比暢快降溫阿!

季節性限定的新鮮桑椹鮮果氣泡水

新鮮帶有甜味的桑椹,跟氣泡水好搭,大家搶著喝阿~新鮮透心涼好暢快

德國豬腳 手工高麗菜泥 菜乾燉飯 佐辣醬
很大份量的德國豬腳燉飯,作法獨特口味一級棒

老姊說這樣看起來很像一棵大樹唷~我個人覺得很像貪吃的爪子想要吃燉飯
使用古早味作法的製作菜乾,加入燉飯嫩
帶有奶油飽滿的香氣,還有滿滿手工高麗菜泥甜味,會一口接一口

德國豬腳超正點,滷過、烤過還保有酥脆外皮脆度口感
帶有飽滿膠質的Q彈度,很入味好咀嚼

膠質讓我好喜歡,而且挺酥脆口感,醃製很入味,很適合配黑啤酒的德國豬腳

帶有奶油香氣的燉飯,還有高麗菜甜味,搭配菜乾的脆度
很獨特也很有創意,重點很好吃

川味宮保鮮蝦炒飯
米飯粒粒分明的開胃川味宮保鮮蝦炒飯,新鮮的蝦子還有鮮煙製作
帶有川味的辣度還有大袍紅椒的香氣,搭配原味腰果增加香氣與咀嚼層次口感

這炒飯我愛,川味辣度很開胃,炒飯不油膩格外的唰嘴好吃

真的會讓人一口接一口大口品味,帶有尾韻的辣度很過癮

醃製過的鮮蝦,帶有Q彈度,味道很厚實帶有辣度,保有蝦子的甜味唷!
秒殺吃完的川味宮保鮮蝦炒飯

炙燒香料無骨牛小排切片 啤酒泡泡冷麵
清爽滋味的細冷麵,悶熱天氣吃不下的必點啤酒泡泡冷麵

分子創意料理作法,搭配蔬菜、啤酒泡泡、炙燒過的骨牛小排切片

冷麵的份量比想像中的多,帶有啤酒花的淡雅香氣,不會有過多的啤酒味
讓冷麵很爽口中帶有清新香氣,還有炙燒過牛肉的香氣甜味

推薦給愛細麵與涼爽餐點的朋友們

香料無骨牛小排帶有香濃的層次香氣,味道很渾厚唷~
搭配冷麵還蠻配的

店貓很溫馴可愛,很愛撒嬌

彩虹公園人氣餐廳推薦Olivia Bistro 歐利維亞 
店內有養貓,戶外用餐區也常會有流浪貓出沒唷~
推薦聚餐吃好料的Olivia Bistro 歐利維亞,餐點非常自家特色,好吃推薦

Olivia Bistro 歐利維亞
位置:高雄市苓雅區中正二路56巷4號(捷運站文化中心站4號出口)
服務專線:07 223 3882
營業時間:11:40 – 15:00 、 17:40 – 21:00
粉絲團:Facebook

尼力
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