最近好流行川味乾鍋美食，來推薦這間很多朋友喜歡的 小赤佬干鍋
聽說比鹹酥雞還要厲害的更加升級，不僅有辣口味、不吃辣就點香干鍋
檯面上有超過30種以上的配料可選，眾多獨門特製還有原塊肉牛排、松阪豬
比滷味、鹹酥雞還要霸氣用料，搭配獨門秘製醬、椒鹽粉，激發出香麻夠味
小赤佬干鍋是老闆從大陸學承引進回來，稍微改良台灣人可以接受的口味
一推出就受到很多學生、上班族、家庭客、晚餐夜貓族喜歡
已經開業超過8年以上，高雄、台南都有多間小赤佬干鍋直營店
尤其是喜歡川味、辣味的饕客，一定要追
小赤佬干鍋 高雄文學店
地址：3高雄市左營區文學路33號
營業時間：17:00~23:30
選單: line.me
小赤佬文學店LINE@：https://drypotboy.pse.is/LINE33
IG：https://www.instagram.com/drypotboy_33/
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鄰近高鐵也能吃到 小赤佬干鍋文學店
附近美食很多，又多一間高鐵晚餐宵夜可選 大推小赤佬干鍋
香麻夠味開胃、晚餐宵夜都能來吃小赤佬干鍋
檯面上超過30樣的配菜，還有獨門秘製肉品
辣干鍋可以調整辣度，香干鍋不辣帶有香麻花椒香
還有招牌煉乳蘿絲捲、薯塊、鴨血、臭豆腐、無骨雞腿肉可點
光是檯面上打開來就很歡樂，食材用料光是肉眼看就覺得新鮮
肉品都是真空包裝，保持新鮮度
還有牛小排、松阪豬可以點
食材用料完全不輸給餐廳專門店，挑選自己喜歡的享用
比鹹酥雞還要好吃夠味的小赤佬干鍋
牛側筋好吃推薦
加碼跟大家說文學店還有隱藏版的 牛側筋飯(可以直接跟服務人員點)
朱耳朵也是獨門滷製，川麻夠味推薦
川丸子、九層塔丸子都很好吃
干鍋料理方式比較繁雜，需要先油炸過
部分食材還先滷製過
小赤佬已經開業超過8年，也不斷的推出新品讓饕客持續回流
近期有新推出的螺螄粉，很彈牙香麻夠味帶勁
食材都要先油炸過，帶出酥脆感
油炸後更加會吸附獨門淋醬、調料
再經過大火煸炒、淋上獨門醬汁提味，帶出鍋香氣味
最後再灑上特製特製粉才會完成
炸過、炒過、淋上特製醬、椒鹽、辣粉，繁雜流程製作才能完成干鍋
炒過、拌過會讓香氣更加滲入，濃郁度、辣度都可以做調整
會再撒上蔥花、芝麻，增加風味
外送平台也可以點到 小赤佬干鍋
晚餐宵夜可以來點挑逗味蕾，更加夠味的干鍋美食
外帶內用都是使用餐盒裝，帶回家或者朋友家聚會，打開來就可以大口大口享用
很讚的是不用跑餐廳，就能吃到麻辣干鍋
內用外帶都是使用紙盒裝，自己獨享或者跟家人朋友分享吃都很讚
打開來整個香氣都湧上來，不吃辣的就點香干鍋，感受香麻風味
新推出的涼拌螺螄粉，涼拌更好吃ㄟ~
整個很彈牙滑溜順口，酸度引出鮮味
尾韻帶出麻辣層次風味，秒殺吃完讓我好愛
獨門滷製的豬耳朵好吃大推，會帶有香麻辣度
口感帶脆度，越吃越唰嘴
真的別於台式風味，川味香麻帶勁超好吃，一定要多點!
招牌臭豆腐，這裡吃的不是油炸
是帶有軟Q口感的臭豆腐
加上秘製川味調味，香麻夠味帶有臭豆腐發酵滋味，軟Q好吃夠味
牛側筋飯(文學店隱藏版)
先來追一下僅有文學店才有的 牛側筋飯
讓很多熟客都愛，都會特地來追
熱呼呼的米飯讓牛側筋味道都湧上來
滷製很入味，軟嫩帶Q度筋口感
肉完全不柴，散發出川味麻辣香氣
真的好吃開胃，尾韻帶辣度
辣干鍋可以調整辣度，第一次吃可以先選擇微辣
大推要點豆皮、薯塊、泡麵，整個會吸附精華麻辣香氣更唰嘴
辣干鍋是有層次風味的
不是那種死鹹死辣唷~~
整個很順喉嚨，辣度香氣會不斷的一層一層堆疊上來
讓胃口大開，會忍不住一直夾一直吃
豆皮炸過帶有酥脆度，帶出香麻滋味
居然還有牛小排可以點，原塊肉吃起來就是過癮
招牌無骨雞腿超多人推，很大塊肥美夠味
比鹹酥雞還要好吃ㄟ
牛肉丸很軟內，帶出牛香甜味，尾韻香麻帶辣
松阪豬口感超好，帶有脆度不柴唷~
怕辣的饕客就點香干鍋，帶有花椒香與麻度
黃金魚丸很軟Q帶濃郁鮮味
無骨雞腿大受好評，跟家人都超愛吃
米血口感保有層次，不擔心過爛
百頁豆腐也保有豆香滋味
口水雞
使用舒肥雞胸肉，淋上獨門秘製淋醬
淋醬帶有稠度，沒吃完可以搭配泡麵或者麵食很好吃
不僅可以吃到干鍋，還有很多私房菜色，真的都要點
第一口上來是胡麻香氣整個布滿口腔，再散發出椒麻香氣層次
雞肉很嫩，加上很夠味，不柴好咀嚼
過分的是，連飯後甜點都可以搞定
必吃螺絲捲，小巧可愛還搭配煉乳，可依據個人口味單吃或者搭配吃
小孩才選擇，當然要淋上煉乳一起吃才過癮
怕辣的就點香干鍋，蔬菜也會很有味道
最後加碼泡麵，帶出獨門淋醬風味
想要吃辣一點，就可以加入辣干鍋攪拌，整個會吸附精華香氣提味
獨門台式川味結合的干鍋，辣或不辣都可以滿足
用餐環境很嘻哈
晚餐宵夜場都可以來 小赤佬干鍋 高雄文學店 集合吃美食
鄰近高鐵的美食推薦，真的很獨門香麻夠味
小赤佬干鍋 高雄文學店
地址：3高雄市左營區文學路33號
營業時間：17:00~23:30
選單: line.me
小赤佬文學店LINE@：https://drypotboy.pse.is/LINE33
IG：https://www.instagram.com/drypotboy_33/
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