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渾厚獨門麻辣 一奉堂,自炒花椒細膩香辣|麻辣控必訪新名單

感謝網友推薦這家很獨門特色風味的 一奉堂-麻辣專賣店
路過很容易錯過的麻辣專賣店,麻辣鴨血、麻辣臭豆腐、拌麵等獨家美食
一奉堂-麻辣專賣店創立於嘉義朴子,已經有兩年開業
第一間直營展店就選擇在高雄鬧區,巨蛋商圈
帶有日本拉麵魂的麻辣風味,老闆獨門拌炒花椒、數種辛香料、藥膳等獨門黃金調配
製作出滋補溫和的麻辣美食、可以喝的顧胃湯頭,很柔和不刺激
每一口都渾厚獨門麻辣滋味,椒麻香氣嘴裡迴盪、細膩風味好吃再訪

老闆、老闆娘本身腸胃不好,對食材上更是嚴格把關與追究
堅持手工天然食品,吃完不會口乾舌燥
尤其市面上很多味素、吃多好傷身體
有店家堅持的把關,每一碗都是暖心、用心的好滋味,也是一奉堂的料理精神

一奉堂-麻辣專賣店
位置:高雄市左營區明誠二路340號
服務專線:07 550 8661
營業時間:11:00~14:00、16:00~22:30
粉絲團:Facebook

老闆本身是設計師,打造無數的餐飲品牌形象設計
自家開創的一奉堂,整體設計、攝影、餐點都自家打理
尤其在食材上格外的費工,都是自家拌炒獨門麻辣辛香料、每日熬煮湯頭
鍋物內的食材都是精選手工製作,嘴巴相當的挑剔、堅持挑選好食材運用

一奉堂 菜單 價目

路過很容易錯過的一奉堂麻辣、麵食、鍋物、丼飯等美食專賣
就在明誠路上的寶雅對面,路過好幾次都沒注意到
後來是網友推薦,北高雄麻辣必吃 一奉堂-麻辣專賣店

吃鍋如吃補,滋潤風味的麻辣,暖心顧胃湯品
別於一般市面上的麻辣湯頭,非常有自家風味
帶獨門藥膳與花椒香氣,第一口入喉會感到嗆味,之後每一口都是格外的順口
連我都愛上這種風味,渾厚帶層次秘製風味
豚骨湯頭都是精燉數小時的飽滿精華白湯,全家大小都可以滿足的美食
不吃辣也很推薦吃拌麵,像我家小孩就愛吃乾拌麵唷~

一奉堂的麻辣是很滋補的,獨門藥膳很顧腸胃
老闆本身對市面上很多麻辣吃完都會跑廁所、太過於刺激不舒服
所以獨門研發中藥材藥膳麻辣湯底,讓家人也都可以吃到很柔和的麻辣風味、好吃不傷胃

帶有日本職人魂的麻辣專賣,果然滋味很獨特

菜單、手寫設計都店家親手包辦,相當有溫度感

尼力跟家人都很愛吃麻辣系列的美食,一奉堂也是很多網友評價很高、推薦必訪的美食餐廳
麻辣鴨血、麻辣臭豆腐都很入味
純手工製作的麻辣鴨血,咬下還會爆湯汁

麻辣鍋、豚骨鍋,肉肉控可點肉多多鍋物
辣與不辣都可以聚餐的美食 一奉堂,拌麵也是我的愛

冷泡茶也很推薦,採用嘉義高山茶葉冷泡,套餐內都可挑選冷泡茶飲搭配

日式拉麵魂,精心烹飪的麻辣、麵食

無辣不歡,麻辣也可以很顧腸胃、吃的滋補又舒服

推薦這家開胃的一奉堂,來自嘉義的美食、日式用餐環境

紅湯、白湯都是精燉數小時的高湯,使用大骨、蔬菜熬煮,帶出柔和輕甜風味
也可以感受看看,吃完麻辣鍋不會覺得燥熱,真的很通體舒暢

和風豚骨湯麵/老字號日曬麵
帶家人一起來吃,長輩或小孩都可以點和風豚骨湯麵,柔和順口的豚骨白湯
湯頭帶鮮甜、不死鹹,每一口都相當柔和舒服、一口接一口喝

搭配主廚特製叉燒、關廟日曬麵、半顆糖心蛋

秘製叉燒帶厚度,半油半瘦肉,肉質相當軟嫩、非常入味

獨門風味香氣渾厚,吃進嘴裡整個香氣都在嘴裡散發開來
鹹香風味超好吃、保有油脂香氣的叉燒肉,好吃不油膩
加上叉燒帶有厚度,咀嚼起來更加過癮~咬下還保有湯汁香氣

煮不爛帶有Q度的日曬麵條,選擇寬麵條~
咀嚼帶有彈牙口感、麵香氣很足

整個大口吃,把湯頭渾厚香甜滋味都拉進嘴裡
讓麵條夠味好吃,柔和湯頭帶一點輕甜、不燥熱

溏心蛋讓孩子也很喜歡,很滑溜保有蛋黃香甜滋味
豚骨湯帶有日式海苔香氣,

麻辣湯餃/手工水餃
手工秘製韭菜水餃,堅持每個環節都不馬虎、不使用半成品
自家手工包的水餃,搭配秘製麻辣湯底

可以很舒服喝的麻辣湯頭就在一奉堂,渾厚滋味、花椒香氣
微微辣度在嘴裡迴盪,身子一下子就溫暖、一點都不感覺到刺激
每次吃完麻辣鍋都會拉肚子的老公,吃完一奉堂完全沒跑廁所~相當滿意

咬下帶有滑溜水餃皮,韭菜香氣整個湧上來

搭配麻辣湯底很過癮,會忍住一口接一口,完全沒被嗆辣到
麻辣湯頭很滋潤,不嗆辣、可以很順口喝

裡面還有豆皮,會吸附滿滿湯底精華香氣

下班來一碗舒服的湯麵美食,非常舒服放鬆

溫順滋潤的風味美食

嚴選麻辣肉多多/台灣板腱牛
一奉堂亦有個人鍋物,麻辣鍋、豚骨鍋
品項相當多,揪朋友、同事一起來,聚餐、外帶都適合
鍋物套餐都會搭配高山冷泡茶,麻辣可調整辣度

使用台灣板腱牛,兩顆糖心蛋、麻辣鴨血、麻辣臭豆腐、手工丸子、手工米血等食材
一邊吃好像一邊挖寶,好多精選的美食、整個湯頭到後面更加渾厚

還有搭配一碗飯,亦可更換成麵條、泡麵
年輕人都很愛吃泡麵麻辣鍋,經典美食風味

鍋物底下會有酒精燈燃燒,讓整個麻辣鍋內的料越熬煮越夠味

咬下會爆漿的手工麻辣鴨血,帶有粉嫩色澤、非常入味
很滑溜,麻辣鴨血香甜味到會嘴裡散發開來

非常大塊的麻辣鴨血,一奉堂的招牌美食

我個人超愛的麻辣臭豆腐,豆腐是有發酵過的、聞起來很臭
吃起來嘴裡是香噴噴麻辣風味,層次香氣的豆香美味,好好吃的麻辣臭豆腐

手工米血軟綿可口

板腱牛肉很大塊,帶厚度~大概8分熟度即可享用
肉質帶有筋,好咀嚼唷~

板腱牛本身牛肉味道很渾厚,搭配湯頭的層次香氣堆疊
也不用擔心會掩蓋掉板腱牛本身的牛肉香甜滋味
完全不用沾醬,麻辣湯底就是最好的調味

手工丸子也好好吃,軟綿口感、整個鮮味在嘴裡漫開來

連我很怕辣的人,也可以把湯頭一口接一口暢快喝起來
好喝不燥熱、不會口乾舌燥,獨門中藥材秘製麻辣湯底,真的很舒服好喝
獨門麻辣風味,帶出一奉堂自家特色

餐點樣式非常多樣,值得再訪好幾回

奉拌麵/特製醬燒
乾拌麵也是許多網友強力推薦必吃,獨門秘製醬、只有在一奉堂才能吃到

獨家口味,奉拌麵

特製秘醬很甘甜順口,很清爽風味
吃一口會讓味蕾打開,不斷的一口接一口吃麵條

日曬麵條保有Q度,整個吸附秘製醬的風味,不油膩、相當美味

昂拌麵/番茄.肉燥
秘製特製紅醬,帶有輕甜番茄風味,使用滿滿肉燥
讓口感更多豐富,非常夠味的昂拌麵,讓家人評語滿分的拌麵

日曬細麵整個跟紅醬均勻混一起,紅醬肉燥相當夠味
讓每一口麵條都很夠味,喚起味蕾、暢快吃麵速速叫
連盤子上的肉燥我都不放過,非常夠味好吃~一定要肉燥搭著麵條一起入口,讓香氣直接在嘴裡爆出來

冷泡紅茶
使用嘉義高山茶,冷泡超過24小時
喝完還可以回家再沖泡一次的高山茶包

輕甜的紅茶風味,嘴裡會回甘、很解渴透心涼
不會有茶的澀度,相當解膩度

一奉堂的麻辣風味相當獨特,柔和度保有花椒香氣
讓風味不減、增加更多舒服度,好吃不嗆辣也很夠味
日本職人魂般的打造拉麵豚骨湯底,也深受喜愛

還有丼飯、咖哩麵,下次也想再來嘗鮮

一奉堂-麻辣專賣店
位置:高雄市左營區明誠二路340號
服務專線:07 550 8661
營業時間:11:00~14:00、16:00~22:30
粉絲團:Facebook

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