分類 ◎吃-南部

正宗南洋風味美食,招牌必吃海南雞飯、獨門燒雞、超濃咖哩雞、咖椰牛油土司 X 南洋食府銳記

高雄必吃海南雞飯 南洋料理 南洋食府銳記、海南雞飯、新加坡料理 咖椰吐司 高雄美食

高雄必訪必吃南洋風味美食 南洋食府銳記,好吃海南雞飯就在這裡
老闆本身是新加坡人,使用台灣在地好食材、新鮮料理,製作出正宗新加坡美食
製作出正宗新加坡風味的南洋特色美食,吃過的朋友都很稱讚
好吃N訪的南洋食府銳記,目前搬家到 苓雅區四維二路,讓許多饕客持續回訪
夠味好吃的新加坡海南雞飯、正宗夠味飽滿的白胡椒肉骨茶,餐點品項不多、每樣都是招牌必吃

高雄網友激推必訪 TOP 5,必訪 南洋風味美食之銳記海南雞飯
很多朋友的口袋名單,尼力跟家人也來朝聖囉~

南洋食府銳記|海南雞飯、新加坡料理、南洋海鮮叻沙麵
位置:高雄市苓雅區四維二路118-1號
營業時間
平日:11:00-14:30,17:00-20:00
假日及國定假日:11:00-20:00 (週二公休)

服務專線: 07 338 5911 最後點餐:19:45
Ig :nanyangrestaurantruiji

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新加坡傳統道地的國民美食,正宗新加坡主廚數十年廚藝
新鮮食材用料,繁雜工法料理製作出夠味好吃的新加坡美食料理

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獨特黃金比例香料、食材搭配調味,獨門秘方醬料調味,讓許多叼嘴的饕客都很愛
高雄海南雞飯熱門推薦,一定要來 銳記,正宗風味、不偷工減料
風味相當飽滿渾厚,吃完跟家人都很回味喜歡的 南洋食府-銳記

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用餐前可以注意一下店家注意資訊
每人低消70元,無需酌收服務費
飲料不提供吸管,客滿時用餐時間60分鐘,不提供白開水

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銳記白雞飯
新加坡海南雞飯,一端上來就聞到秘製雞油香氣,也可以感受到泰國米飯的醬汁很入味
很乾淨俐落的擺盤,一整個讓人食指大動~開胃的銳記白雞飯

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正宗繁雜手法製作,讓米飯很入味帶有層次香料的滋味
很爽口不油膩,香氣非常的舒服、米飯會一口接一口吃完

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白雞肉的皮保有膠質彈性,很入味帶爽口滋味,肉好嫩好咀嚼
上面還有淋上秘製醬汁提味,保有雞肉本身的香甜滋味,細膩好吃

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當天吃到雙胞胎蛋,真的很幸運~~
蛋很入味,搭配米飯很開胃

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每一家海南雞飯的風味都很不同,銳記白雞帶有Q彈外皮
肉質很細膩也很入味,咀嚼軟嫩香氣飽滿
整個很爽口好吃~淋醬也讓白雞肉很有光澤,每一口都讓味蕾瞬間打開

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米飯相當好吃,泰國香米本身沒有黏性
利用秘製香料、雞油調配入味,讓米飯可口好吃

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香料層次風味,會在嘴裡不斷的散發出來,很舒服療癒、爽口不油膩

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搭配的開胃小菜也是醃製過,帶入鳳梨引出果香氣味很清爽

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白雞肉搭配的秘製辣醬,推薦愛吃辣的必沾

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讓雞肉又引出不同香甜辣度,超過癮
雞肉都是新鮮烹飪製作,吃的出新鮮度

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高雄超人氣南洋料理美食,很多年輕人都會特地來約會聚餐
許多原本的熟客,懷念這味道也都會持續跟隨 南洋食府銳記
尼力的朋友也常使用foodpanda訂購銳記南洋美食

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麵食有粗米粉、麵、麵線,可依照個人口來做挑選搭配
香料調味相當厚實,會帶辣度、辣到很過癮舒服,是迷人的滋味

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南洋海鮮叻沙麵(粗米粉)
一端上來就聞到濃厚香氣,光是湯頭就覺得很渾厚帶海鮮風味

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可以先喝一口湯,感受飽滿香氣帶有蝦香、椰奶香,層次飽滿海味鮮度
尾韻會帶有辣度,整個好開胃,湯頭很迷人細緻,會一口接一口喝

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海鮮料給的很實在,使用新鮮海鮮熬煮
三尾蝦子、蛤蠣帶出海鮮甜味、鮮度,蝦子飽滿新鮮口感

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一碗多層次的正宗南洋海鮮叻沙麵食,是超人氣招牌美食

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可以搭配粗米粉,滑溜口感、引出海鮮風味
整個口腔都是南洋海鮮叻沙湯頭香氣,帶有層次辣度的挑逗,很重口味卻不會燥熱
海鮮叻沙味道很豐富,讓我好喜歡,愛吃辣的老姊也愛上這碗 南洋海鮮叻沙麵

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南洋咖哩雞麵(麵)
咖哩也是店家獨門秘製,渾厚湯頭讓我很愛
數種咖哩香料調配,帶出獨家風味~吃咖哩就是要享受風味層次

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先喝湯,感受咖哩層次堆疊的滋味,嘴裡整個會散發咖哩香氣,嘴裡帶有辣度香氣

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整個豆皮吸付咖哩香氣,咬下都會噴出咖哩風味,帶出豆香味

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燒雞真的是招牌,外皮保有秘製過的香氣、而且濃郁、咬下整個焦香層次都引上來
還帶有南洋咖哩風味,香料的味道很豐富

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麵條也是精心挑選搭配,帶出咖哩湯汁的香氣,也是會有辣度

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辣度很舒服,散去的也快~麵條帶Q,不會影響湯頭的風味
咖哩香氣風味很獨門,第一次吃到覺得很驚艷又喜歡

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板豆干
看似很像一般滷製豆腐,吃起來口感完全讓人陶醉,這太銷魂了
外皮帶一點厚度口感,豆腐好綿密滑順,一下子就在嘴裡劃開,甘甜醬汁讓豆腐清甜好吃
跟家人都大讚好吃推薦的板豆腐,一份才35元

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餐點能感受到店家的用心,不偷工減料、每個環節都很細膩
麵食湯品的渾厚度,完全虜獲我跟家人的胃口,太好吃又夠味
高雄平價南洋特色美食,必訪~~~家人都說用料很實在、細膩手法,很美味

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安蒂咖哩飯/麵包
正宗新加坡吃法,特製安蒂咖哩,保有椰奶乳香柔和度,尾韻也是有層次辣度

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食材用料都很霸氣,整個馬鈴薯切很大塊新鮮燉製
讓咖哩香氣整個滲入,抿在嘴裡綿密順口,保有馬鈴薯鮮甜滋味與咖哩香氣結合

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棒棒腿帶有咖哩湯汁香氣,燉製到軟爛,一抿就跟骨頭分離

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還可以咀嚼到馬鈴薯口感,很綿密夠味
也可以稍微把馬鈴薯搗碎,讓咖哩醬汁更加濃稠

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可以搭配烤到金黃色澤有焦香風味的土司一起吃

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沾上咖哩醬汁,土司帶有酥脆焦香風味,吃起來也是很唰嘴
一邊哈啦聊天,一邊大口啃食

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燒雞肉
單點燒雞肉,光是這份雞肉就可以讓白飯大口大口吃完

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燒雞外皮已經烹飪到薄脆,咬下還會有微微酥脆口感
帶有甘甜醬汁風味,整個秘製風味都在表皮上,讓整個雞腿肉鮮甜好吃,愛死外面那層薄脆香酥風味

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白肉骨茶湯
加碼推薦,一定不能錯過的白肉骨茶湯
好渾厚的白胡椒風味,一整個香氣衝擊味蕾,讓整個胃口都打開
白胡椒帶有辣度,不嗆很舒服、喝了身體很溫暖,保有雞肉本身的甜味

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正宗白胡椒肉骨茶湯,好好喝!!!完勝~~~

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很多朋友推薦的南洋料理美食,一點都不馬虎的用心美食

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咖椰牛油土司
飯後必吃咖椰牛油土司,獨門特製唰醬,帶有甜味

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整個厚實牛油,搭配酥脆口感土司、甜味秘醬整個滋潤口感

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一吃停不了嘴,焦糖甜味很順口,加上土司烤到有酥脆口感
讓整個口感相當有層次,男女都愛的飯後甜點 咖椰牛油土司

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酸柑水、薏米水
很冰涼順口帶酸度的酸柑水,也就是金桔檸檬加化梅,金桔風味很濃唷~還可解油膩度
帶有傳統古早味風味的薏米水,使用冰糖帶出甜味,讓薏仁水香氣很順口不卡喉嚨

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奶茶-C
奶茶也很療癒,熱的風味更加濃厚
茶味很濃,乳香整個滋潤,讓奶茶飽滿風味,越喝越喜歡

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腐皮薏米
這款看到品名就讓我很好奇,使用腐皮製作的甜湯
服務人員說是新加坡正宗甜湯風味

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腐皮相當的滑溜,帶有薏仁顆粒口感好咀嚼
冰糖甜味讓薏仁水香氣很順口,當飯後甜湯很不錯,感受新加坡正宗甜湯風味

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可以再訪好幾次,美道南洋料理都要吃過一輪

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每日還有限定的外帶餐盒,只能外帶不能內用
招牌白雞南洋風味餐盒、燒雞南洋風味餐盒
把招牌全部帶入餐盒內,附近許多上班族下班、住家都會來外帶餐盒,亦可電話先預約

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貼心點來速免下車服務,可多多利用

 

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南洋食府銳記 菜單與價目

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從原本的林森路搬到四維路,就在老字號 巴洲排骨飯旁

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南洋食府銳記|海南雞飯、新加坡料理
位置:高雄市苓雅區四維二路118-1號
營業時間
平日:11:00-14:30,17:00-20:00
假日及國定假日:11:00-20:00 (週二公休)

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