開飯川食堂之高雄夢時代首站,川菜工法創新美味料理 x 聚餐開飯囉 - 跟著尼力吃喝玩樂&親子生活
分類 ◎吃-南部

開飯川食堂之高雄夢時代首站,川菜工法創新美味料理 x 聚餐開飯囉


高雄首站開飯川食堂,就選在夢時代
很適合全家聚餐、用餐約會的開飯川食堂,帶有新潮時尚風格的用餐環境
手法細膩的創意川味料理,推薦給無辣不歡的朋友
餐點當然也有不辣的菜色,樣樣都是招牌精選餐點
多人聚餐、少人聚餐都很適合來開飯川食堂,一起開飯吃好料

之前都會特地跑到台南 南紡購物中心吃開飯川食堂
現在高雄夢時代就可吃到開飯川食堂,一整個大開心啊!
帶有川菜新思維手法料理的餐點,樣樣可口開胃下飯

使用熊貓代表中國風,川菜料理好吃美味
很適合聚餐、歡樂的開飯川食堂,很多朋友都大力推薦唷!

新潮用餐環境,很時尚帶有質感,夢時代開飯川食堂讓我很喜歡

可以逛百貨又可以吃到美食好料,很推薦首選開飯川食堂

多人用餐、少人用餐都很OK,菜色可口下飯
菜色的命名也很逗趣可愛,帶有俏皮風格,讓川菜更新潮不再是老叩叩的思維
套餐從2人到10人菜色,線上菜單參考:http://www.kaifun.com.tw

朋友相聚、家庭聚會都很適合來開飯川食堂

四人菜色可以選擇六菜一湯,還有附贈白飯、開胃果醋,平均每人消費540元
餐點可5~6人吃,覺得不足夠可以再加點菜色搭配

開幕期間用餐贈送金黃香酥銀絲捲乙份抵用券

開胃果醋很順口好喝,帶有酸甜滋味
也可以緩和辣度唷!大人小孩都愛喝的開胃果醋~可以無限續加!

開飯川食堂的米飯還特地用鐵鍋裝,能保溫
重點米飯很飽滿可口,帶有自然的白米甜味,很用心精選的白米

老鋪紅茶、古早味鮮奶茶、仙楂烏梅湯、翡翠冬瓜露
四人套餐可以點四杯飲料,我們分別點了四杯不同的飲料
帶有古早味風味的老鋪紅茶,順口好喝帶有古早傳統風味
紅茶搭配鮮奶,迸出奶香滋味的古早味鮮奶茶

仙楂烏梅湯我個人非常推薦,很濃帶有酸度~搭配餐點剛剛好,可以緩解膩度也兼具開胃
帶有檸檬酸甜度的翡翠冬瓜露,使用新鮮檸檬汁調配
還搭配一片檸檬片~冰涼消暑的滋味

流口水雞(冷盤)
大力推薦必點招牌流口水雞,每次來必點招牌餐點
還沒吃真的會流口水阿~是冷盤開胃菜色

使用仿土雞搭配獨家調配的川味辣油、獨門芝麻醬
上面還有花生顆粒增加香氣與口感,保證開胃下飯

外皮帶有辣油與獨門芝麻醬香氣,還有花生的顆粒口感
咬下會有花椒香氣,帶有咬勁口感的仿土雞,一整個把味蕾打開了

花椒的香氣會在嘴裡蔓延開來,很舒服的辣~不嗆很好吃!
芝麻醬香氣很足夠,帶有辣油的香,好吃下飯

每道菜色都很開胃下飯

生爆鹽煎肉
使用三層肉大火爆香的生爆鹽煎肉,把肥肉的油脂逼出來,滲入獨家特製的調味
讓肥肉咬下帶有酥脆口感!保有瘦肉的Q彈度

爆香的滋味很濃郁,讓生爆鹽煎肉很夠味帶有辣度

還帶有豆瓣甘甜香氣,會忍不住一口接一口細細品味

翻滾吧 !肥腸
無辣不歡,最佳推薦招牌翻滾吧 !肥腸
第一次可以先將辣度降低,吃喜歡下次再加碼原始辣度

使用大紅袍花椒爆香油炸過,讓肥腸油脂逼出帶有酥脆口感
裡面還有特級杏鮑菇,咬下有辣與本身的鮮甜味道

肥腸很好吃入味,外皮帶有酥脆口感~油脂完全被逼出!
帶有獨特辣的香氣層次,真的有辣啊!

肥腸有滷過再爆香煸炒,讓辣度跟香氣完全滲入
特製的香料搭配川菜的靈魂精神,好吃開胃

每次吃都覺得好辣,每次來吃一定都會點的翻滾吧 !肥腸

無辣不歡,辣得很開胃舒服的開飯川食堂料理,夠味好好吃

臭豆腐撞皮蛋
一端上來馬上聞到臭豆腐的香氣阿~無敵濃厚啊!果然是臭豆腐
炸過的臭豆腐搭配爆香過的皮蛋,帶有層次軟Q口感
連許多不敢吃皮蛋的朋友,都能接受這雙拼口味

裡面還有微微的肉末,配白飯很下飯,臭豆腐的臭味吃進嘴裡,超夠味好吃

開飯川食堂的白飯很香甜好吃,有很用心唷!

連鍋湯
我跟家人大推薦的連鍋湯,很濃郁的白皙湯頭
使用豬大骨熬煮八小時,加入五花肉、白蘿蔔持續熬煮,帶有湯頭的精華濃郁滋味

五花肉咬下還帶有Q彈度,帶有湯頭的香甜味道

白皙湯頭很柔和濃郁順口,好好喝唷!每一口都能感覺到幸福的滋味

大人小孩都滿意的連鍋湯,真的好好喝

乾煸四季豆
開胃下飯的乾煸四季豆,也是每次吃川菜必點的招牌餐點

帶有清脆酥脆口感,波波層次風味的乾煸四季豆,很夠味好吃

爆香的薑末、蒜末在嘴裡不斷飄出香氣,不辣清脆好唰嘴

椒麻杏鮑菇
每季都會推出新菜色,夏天新菜椒麻杏鮑菇,看似簡約風味卻很多層次唷~

咬下帶有杏鮑菇水份口感,鮮甜滋味
還帶有花椒香氣,在嘴裡不斷的蔓延開來

帶有花椒辣度的椒麻杏鮑菇,不僅夠味還很開胃,會一口接一口

高雄夢時代就可以開飯川食堂,很適合聚餐~好停車又能跟家人一起相聚用餐

開飯川食堂有功夫菜色搭配新思維的創意料理,讓川菜有更多變化
不失菜色餐點還兼具可口美味~
而且連環境都很用心有質感,讓用餐起來特別的舒服

開飯川食堂夢時代店
位置:高雄市前鎮區中華五路789號3樓 (夢時代購物中心)
營業時間平日午餐11:30-15:00 / 晚餐17:30-21:30
假日午餐11:00-16:00 / 晚餐17:00-21:30
電話: 07 812 3018
官網:http://www.kaifun.com.tw

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