高雄新竄起的溫體牛推薦 享牛台灣溫體牛-中華店
炭黔燒肉姊妹店品牌，晚餐半夜想要吃熱呼呼的美食 就來碗溫體牛肉湯
只要一碗溫體牛肉湯就可入場，中午都會有上班族、商務人士來聚餐
享牛台灣溫體牛 主打金門牛、台灣飼養的安格斯牛
免跑台南，最新鮮手工切的溫體牛肉可以馬上享用
還打造最乾淨舒適的溫度，透明化看到師傅手切肉
晚上不定期還有駐唱表演，炒熱現場氣氛
享牛台灣溫體牛 中華店
位置：高雄市前金區中華三路155號1樓
電話號碼： 07 281 8889
營業時間：11:30~14:00、17:00~07:00
線上菜單:VIEW
線上訂位：https://linktr.ee/xiangniu
IG：https://www.instagram.com/xiangniu_/
粉絲團：Facebook
壹起飛集團旗下餐飲新品牌 享牛溫體牛火鍋 ，首間霸氣進駐高雄
跟炭黔燒肉-中華店一起經營的 享牛台灣溫體牛火鍋
不用早起排隊、不用半夜排隊
享牛台灣溫體牛有舒適用餐環境就可以吃到最鮮的溫體牛美食
第一次來都會被百坪占地的用餐環境給嚇到，門口都會有菜單可以翻閱
只喝一碗溫體牛肉湯都可以唷~無其他用餐低消限制
高雄又多一間溫體牛可選，享受最鮮嫩飽滿風味的溫體牛肉
低消一碗溫體牛肉湯即可
少人用餐都沒問題，商辦人士都是一碗飯、一碗溫體牛肉湯簡單飽餐一頓
高雄最大溫體牛，百坪佔地可容納160人
約會、家庭用餐、商務聚會，都很適合
輕鬆享受溫體牛美食、熱炒、鍋物
還有包廂，可事先預約!很多商務可都會包場聚餐聚會
享牛台灣溫體牛營業到凌晨七點，唱歌後、晚餐宵夜、解酒等可以來
加上附近很多旅店，很多外國客也都會特地來吃看看台灣溫體牛
尤其是香港旅客特別愛，感受台灣溫體牛的新鮮風味
醬料區自取
線上菜單:VIEW
基本上溫體牛都是吃新鮮風味，沾醬都是讓饕客自行搭配
這裡沒有沙茶醬，初衷還是希望饕客吃到最原始的溫體牛風味
恆溫恆濕切修室，師傅都要在低溫下切溫體牛肉
於後方就可以看到公開透明化的手切溫體牛
溫度、濕度都精準掌控，別於一般傳統溫體牛的開放環境
加上台灣食安問題一直爆出來，來這裡更能吃得安心
餐點會有服務人員或者自動送餐機送餐
牛肉湯
很清甜湯頭的牛肉湯 ，飽滿的牛肉香氣都湧上來
牛肉軟嫩帶有一點Q度，越咀嚼越香，不用沾醬吃原味最爽
湯頭使用牛骨、蔬菜、水果燉煮高達12小時
靜置熟成12小時後撈除雜質，讓湯頭豐富有層次、喝起來順口
每日限量400鍋飯售
鍋底，本身鍋內就會有牛腩或牛筋、蔬菜及各式鍋底
內用都是直接加原湯，對愛吃湯品的高雄人超開心
鍋物的湯頭鮮味甜度會比較豐富，使用大量的大骨、蔬菜燉煮，還帶有玉米的甜味
溫暖好喝完全不燥口，用來涮溫體牛肉最恰當
湯底內本身就會有牛腩或牛筋，牛腩都燉煮到很軟嫩好咀嚼
清甜湯頭越喝越愛，完全不燥口出最清甜的滋味
豆皮、蔬菜都會吸附飽滿精華香氣，喝完不會口乾舌燥
台灣安格斯霜降牛
現點現切的台灣安格斯霜降牛，切的厚度、大小都掌控過
溫體牛火鍋都會有兩種吃法， 一種鍋底內直接涮肉、一種就是把溫體牛放置碗內淋上熱湯
台灣牛本身單價也比較高，修清後保留最適合涮的厚度
不用過熟，滾沸的熱湯直接淋上
讓湯頭也會帶有牛肉香氣堆疊
肉質軟嫩，整個溫體牛的香氣都湧上來
金門溫體霜降牛
這裡可以吃到溫體酒糟牛，使用酒糟飼養牛隻
讓牛肉會帶有獨特酒糟香氣，一定要點來吃吃
稍微涮一下就好，口感很嫩完全不擔心有筋
香氣飽滿、獨特風味引出湯頭的清甜
手打牛肉滑
我個人很愛這款手打牛肉滑，自家獨門特製
直接丟入鍋底內熬煮即可
口感軟嫩帶有Q度，保有牛肉本身濃郁香氣
酸蘿蔔炒牛肉
招牌熱炒推薦這道酸蘿蔔炒牛肉，自家釀製的酸蘿蔔
帶有辣度整個酸甜滋味都不斷的讓唾液直流
帶有厚度的牛肉軟嫩好咀嚼，引出辣味香氣
可以搭配酸蘿蔔一起吃，超正點!
台灣牛蜂巢肚
新鮮的台灣牛蜂巢肚，整個凹槽都會滲入湯頭香氣
咬下有脆度與爆出的湯汁，很細嫩脆度很唰嘴
台灣牛拼盤
牛肝、安格斯牛、牛心、牛腸、毛肚、草肚
一盤享有多種溫體內臟
重點都不要涮太久，都會有桌邊服務告知最佳的熟度
牛筋烘蛋
幾乎每桌都點的牛筋烘蛋，家常風味帶有牛筋隱藏烘蛋內
金黃色澤帶有厚度，鹹香夠味引出蛋香
帶有滑嫩的牛筋在烘蛋，口感格外厚實帶一點稠度
喝一碗牛肉湯、聚餐吃溫體牛火鍋，還兼具有超多到的牛肉熱炒美食
台灣安格斯霜降牛，饕客最愛
市面上少有的新鮮牛腸
涮過後會帶有細嫩脆度，很滑溜口感
台灣牛舌
我自己很推薦必點台灣牛舌，熬煮後不擔心乾硬
讓牛舌口感很嫩，咀嚼系推薦必點
牛心帶有渾厚香氣，帶出湯頭清甜滋味，可以吃到真正的新鮮度
高雄又一間溫體牛可選，環境非常棒，可以很優雅的用餐約會
溫體牛肉真的涮3秒就可以了
可以吃到最原始的風味，加上湯頭尾韻帶出清香滋味
會讓牛肉越吃越香，完全不噪口
毛肚也不用涮太久，細緻脆度
鴨蛋刺
加碼點鴨蛋刺，真的是老饕極力推薦
可以單吃、加入鍋內、直接倒入湯頭內享用
我個人建議可以裝碗內，把牛肉湯加入一起享用，才不會影響湯底滋味
大人小孩都愛，一定要點 鴨蛋刺
桌邊都會有紙巾、濕紙巾
糖霜地瓜
別忘了還有飯後甜點可以點，跟拔絲地瓜很雷同
口感帶有脆與糖霜口感，越吃越唰嘴
不僅有外面的甜味還帶出地瓜本身自然甜味
越吃越唰嘴，連長輩都愛吃
手工金桔豆花
還有酸甜滋味的手工金桔豆花
依據個人口味來做調配，可酸可甜
黑糖很順滋潤手工豆花
晚上不定時都會有駐唱、演奏，炒熱氣氛
高雄晚餐宵夜也可以吃到溫體牛，營業到凌晨七點唷！
夜唱完續攤的好地方，喝碗牛肉湯整個都會舒醒了
鄰近六合路與中華路交接口，就在錢櫃的旁邊
夜夜笙歌後的夜貓族美食天堂
甚是很多服務業下班，都可以來安心舒適吃個溫暖牛肉湯配肉燥飯
包廂有圓桌，
現在打卡分享加碼贈手打牛肉滑
享牛台灣溫體牛 中華店
位置：高雄市前金區中華三路155號1樓
電話號碼： 07 281 8889
營業時間：11:30~14:00、17:00~07:00
線上菜單:VIEW
線上訂位：https://linktr.ee/xiangniu
IG：https://www.instagram.com/xiangniu_/
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