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『美食』高雄-夏慕尼鐵板燒


 

2009的最後一天
原本跟我家阿那達要去看”阿凡達”
結果大爆滿!只好跑去吃好料的
度過2009年最後一天~
大遠百的餐廳幾乎都客滿
一等就要1個半小時
沒辦法忍受的我們
就跑去吃高級一點的”夏慕尼新香榭鐵板燒 “
夏慕尼是王品台塑集團開的餐廳
主要是吃鐵板燒的餐飲店
是採用套餐的點餐方式
一人 980元在加10%服務費

在吃之前我也是上網看一下
評價還不錯
加上我老姊也先來吃過了!
大可放心他們的品質了

當天幾乎也是客滿!
可能是高單價
所以年齡層大約都在28~40歲左右的人用餐
有什麼紀念日或生日也可以來這裡聚餐

很乾淨優雅的位置,這是飯後甜點的座位

 

 
一進門就看到一台鋼琴,應該會有演奏吧
當天是沒看到有人彈奏表演

 
夏慕尼的名片,蠻有藝術味道

 
帥哥主廚,原本以為是他幫我們服務
好可惜不是….眼睛不能飽餐一頓@@

 
後面的牆也是蠻有特色,採用黑白的照片

 
這個是蒜頭切丁,吃起來有醬油味
可以直接當小菜吃,還可以搭配肉類品嚐
旁邊那一小沱是奶油之類的
可以沾麵包吃,味道很濃厚,好吃!
更旁邊是海鹽

 
這邊的服務還不錯
但是餐盤真的有點髒(這張不會~)

 
開胃菜:魚子醬鮭魚球
很順口,甜嫩的鮭魚,用湯匙擺設,直接食用,超方便

 
開胃菜:蜜瓜鮮蝦
蜜瓜的味道壓嚇了蝦子,所以我滿口蜜瓜味道


開胃菜:無花果鴨胸
很可愛吧!像不像一個微笑,鴨胸還蠻好吃的!
當然小菜都只能塞牙縫~

 
每個人的前菜都一樣,會有三樣小品

 
開胃飲料

 
提供了帕瑪森起司麵包及較有嚼勁的雜糧麵包
兩種可感不一樣,我個人比較喜歡柔軟的起司麵包
乾糧麵包適合沾著湯品食用
小小一顆嘟嘟好
吃不飽可以在跟服務生取用

 
疑!這是什麼

 
生魚片嗎?!

哈哈!以上兩個都不是乾品
都是湯的鍋底物
服務生會另外幫你加高湯
湯頭都是相同的,內容物不一樣


 
湯品:松露洋蔥湯
洋蔥的味道沒有那麼濃,算很清淡的口味
我比較喜歡濃厚的洋蔥味

 
湯品:象蛂蚌海鮮湯
很清爽,味道反而比洋蔥味重,那ㄟ安勒
裡面的海鮮也蠻新鮮的
但比較沒味道!

 
沙拉:地中海陽光沙拉
有陽光嗎?!ㄏ
我覺得還好ㄟ~但上面的生魚片鮭魚好吃
外圍有烤過~醬料帶一點芥末味!不會嗆

 
沙拉:鮮蝦水果沙拉
優格口味的沙拉醬,粉有夏天的感覺
多吃多幫助消化!ㄏ

 
再眼前都會一直看到大廚再料理食材
通常一個大廚都要負責6左右人的餐點吧
每一樣看起來都好好吃~

 
檸檬Sorbet
是冰沙飲品,帶點微酸
可以去除口中的食物臭味
才不會吃了其他都覺得味道相同
好好喝!我愛這一味!

上主菜囉!!

 
主菜:蘋果松阪豬

 
我原本以為是用松阪豬再加蘋果去料理
結果是分開的!!ㄏ~白色的那個是蘋果
可以一口蘋果一口松坂豬
大廚會料理兩種口味的松坂豬肉
一種是比較偏向原味,添加胡椒鹽
一款式有點像蔥爆豬版
我個人比較愛原味的!才可以吃出豬肉的原味
肉質蠻有彈性的
很容易咬斷
而且切割成條狀~方便食用

 
主菜:普羅旺斯雞排海鮮雙拼
好夢幻的主菜名稱,看到沒有
是帥哥主廚幫我做低
一開始我想說那是誰的肉那麼大塊~
沒想到是我點的雞排!!感動
雞排切成了四塊,裡面分別還夾入了蔬菜
真的還不知道如何下口!!因為蠻大塊的
一咬汁會噴出來,蔬菜也會掉出來!
旁邊是綠色是特調的青醬
沾著吃也很美味~
表皮有夠脆的!蠻像吃烤乳豬的表皮~脆

 
有沒有很多汁
雞肉的原汁原味

表皮看起來就很酥脆

 
這個應該是鱈魚~一切就開了
入口即化,要升天了!!

 

 
櫻花蝦炒飯
我不懂為何要有這到餐點
因為有夠飽的,但還是要吃看看!
果然是特色鐵板炒飯
飯粒粒分明,口感很特別
因為裡面有黃金蝦軟,吃起來考!考!考!

飯後甜點了!!
服務員就會幫您帶位到吃甜點的位置
讓你可以好好的休息一番~

 
甜品:鮮果盅
蠻一般的水果,主要是甜品沾料
有酸酸的藍莓味道吧
上面一顆顆應該是藍莓,咬下去會飆淚,酸的勒~

 
甜品:香榭鮮奶酪
我蠻愛吃奶酪的
有三種不同口味的奶酪~通通被我嗑玩,大喊過癮阿
吃的順序要由右吃到左
因為前面的比較清爽~後面比較重口味
才不會被後面味道壓過去

就醬度過了2009年的最後一天!!真是滿足阿!!

更多夏慕尼照片:VIEW





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82 Comments

  1. 這家之前我有吃過台北的~
    很好吃~~~
    可是對我的食量來說有點不夠~
    不知道原來麵包是可以再加的說~Orz

  2. 王品集團果然不便宜…..
    但是每樣餐點都好漂亮

  3. 天阿~~好貴喔!
    是在大遠百裡嗎?

  4. 好赞的说~台湾好多美食哦~~~几时我能吃的到~~~
    好期待哦~~~

  5. 下次全家一起來去吃~

  6. 咦 保養品名單出來了嗎?

  7. 好吃+1
    好想喝喝檸檬雪寶喔

  8. 挖屋挖屋:))
    我也想吃ˊˋ
    太貴了xD
    尼力你有去看艋舺嘛?!
    我覺得超好看*0*
    雖然坐第一排:(
    沒辦法:))人太多…

  9. @@"
    妳害死我也
    好餓喔…(滴滴滴)

    妳這主人還不快來擦地板

  10. 看起來好好吃喔
    都要流口水了!

  11. 看起來很美味內
    不過價位有小小嚇到我 @@

  12. 在此先跟你拜個早年,春節過後也請你多多指教了:)

  13. 我昨天去吃王品原燒的說!
    還不錯吃~
    不過我比較熱愛燒肉吃到飽XD

  14. 看了直流口水
    噢好讚 :))))
    尼力介紹的美食
    看起來都歐咿系 😀

  15. 超好吃的料理~
    環境也很有情調~

  16. 好餓阿!!!@@

  17. 流口水:P

  18. 好 漂 亮 的 店 唷 ~ ~ @ @ 。

  19. 我要乳酪~~
    還要檸檬sorbet!!
    當早餐剛剛好-ˇ-

  20. 你食量那麼大唷!我吃好撐唷!!
    麵包可以加~服務生有說

  21. 對阿!他們很重視擺盤跟服務~

  22. 不是ㄟ!在五福圓環!friday旁邊~~

  23. 一定可以大吃大喝低!!台灣等你喔

  24. 嗯嗯!好好慰勞自己~跟家人吃頓好一點的

  25. 出來了!在金佳美那篇文章裡面~

  26. 不知道外面有賣這玩意嘛!超好喝低
    我喜歡喝酸酸的飲料

  27. 我沒想說要去看那部ㄟ!哈哈,票房聽說不錯
    可能現在學生放假一堆人吧~

  28. 我叫我們家柚子來舔一舔(為~)

  29. 真的還不錯ㄟ
    服務也超好低~~果然是王品

  30. 王品的價位都會比較高一點
    當然品質也有在一定程度

  31. 恭賀新禧阿,過年好好休息
    不要太勞累

  32. 好想吃……..

  33. 昨天過生日也ㄑ王品關係企業吃飯
    "西堤牛排"好吃是好吃
    不過用餐時刻人很多很吵
    尼力介紹餐點還配樂
    感覺好像真ㄉ看到食物ㄌ~~^^

  34. 原燒還不錯ㄟ
    我現在很少吃到飽~因為會很痛苦
    年紀大了不適合了@@

  35. 因為我是貪吃鬼!!對吃很熱愛

  36. 我不小心把你的字眼看過
    以為有調情….@@

  37. 記得吃飯飯!ㄏ
    猛吞口水~

  38. 我看到好吃的也會這樣~

  39. 對阿!裡面很漂亮ㄟ!!!好高級~

  40. 早上吃那麼好唷
    我不太會品嚐乳酪!!檸檬sorbet真的好喝~

  41. 科科~太多好吃的
    吃不完~

  42. 挖!生日快樂!西堤現在都很多人~真的蠻吵低
    可以去澳美客~也不錯!昨天公司才去吃

  43. 澳美客??台中有嗎?
    下次要ㄑ吃看看
    阿~推薦你美術旅園道前ㄉ核果不錯吃
    前幾天有ㄑ消費過

  44. 哇~尼力看起來好好吃阿…

    不是˙是餐點看起來好精緻好好吃的樣子…

    不過感覺是不便宜的地方…哈

  45. 那個酥脆的皮,看起來好好吃。

    他的東西都好精緻。

    以妳前一篇吃魚丸的記錄…

    這個妳吃的飽嗎??

  46. 氣氛很佳耶~~~
    感覺真浪漫^~^

  47. 應該有!他好像全省連鎖~但價位會更高唷!
    謝謝你推薦~過年尼力要去中部~會參考看看

  48. 我以為我變可口了!看你想咬一口~(羞)

  49. 這個吃很飽~~我食量沒那麼恐怖啦!ㄏㄏ

  50. 真的~也很適合約會!情人節也蠻適合低

  51. 我也還沒看阿凡達欸…
    也沒男朋友ˊˋ

    希望尼力和妳男朋友甜甜蜜蜜
    天天都是情人節噢:D

  52. 情人節快樂

    新年快樂 歐

    尼力 鮮蝦水果沙拉

    感覺好好吃

    下次去高雄 帶我去 XXXD"

  53. 有高级哦,
    菜都小小一道…
    看起来还是好吃!

  54. 尼力又跑去吃好料了
    真讚,這一間好像挺有名的
    之前也看過別人推薦呢~

  55. 食物看起來都很精緻涅^^

  56. 別再寫吃的啦!!太過分了
    我決定~~~衝去吃了!!(吞口水)

  57. 哈!謝謝你!
    相信緣分會巧巧的走向你!!不管怎樣都要快樂

  58. 你也快樂阿!!!夏慕尼的東西都很好吃唷~~~科科
    我只能帶你去吃路邊攤@@

  59. 一小道這樣吃下來也是挺寶的!吃東西還是適量即可
    不然太撐好不舒服~

  60. 因為是王品的!所以還蠻多人推薦低
    品質會有保證~

  61. 對阿~很精美吧
    擺盤都超漂亮低
    有時都捨不得吃(但還是被我吃光光)

  62. 過年會肥死了~~~害我要去買暢快人生了@@

  63. 完了
    好吃的食物

    總是在誘惑著大家~~

    …..希望春天來的時候
    布要看到事實才好~~

  64. 薰小娃:)

    看起來好好吃!!!

    餐廳也好有FU~

  65. 過年將近在看這些吃的
    我快發福了…XD

  66. 豬大娘 豬頭我跟你拜年XD

  67. 呼~我已經開是面對事實了!減肥真是一件難事阿!

  68. 算是高級餐廳了!生意還真不錯阿

  69. 呼~我已經小發福了!都當小腹婆了@@

  70. 紅包拿來阿!!!恭喜恭喜~~~

  71. 豬大娘 高雄除了新決江哪裡還有在賣包包???

  72. 夜市、後火車站、網拍@@

  73. 雖然現在很飽(終於不是再最餓的時候看美食文了><
    但那雞排看起來超好吃的耶
    我最愛吃上面脆脆的
    跟烤乳豬那樣的口感
    超讚的啦
    尼力真有口服

  74. 真的很脆!超厲害的料理~~~
    尼力很愛吃啦@@
    很捨得花在吃的上面~

  75. 以後下去南部讀書,
    就有尼力的美食文章當導遊了XD

  76. 那要有心理準備會變胖唷@@

  77. 好過份的照片
    你真的…
    很容易讓人對你推的東西心動耶
    >"<
    還好我在台北
    是不會輕易受你誘惑的

    哈哈

  78. 哈哈~這個台北也有唷!ㄏㄏ

  79. 这样吃下来,到中段应该就会饱足感了吧?

    咔咔。。

    尼力用什么相机啊?很清楚哦~多少像素的?

  80. 吃得很飽~~~
    我用理光的GRD3~~1000像素

  81. ㄟ~~好吃的感覺

    上次去吃了西堤

    好吃到好感動

    這樣下次慶祝的地方又有了~呵

    謝謝分享~

  82. 價位比較高一點!所以紀念日或生日好好慰勞自己一下