吃-仁武。辣極麻辣燙之夠辣香氣十足，不同於滷味的專賣店

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辣極麻辣燙【仁武店】
位置：高雄市仁武區中華路369號
營業時間：17：00~01:00（週五公休）
服務專線：07 375 3515
粉絲團：Facebook

從北部展店到高雄的辣極麻辣燙，專治熱愛麻辣口味的饕客們
店家非常熱愛吃辣，對內地的嘗鮮過的辣度念念不忘
持續專研在麻辣食品，就是要跟愛吃麻辣風味的饕客們分享
採用新鮮食材製作，不採用濃縮粉、濃縮高湯
用料實在新鮮吃的到、看得到
就是要讓饕客吃到夠味夠順口的辣，不是刺激不舒服的麻辣燙
連湯都可以爽爽喝唷！！！辣夠味～～～唰嘴！

價格上還蠻親民的，一個人吃、一群人吃都很OK唷
滷味食材都是新鮮熬煮、燉煮，尼力吃過真心覺得很有特色、感受到店家的用心 

一般市面上的滷味很多都是買現成食材，或者濃縮粉調和
吃完會覺得燥熱又很有負擔，重點比較不健康
所以現在食安很重視，更是要吃好吃又能無負擔的美食 

辣極麻辣燙的辣度是可以做調整的，還有客製化的湯頭
怕油膩的就可以請店家把油去掉唷！！(隱藏版)

不吃辣的也不用擔心，店家有推出蒙古養生鍋口味
就是知名小Ｘ牛的風味，帶有甘甜味唷！ 

樣式多到選不完的菜色 

可以看到店家的作業情況，平台上保持乾淨清潔，讓用餐就覺得很舒服又衛生 

辣極麻辣燙的麵食超多，我蠻想通通來一份的，而且是南部少見的一些麵食

手工拉麵、刀削麵，一個人來吃晚餐也很棒
還有提供舒適的內用專區，別於一般滷味帶著走外帶服務
店內用免收服務費，吃飽在上路～

檯面上的菜色好多，滷過的還細膩的用袋子包裝好
整齊度讓人看了食指大動，什麼都想要來一份嘗鮮

即使是火鍋配料，也都是精選過的，吃起來就是不同

大腸頭、牛筋、牛腱、紅燒肉等是我個人推薦
店家有事先滷過，吃起來更夠味

我最害怕吃滷味跟鹹酥雞，因為會不小心夾了好多
加上辣極麻辣燙的菜色特別不同，一整個很容易手軟失心瘋

推！！滷豆腐～～～～滷的超入味阿

激推菜頭，顏色黑到我快認不出了

也要多挑一點新鮮蔬菜均衡一下
養生蒙古鍋很適合蔬菜唷！～超對味好吃 

幾乎每個人都會在攤位停留超久，因為很難抉擇阿！什麼都想吃～ 

容易被破壞、或者要新鮮保持的菜色則用夾子放在籃子或者夾在籃子上就好
就是避免讓客人夾爛、夾壞，加上保存溫度不同，特別區分開來
小細微的用心讓我還蠻喜歡的 

點完就可以在店內舒適的用餐

大甲乾麵好Ｑ好吃唷～

每一樣蔬菜都處理的很乾淨，也細心的分裝好，感覺就新鮮可口

在滷味攤少見人家用野蓮，超棒～ 

辣極麻辣燙（微辣）
採用數十種辣椒、藥材、新鮮食材所熬煮的湯頭，讓湯也可以直接喝的麻辣燙
別於一般我們吃滷味只吃食材配料，辣極麻辣燙有一種鍋物的概念
麻辣湯底喝起來很順口夠味，辣度緩緩的上來，很溫順的入喉不嗆
辣度很順，後勁還蠻強的，超夠味～嘴巴整個都是辣度，卻不會覺得不舒服 

湯底帶有辣油，辣油的香氣好足夠唷！讓整個辣聞起來好香，一整個讓胃口大凱

大腸頭很入味，好咀嚼，咬下都會有揪吸湯汁
咀嚼到店家自行滷的香氣，還有麻辣燙本身的湯汁辣度香氣 

牛筋我個人好熱愛唷！軟Ｑ軟Ｑ的口感，一份真的不夠我吃，我很愛 

菜頭一定要大力推薦，夠味好吃，而且很甜阿！！！
別於一般只是把菜頭丟入煮一下，店家有事先滷過，讓菜頭更入味
而且滷味的配料會分開丟入熬煮，讓食材均勻熬煮
一般很多都是直接丟入，導致蔬菜會過熟，吃起來就會軟趴趴了
所以從小細微都可以看出店家的用心程度，辣極麻辣燙就是這麼的講究小細節 

紅燒肉很夠味好吃，沾覆麻辣燙上的辣油，甜中帶辣
越來越好吃～～～我被這辣給迷惑了！

鴨血也是必點，咬下爆出湯吃
熱愛吃麻辣火鍋的，一定要來感受辣極麻辣燙有層次的辣度
很溫順的從喉嚨滑入，不會有灼熱感 

麵條吸付飽滿的湯汁，每一口都好夠味唷！！！

手工混沌很夠味，滑嫩順口
咬下肉的香氣很足，味道濃郁 

追加老油條，跟湯頭好搭阿～ 

根本就是一個人獨享的麻辣火鍋阿！爽爽吃～

養生蒙古鍋
很溫和的養生忙蒙古鍋，適合不吃辣的朋友
湯頭帶有甜味，很適合大量的加點蔬菜，每款菜色在養生蒙古鍋湯頭風味也不同 

蒙古鍋湯好好喝唷！我個人非常喜歡～～
加上挑選了大量的蔬菜，讓湯更鮮更好喝 

大甲手工麵條帶有Q度，吸付飽滿帶有藥材香氣的湯底
越吃越順口，讓我很滿足的湯 

牛腱是我吃過大力推薦的，切的厚薄度剛剛好
有事先滷過，咬下好咀嚼不硬不乾柴，帶有筋的Q度 

能在滷味攤吃到這麼好吃的牛腱！！大力激推～

這是朋友點的隱藏版麻辣燙，店家會把油過濾掉
讓滷味吃起來不那麼邪惡油膩，還是帶有辣度，讓想吃辣又不想太胖的朋友做選擇
尼力喝了一口沒有辣油的麻辣燙，風味層次不一樣ㄟ，很特別也是很香唷！ 

豆腐有事先滷過，吃起來就很夠味
有些滷味都有事先處理過，不是只吸付鍋底的味道
還有特製的滷汁香氣，讓滷味吃起來更好吃更入味

感謝朋友推薦這家好吃的辣極麻辣燙，別於一般南部帶點膩的滷味
有麻辣燙跟養生蒙古鍋可以做挑選，一個人也可以爽爽吃滷味
而且特別推薦給熱愛吃辣的朋友，這裡的辣非常有層次，吃過保證很難忘～
辣的很順口，卻不會讓肚子灼熱，溫順的從嘴裡滑到喉嚨，微辣就讓我印象深刻

養生蒙古鍋也是大有來頭，多種藥膳製作而成，讓湯頭帶有自然甜味
搭配蔬菜的甜味滲入湯底，越喝越順口～

不一樣的滷味，可以連湯一起喝的麻辣燙！

辣極麻辣燙【仁武店】
位置：高雄市仁武區中華路369號
營業時間：17：00~01:00（週五公休）
服務專線：07 375 3515
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