高雄尾牙推薦老字號台南担仔麵，現撈海味料理最新鮮 X 尾牙聚餐

很多朋友都會詢問我公司行號尾牙、春酒、或者大型聚餐可以選在哪裡
這次要來好好推薦這家老字號的台南担仔麵，很多朋友都以為只有賣擔仔麵
台南担仔麵是老字號品牌海鮮餐廳，餐點很多元，主要為現撈海味的海產餐點為主
餐點都是自行料理，現撈現烹飪的新鮮滋味，讓許多老饕持續回流的台南担仔麵

台南担仔麵在北中南都有，喜宴、尾牙、年菜、春酒、大型聚會、工商聚會包場都有
還有客製化的菜色，一定要好好追隨下這老字號海產專賣店的美味

堅持使用新鮮食材料理製作，尤其是海鮮正港有新鮮阿～
超愛吃台南担仔麵的海鮮料理，家庭聚餐、公司聚餐有都很適合，招待賓客也不失面子唷！

海鮮都是使用海水養殖，價格都會隨著時令變化

台南担仔麵的尾牙菜單，很推薦給工商行號聚餐
一桌、多桌、數十桌都沒問題，甚至可以到20桌以上唷～
都可以諮詢台南担仔麵，只要訂位三桌以上，就可以免費暢飲西瓜原汁跟特製香濃椰奶（限高雄店使用）
尾牙優惠：2017/12/01～2018/03/31止

台南担仔麵成立於1958年，將近60年的老字號品牌
從台北華西街路邊攤起家，到現在的國際連鎖海鮮餐廳
政商名流聚餐、喜宴、包場等聚會都會選定在台南担仔麵，帶有五星級的功夫料理
一般家庭聚餐、聚會也很適合來台南担仔麵

翡翠鮮蝦卷（價格50/份）
台南担仔麵餐廳最招牌經典必點的翡翠鮮蝦卷，吃完會想念的滋味
蝦卷都是純手工製作，所以會看到不規則的外觀
裡面包了滿滿活蝦製作的餡料，酥脆中帶有豐富的蝦子甜味

可以用蘿蔓葉搭配手工蝦卷，很大一份唷！咬下是滿嘴的酥脆度
而且好吃不油膩，鮮蝦卷不馬虎，特別使用專用爐油炸
讓蝦卷保有鮮度，每一口都很好吃很夠味
搭配製作的芥末醬提出層次風味，好好吃唷（完全不會有油耗味）

每一口都是飽滿的蝦子甜味，使用活蝦料理製作，也是店家所堅持的鮮味
所以饕客都會愛這裡的鮮蝦卷，好吃酥脆帶有Q度，滿嘴的蝦甜味

海大蝦粉絲煲
使用現撈海大蝦製作的粉絲煲，每一尾蝦子都是精選過的大小
讓每個賓客都能吃到相同份量的海大蝦

蝦子很飽滿帶有甜味，加上粉絲煲的香氣完全入味，口口都是唰嘴滋味
而且會發現這裡的餐點很重視新鮮度，吃完嘴巴也不會燥熱

海大蝦肥美鮮甜，咀嚼在嘴裡連蝦頭內的蝦膏都不放過

肉質帶有肥美與Q彈口感，帶有傳統喜宴菜色的作法
帶出蝦子的新鮮度

冬粉很入味，帶有薑片、蒜、醬燒滋味，連小朋友都會喜歡
台南担仔麵的主廚都是擁有數十年的料理經驗，手法細膩讓餐點都很在地口味

擔仔麵（單點，一碗50元）
來這裡當然要嘗鮮一下招牌擔仔麵，清甜的透徹湯頭
帶有鮮甜味很順口，麵食很簡約卻很唰嘴

肉燥是擔仔麵的靈魂，讓湯頭帶有層次香氣，帶有古早家鄉滋味
麵條滑口估溜，一碗50元就可以吃到很精緻細膩的風味，真的很愛
清甜湯頭帶有肉燥香氣，搭上一尾鮮蝦，一碗會讓人很有幸福感的擔仔麵

傳香佛跳牆
吃完會想念的傳香佛跳牆，很多喜宴、大型聚餐都會有這道澎派料理傳香佛跳牆
台南担仔麵的主廚手法很細膩，嚴選新鮮料理製作
熬煮數小時的雞湯帶出滿滿餡料的精華香氣，製作出濃郁好喝卻不會油膩的傳香佛跳牆

而且芋頭不能放入一起熬煮，會整個散掉
在精準的時間把芋頭放入一起熬煮，到後面可以看到整塊的芋頭
抿在嘴裡入口即化，真的是一絕阿～美味，無添加味素，燉煮出食材的豐盛原味

還能吃到整塊的魚翅唇

干貝的甜味、排骨酥的香氣，完全都與湯頭融入
很久沒喝到那麼好喝又經典的傳香佛跳牆，香氣十足不燥熱

黃金蛋咬下還會爆出湯汁唷～

裡面還有豬肚，無腥味帶有脆度口感
傳香佛跳牆用料真的很實在，數十種食材的精華香氣完全被逼出
讓湯頭結合了豐富的層次香氣，越喝越好喝

火侯拿捏恰到好處，需要數十年的功夫才能製作出好喝卻不油膩的佛跳牆

龍蝦生菜鬆
大手筆使用新鮮龍蝦製作，一般都是使用蝦子料理
台南担仔麵使用新鮮龍蝦製作，帶出龍蝦的甜味與Q度

加入數種蔬菜帶出清脆口感，保有龍蝦的鮮度與Q度唷～
裡面還有添加高湯下去拌炒，帶出香氣鮮甜的龍蝦滋味

搭配生菜一起吃，更加爽口

每一口都是波波清脆層次口感，依舊能吃到龍蝦的口感唷！
與一般喜宴吃到的鮮度果然差很多阿！鮮多了～

南瓜焗干貝
使用新鮮南瓜製作的南瓜焗干貝，顏色是好討喜的金黃色澤

別於一般市面上的焗烤，使用新鮮南瓜帶入鮮奶製作
燉煮出香氣保留南瓜的新鮮甜味

每一湯匙都是滿滿餡料，裡面還有干貝

好香濃唷～一碗滿滿南瓜濃稠度的南瓜焗干貝，完全是濃縮的美食，吃完會很有飽足感

台南担仔麵在飲料上也很講究，盡量符合現代人健康養生為主
堅持使用現打新鮮西瓜汁，不使用濃縮調配唷！
現打的新鮮西瓜汁，帶有自然甜味，很透心涼

香濃椰奶
我個人大力推薦必喝香濃椰奶，店家特製的椰奶
帶有清甜滋味，重點好喝不膩ㄟ，會讓人一口接一口搭配餐點
椰奶的滋味很香醇唷！真的好好喝～

福臨小湘粽
過年過節讓台南担仔麵的福臨小湘粽賣到缺貨阿！
精選的豐富餡料，搭配湖南粽外表，每一顆都是純手工製作

使用長糯米製作出帶有台灣風味的肉粽，獨特的是搭上了綠豆泥

讓肉粽起來特別夠味還有一股綠豆泥的甜度
鹹甜的交疊讓福臨小湘粽好吃不會覺得膩口，會一口接一口很唰嘴，粽葉香氣讓糯米很清新

用料很實在，半肥半肉還帶有干貝，精華香氣完全封鎖住

老饕回購率第一名的福臨小湘粽

從大菜到小餐點都是用心料理製作，餐後的奶酪也是店家自製
搭配酸甜滋味的藍莓果醬

奶酪帶有扎實與滑口度，很香濃奶味
搭配酸甜藍莓果醬很對味

台南担仔麵不僅是賣擔仔麵，還有提供婚宴會場、聚會包場
工商聚餐也很適合招待貴賓

還有專門包辦婚宴，尤其對海鮮料理很要求的，一定要選台南担仔麵喜宴

一樓還有販售台南担仔麵自家開發的美味伴手禮

過年過節都是台南担仔麵的旺季唷！公司行號的尾牙記得提前預約～～～

精選公司行號大型尾牙，推薦台南担仔麵
品味現撈海味料理的新鮮滋味，澎派菜色猶如五星級飯店唷～