屏東夜市不僅很多老字號美食，也是汕頭火鍋戰區
第一次來的都不知道要吃哪家，我們跟隨著在地老饕帶我們去吃屏東隆賓汕頭火鍋
口味都很個人唷～
尼力覺得每家應該都有自己特色，覺得好吃的就是自己心目中的NO.1
現在位置的團隊已經搬到外面經營，名稱為隆興汕頭火鍋(有興趣的朋友可以參考)
感覺越老字號的店家，越多風聲～
有些好像也出去開店、創業等等
還有人說目前這家是房東開的？！老闆跑去別的地方開？！
這些我都無法證實阿，我只能說覺得好吃就ok，管他誰開的
屏東夜市之巷弄汕頭火鍋一條街，裡面有隆賓汕頭火鍋、新園汕頭火鍋、佳家汕頭火鍋
生意最好的是隆賓汕頭火鍋、新園汕頭火鍋
光是夏天就要排隊等了，何況是冬天阿！！屏東火鍋大本營~
跟著在地屏東人，我們吃
超過50多樣的火鍋料可自取，結帳都是看盤子顏色
意麵也是老饕推薦必點
手工豆皮很大片，好吃推薦
有兩款湯頭可以選，汕頭鍋底、沙茶鍋底
一般都是點沙茶，老饕推薦一定要點沙茶鍋底
沙茶醬也是重點靈魂，比較偏南部甜味
牛肉一定要點霜降牛肉，使用溫體肉現點現切，真的超好吃
沙茶鍋底比較少人知道，尤其是第一次來用餐的旅客們
特製沙茶很濃郁，比一般沙茶還要帶甜味，渾厚的滋味搭配肉品很夠味
火鍋料就大同小異
多了沙茶風味的湯頭，涮肉、涮菜都好吃
鍋底還會放入這些調味，讓湯頭更加帶有傳統古早味
手工豆皮我個人很喜歡，吸付滿滿的湯汁超過癮
墨魚花枝塊大推，我喜歡
老公不吃牛，所以點了松坂豬給他一人獨享
霜降牛肉必點阿！！！不要點一般牛肉，一定要點霜降牛肉
現點現切的霜降牛肉，油花均勻、肉質鮮甜
我們吃了四大盤的霜降牛肉，過癮
我很想把盤子翻過來，看牛肉會不會掉下
但我害怕掉下來，所以沒有嘗試～
我喜歡熬煮大量蔬菜
就愛一群朋友吃火鍋，只要吃火鍋都很好約阿～從高雄殺到屏東吃（是沒多遠啦！）
湯頭到後面會越來越甜味，滿滿火鍋料香氣
牛肉不要涮太久，大概3～5下就可以吃
不要涮太久阿！才好咀嚼～
肉質很軟嫩，而且切的很厚，咬下才會有濃郁牛肉湯汁引出
沙茶醬很夠味，醬料還有一款是特製辣醬，聽說很辣～
軟嫩好吃的霜降牛肉，大推阿！
豆皮很大片很好吃，吸付滿滿邪惡的沙茶湯底
每一家都有喜歡的饕客支持，自己覺得好吃就好唷～
每個人口味都不同，隆賓汕頭火鍋是在地饕客評價最高
隆賓汕頭火鍋 一瓢津沙茶醬
位置：屏東縣屏東市興市巷7號
營業時間：11：30～14:30、17:00～24：00
電話： 08 732 5448
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