天天排到爆的拉麵店 ラーメン麵柒八，被堪稱高雄鳳山必追拉麵店
麵柒八從最初的路邊攤起家，到如今升級成舒適明亮的店鋪空間
一路走來始終堅持對拉麵的熱情與品質，也因此累積了大批死忠熟客
成為鳳山最強幽靈消夜場之一
每天只要接近用餐時段，店門口總是排起長長人龍
熟門熟路的老饕都知道，第一件事就是先填寫登記單
再到騎樓座位耐心等待叫號，這樣的排隊畫面
早已成為鳳山街頭的經典排隊風景
ラーメン麵柒八 鳳山拉麵 排隊拉麵
位置：高雄市鳳山區中山路78-4號
營業時間：18:00–23:30(週二公休)
電話：07-7197953
IG：https://www.instagram.com/ramenmianqiba/
粉絲團：Facebook
尼力跟家人朋友，從幽靈餐車吃到現在，持續追隨的優質日式拉麵店
抵達就是先登記，就可以等待叫號
大家願意心甘情願排隊的關鍵，就是那一碗用心熬煮的日式拉麵
湯頭每日長時間慢熬，濃郁卻不死鹹，入口溫潤順口，層次分明
搭配彈牙滑順的細拉麵，獨門特製厚實五花叉燒、里肌叉燒，每一口都充滿職人精神
無論是經典豚骨、醬油拉麵、鴨油或是限定口味
都能吃出用料實在與細節講究
價格親民的日式拉麵，深受鳳山在地人的喜歡
尤其是平常日很多上班族下班、家長帶孩子一起來用餐
學生下課也會來約會吃拉麵~~
卻能享受高品質拉麵，難怪被譽為鳳山平價必追拉麵名店
採用線上點餐(亦可跟店員索取紙本菜單參考)
有免費檸檬水可取用
各式調味料，最特別的使用高粱酒釀製的調味
喜歡酒或者想嘗鮮的可試看看，非常獨特
重口味都會加蒜泥、辣油，增加層次風味
採用半開放廚房，可以聞到廚房煮麵、炙燒香氣
釀製小菜、炸物都會陸續上桌
很推薦點手工釀製開胃菜，非常解膩也開胃
柚子蘿蔔
帶有柚子果香滋味，很清脆帶有厚度層次口感的柚子蘿蔔
百香果青木瓜
酸甜開胃帶有百香果風味，還能咬到籽
自然清香滋潤青木瓜
梅釀番茄
我個人超愛梅釀番茄，醃製很入味、每一顆都很爆漿
拉麵也都會一起來，讓大家吃到的風味與口感都一致
加上我們喜歡帶有硬度的麵條，都挑選硬度適中的麵條口感
湯頭鹹度、麵條硬度做調整，第一次去建議選「正常」，想挑戰日本道地鹹度再選「濃郁」
京都豚骨醬油拉麵
油脂與湯底完美乳化，香而不膩，醬油豚骨本身就會比較濃的鹹香風味
軟硬適中的極細麵、焦香的叉燒，每一口都是道地的九州風味
每一碗拉麵都可享用三種不同風味與口感的叉燒(五花叉燒、里肌叉燒、豚肉叉燒)
五花叉燒很邪惡，還炙燒過帶出焦香
聞到味蕾都被喚醒，軟嫩入口的油花帶有五花肉感很嫩
里肌叉燒很入味，肉很嫩完全不柴，非常好吃
豚骨香氣帶出醬油鹹香，好喝不燥口
每一根麵條都緊緊鎖住湯汁，叉燒更是入口即化
細麵條更能帶出湯頭的香氣，絕對要大口簌簌叫吃拉麵
博多豚骨拉麵
家人很喜歡豚骨湯頭，整個香氣很飽滿，整碗湯頭喝完都能解除一整天的壓力
豚骨湯頭膠質豐富且口感濃稠，適合喜愛重口味的拉麵愛好者
一樣都是搭配三種不同口感的叉燒
五花叉燒炙燒過的叉燒帶著焦香味，配上吸滿湯汁的細麵，很完美
帶有豚骨的乳香風味，格外的飽滿香甜順口
叉燒油花不多，特製方式帶肉質軟嫩帶有肉感
麵條也帶出香醇風味，一口接一口，大口吃很過癮!!
帶有叉燒的油脂滋潤湯頭，更香
木村飲料 富士山頂可樂、木村飲料 日本達摩汽水
消暑解渴推薦日本氣泡飲品，很解膩唷!
醬油松葉蟹膏豚骨拉麵(期間限定)
被堪稱為奢華的海味拉麵結合
濃厚豚骨湯頭、醬油甘醇，再加上松葉蟹膏那種濃縮的海味精華
端上桌就有海味緩緩而來
完全不死鹹，湯頭更加飽滿厚度引出蟹膏清香
嘴巴會殘留蟹膏的香甜，好喝無違和
胡麻蔬菜(依季節變換)
當天吃到的菠菜，很細嫩口感引出胡麻香氣堆疊
軟嫩好入口
南瓜可樂餅
我個人很愛這款南瓜可樂餅，咬下很酥脆
整個香甜夠味的南瓜香氣都湧上來
完全不用沾番茄醬就很美味，綿密口感香甜好吃!
廣島炸牡蠣
酥脆爆濃的廣島炸牡蠣
牡蠣控一定要吃，小心很燙口
整個香甜滋味於嘴裡爆發開來，很過癮
招待的主廚秘制叉燒肉，甘甜入味，吃起來蠻鹹香開胃
不僅要吃飽滿足，還有不可少的甜點
盛夏炸彈冰淇淋(香草)
大人小孩都愛的盛夏炸彈冰淇淋
就是炸吐司冰淇淋
我個人也蠻愛吃的， 酥脆帶出冰涼甜味香氣
大小剛剛好，不擔心吃太飽吃不下
甜點總是會有胃口可以裝下
布丁風味雲朵燒
這款是帶有軟Q的布丁蛋糕
有點布丁、有點綿密冰淇淋，吃起很香甜不甜膩
帶有濕潤綿密口感，蠻獨特的
拉麵口味很多
抵達記得先登記唷!
門口旁還有微型城市、哥吉拉裝置
吃飽飯後，外面依舊再排隊的ラーメン麵柒八
從路邊攤紅到開店面，鳳山排隊王拉麵店
熟客私藏名單，現在連外地客都會專程來吃
ラーメン麵柒八 鳳山拉麵 排隊拉麵
位置：高雄市鳳山區中山路78-4號
營業時間：18:00–23:30(週二公休)
電話：07-7197953
IG：https://www.instagram.com/ramenmianqiba/
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