負評讚賞都有！親自走訪大社綠野山莊，土窯雞真的有傳說中那麼香嗎？
這家位在高雄大社的綠野山莊花園餐廳，確實像在網路上的評價相當兩極
但也因為這份神祕感，讓不少饕客想親自去「踩點」一探究竟！
這裡最出名的莫過於那隻讓很多人慕名而來的 鹽焗烏骨雞
是許多老客人的心頭好，像尼力朋友從小吃到大，是熟悉的滋味、跟家人相聚用餐氣氛
雖然評價超兩極？，但對於喜歡尋找隱藏版土雞城的人來說，這裡依然很有特色
團體客、公司行號聚餐、宴客、春酒、尾牙等等
一直都是熱門推薦
招牌菜色： 鹽焗烏骨雞、黃金招牌雞、苦茶油雞、黑蒜頭雞湯、雞仔豬肚鱉、菜脯芋頭絲
觀音山綠野山莊土雞城、義大美食、庭園餐廳、高雄土雞城
位置：高雄市大社區翠屏路112巷5-4號 免費停車場
營業時間： 10:30～21:30（下午沒休息）
電話號碼： 07-3518393 07-3530070
線上菜單：VIEW
合菜桌菜：VIEW
官網：https://www.luyeh-chicken.com.tw/
IG：https://www.instagram.com/sky3518393/
粉絲團： Facebook
可直接搜尋：觀音山綠野山莊
說到高雄大社的觀音山，老饕心裡一定有個清單
而「綠野山莊花園餐廳」絕對是其中討論度最高、評價也最兩極的一間
有人說它是「大社的觀音山土雞界傳奇」，也有人覺得只是吃個名氣
這家藏在翠綠山林間的餐廳，到底憑什麼讓人在評論區吵成一片？
每次來依舊人潮很多，很多公司行號都愛來聚餐
綠野山莊花園餐廳，一直是老饕與在地人默默收藏的土雞城
有人一吃就愛上，也有人覺得風味獨特
因此常被形容為「評價兩極」的神秘餐廳
但也正因如此，反而更讓人想親自走一趟，看看這家土雞到底厲害在哪?
過年期間熱賣的老饕魚翅羹，亦可直接買回家復熱直接享用
再訪好幾次 綠野山莊花園餐廳，帶家人來吃、朋友約來聚餐都有
也很推薦親子聚餐，占地大、位置多、還有包廂
餐廳坐落在綠意環繞的山坡上，園區空間寬敞，帶點復古山莊的氛圍
走進這裡，彷彿暫時遠離城市的喧囂
三五好友或全家人圍桌用餐，氣氛格外輕鬆愜意
許多熟門熟路的老客人，都是專程為了一鍋招牌土雞料理而來
下午時段沒有公休，路過都可以來用餐
現榨檸檬汁、現榨西瓜汁
罐裝飲料、啤酒都有，我們都會點現榨果汁跟家人、孩子分享喝
很大一壺，都是新鮮現榨帶有果香風味
西瓜汁不甜膩很冰涼解渴
我個人喜歡現榨檸檬汁，酸甜順口也很解膩
菜脯芋頭絲
極力推薦芋頭控都要點的菜脯芋頭絲，私房手路菜
市面上很少可以吃到了，滿滿的芋頭絲下去蒸
滲入荷葉的香氣，端上來整個芋頭、荷葉香氣都湧上來
大量的特製肉燥、香菇、菜脯，勾勒出的懷舊古早味
整個散發出綿密芋頭香氣與顆粒口感
懷舊帶有肉燥菜脯，整個滋潤芋頭，有夠好吃!
每次來必點這道手路私房菜~
剝皮辣椒雞湯
很夠味的剝皮辣椒雞湯，記得熬煮久一點會釋放更飽滿香醇湯頭滋味
湯頭內還有加入 蔭瓜，增加香氣與甘甜滋味
加上使用新鮮雞肉燉煮，帶有雞肉甜與油脂香氣
肉質真的沒話說，Q彈好吃不柴，散發出剝皮辣椒甘甜辣味
苦茶油雞
這道是我個人極力推薦 必吃 苦茶油雞，金黃色澤散發薑片香氣
使用苦茶油去煸，而且不會縮太乾
讓口感帶扎實Q度好咀嚼，不擔心太硬長輩咬不下
鹹香夠味帶有茶油香氣
薑片很酥脆好吃，一片接一片
過年期間很多人都會點魚翅羹，持續熱銷中
魚翅羹
這款魚翅羹勾芡不會很多，讓我們家也愛
真的很辦桌菜台菜的魚翅羹，豐富滋味帶有甜味
料很多，還能撈到蝦子唷!
京都排骨拚台式八寶丸
老饕熟客都知道可以點拼盤，異國風味拚上台味
京都香排骨
不僅有雞肉料理，私房料理、排骨也都是超人氣必點
香甜酥脆帶有醬燒風味，酸中帶有排骨本身甜味
帶有肉與油脂香氣，好咀嚼不柴很開胃
台式八寶丸
這款真的很台味啊!經典辦桌菜內的手工八寶丸
保有油脂香氣，外皮帶酥脆度
每一口都很夠味，散發出油脂與料的香氣堆疊
避風塘草蝦
宴客聚餐不可少的海鮮，香噴噴開餵的避風塘草蝦
精選超大尾的草蝦，還去泥沙開背
讓整個避風塘料與香氣都可能滲入
肥美的草蝦帶有鮮度，鹹香開胃帶一點辣度挑逗味蕾，新鮮好吃
手工芋丸拚烏魚子
古早味芋丸拚奢華的烏魚子
老爸愛吃烏魚子，可以點來孝敬一下長輩
宴客聚餐也不能少有澎派的頂級海味
好吃帶有厚度不黏牙，好香濃
很古早味的手工芋丸，很大顆又酥脆
真材實料讓我這個芋頭控很愛
咬下酥脆帶綿密香甜芋頭泥滋味
不甜膩很唰嘴~~好好吃!
終於等到全雞上菜了!!!
黃金招牌雞(需烤50分鐘、可以先預訂)
來了來了!!招牌 黃金招牌雞
金黃色澤好美，外皮逼出油脂帶有酥脆口感
搭配蒜頭一起吃，很綿密好好吃~我專門來吃蒜頭的!
雞皮經過長時間慢火鹽焗，油脂被逼出，口感薄脆且帶著濃郁的鹹香味
會有附贈手套跟刀子可以使用，亦可像手扒雞一樣直接開撕
感受到外皮金黃酥脆，整個肉汁都噴出來
選用正宗土雞，肉質富有彈性，絕非軟爛的肉雞可比擬
鹹香開胃帶有土雞本身的鮮味、自然甜度
搭配蒜頭一起吃更正點!
土雞本身口感比較彈牙，好吃不柴唷~!
紅燒虎掌
大菜推薦紅燒虎掌，利用紅燒來提出香氣
很嫩的豬腳筋，香菇咬下還爆汁
不想等太久都可以提早預訂唷!!!來觀音山就是要吃土雞~
鹽焗烏骨雞(需烤一小時、可以先預訂)
招牌首選鹽焗烏骨雞，市面上都是用烏骨雞燉湯
綠野山莊選用鹽焗烏骨雞來做招牌，也持續飄香超過35年、目前傳承二代持續飄香
我兒子說怎麼看起來這麼像蝙蝠雞
這道也是我同學從小吃到大，說他老爸小時候都會專程帶他們來吃 綠野山莊土雞
烏骨雞本身營養多，使用傳統的鹽焗方式鎖住鮮味帶出香氣
肉不柴帶有扎實口感，外皮鹹香夠味
越吃越開胃，老饕熟客都知道的風味
觀音山生意最好的 綠野山莊花園餐廳，網路評價也相當高
從熟客老饕到現在很多年輕人都會特地來，約山上聚餐吃美食
更精典就是還有火車台送餐
很可愛的還有當心火車燈光與聲響
觀音山綠野山莊土雞城、義大美食、庭園餐廳、高雄土雞城
位置：高雄市大社區翠屏路112巷5-4號 免費停車場
營業時間： 10:30～21:30（下午沒休息）
電話號碼： 07-3518393 07-3530070
線上菜單：VIEW
合菜桌菜：VIEW
官網：https://www.luyeh-chicken.com.tw/
IG：https://www.instagram.com/sky3518393/
粉絲團： Facebook
可直接搜尋：觀音山綠野山莊
