頂級饗宴覓奇頂級料理 Michelin House，滿足味蕾的創意料理 x 高雄美食

覓奇頂級料理Michelin House(創意料理｜岩燒｜排餐｜高雄美食)
位置：高雄市苓雅區廈門街14號
電話： 07 226 9088
營業時間： 11:00–14:30, 17:00–22:00
粉絲團：Facebook
{本篇為合作文}

網路上蠻多人推薦的頂級料理覓奇頂級料理 Michelin House
是由孫家小館團隊所打造的新鮮創意料理
新鮮活抓料理的龍蝦、異國風味等多樣料理，一次都可以在覓奇頂級料理吃到
高頂級享受的料理，也區隔出市場的不同
約會、商務聚餐、尾牙春酒、桌菜、年菜等等美味料理都有
還提供客製化餐點料理，想吃最頂級的鮮味，就來覓奇頂級料理

假日或者特定節日來覓奇頂級料理，記得先預約～
還蠻多人帶家人來用餐，人數多都可以安排寬敞的位置

帶有lounge的氛圍，可以享受西式排餐、台式料理、日式料理
選擇性很多元，高價位的排餐消費

當日嚴選沙拉，大份量還有主廚特製的和風醬料調味，爽口清脆好吃
使用的都是特殊的葉菜，一整個就比其他餐館的沙拉來的高級

白蝦、南瓜起絲球、紹興蹄膀蘆筍捲
精選小品都食材做更動，使用新鮮食材製作
搭配創意料理保留原始鮮味，不走過度精緻料理，吃起來更加有飽足感
中間是南瓜起絲球，好吃夠味，有鹹甜滋味
帶有紹興香氣蹄膀卷爽口好吃，搭配爽口的蘆筍增加口感與香氣

光是精選小品跟沙拉，份量就覺得很滿足了，可以跟家人或者心愛的人慢慢細膩品味

冰釀蕃茄
超大顆的牛蕃茄，醃製過冰涼好多汁，使用釀製五天的梅子醋調配的唷！
很開胃的小品，保有蕃茄本身新鮮度，我本身蠻愛這道小品，酸甜夠味

主廚推薦當日清湯-羅宋湯
不僅有夠味的蕃茄酸甜味，每一湯匙還有牛肉跟蕃茄丁
很夠味也很有飽足感的清湯，大量新鮮食材熬煮，牛肉丁咬起來軟嫩不柴唷～

主廚推薦當日濃湯-南瓜濃湯
濃稠綿密的南瓜濃湯，飽滿的自然香氣，喝起來令人心情愉悅
完全是新鮮南瓜製作的，很甜很好喝

餐點搭配的手工烘培麵包，外皮酥脆嫩軟綿
可以刷上搭配的松露奶油，增加香氣與獨特奶油香氣
松露奶油一刷上去，滋味就很厚實好吃

認證無骨牛小排CAB
覓奇頂級料理精選安格斯等級的牛肉，物超所值的餐點價位

在鐵盤上吱吱作響的無骨牛小排，熟度還可以自己做調配
如果鐵盤不熱，可以請服務生再回溫加熱唷～～
一次可以吃到多種熟度的牛排，光是牛排香、油脂味道就讓我直流口水

美麗的油花，在鐵盤上不斷的作響嗶嗶波波，12盎司絕對夠吃
可以搭配新鮮時蔬增加清爽度，感受每一口細膩的牛肉口感

我個人喜歡吃6-7分熟，保有軟嫩與多汁口感
還能吃到牛肉本身新鮮的甜味與油脂香氣唷！
鐵盤上的油脂都是牛肉本身的油花，不是額外加入的油唷～

軟嫩好切，好咀嚼，不見血水，咀嚼帶有表皮的焦香味道
飽滿的新鮮牛肉香氣，愛吃牛排的一定要來吃看看

可以享受牛排原味，也可以搭特製胡椒醬、玫瑰海鹽提味唷！

熟度可以自己控制唷！
或者喜歡吃岩燒的朋友，覓奇頂級料理也有提供岩燒套餐唷～
看隔壁桌有客人在吃，一整個香氣都撲過來，好香阿

波士頓龍蝦套餐
許多熟客、老饕，都是專門來吃覓奇頂級料理的活抓波士頓龍蝦
使用海水養殖的精選波士頓龍蝦

飽滿的龍蝦肉質，一打開來帶有紹興酒的獨特香氣
用紹興酒提昇龍蝦的新鮮度，使用清蒸方式無其他調味，才能吃到正港新鮮度

飽滿的肉質，每一口都是超鮮味
也會貼心的附上檸檬水，可以吃完洗手唷！小細節服務都很到位

還有大量的龍蝦膏，入口化開的濃郁海洋鮮味

有附贈吃龍蝦的專屬餐具，吃起來不費力，稍微用餐具一挖開就與殼分離
新鮮的龍蝦是很好挖取新鮮肉質的，在約會時點來吃，也可以很優雅唷！

你看看！就是這麼肥美的龍蝦肉質，大口咬下超滿足
就像是在海洋現撈的滋味，這才是大龍蝦阿～

龍蝦也可以沾特製的塔塔醬，增加濃郁度，很異國風味

精選過的龍蝦，肉質非常飽滿新鮮，連龍蝦螯裡都是滿滿肉質
讓老公吃得非常的過癮，每個部位都吃得很乾淨

水蜜桃酒冰沙
黃色部分是百香果冰沙，帶有酸甜滋味
上面綿密的奶泡則是水蜜桃酒製作的，增加微微的酒香

喝起來很冰涼清爽，還可以緩解餐點中的膩度唷！

覓奇頂級料理的套餐組合非常的獨特，不僅能吃到排餐美味
也把孫家小館的中式料理招牌菜色引入
套餐後面的附餐，還能吃到櫻花蝦琉金飯、香煎蝦仁韭菜餅

使用竹籠裝的櫻花蝦琉金飯，非常好吃
米粒帶有軟綿口感，濃郁櫻花蝦香氣，帶有南部傳統米糕的滋味

香煎蝦仁韭菜餅搭配泰式酸辣醬提味，咬下滿滿的蝦仁漿口感
餐點真的非常大份量，後面還有甜點、飲料阿～

還可以品味到日式料理，擺盤細膩口味超鮮
一次可以吃到多國特色料理，搭配創意滋味，很棒～

覓奇頂級料理蠻有自家特色，孫家小館專業主廚團隊所創造的頂級料理
堅決使用新鮮食材製作，保有食材本身原味搭配創意料理
讓整體吃下來很飽足感，還能有視覺享受

甜點可以點藍帶甜點，也是同集團打造的手工甜點
剛好在覓奇頂級料理旁邊朵莉甜廚，喜歡吃甜點、下午茶的朋友又有口福唷！

特定節日慶祝，家庭聚餐、大型聚會，都可以選在覓奇頂級料理

多國料理都可在這裡吃到～還有老饕最愛的波士頓龍蝦套餐唷！

二樓還有獨立包廂，大型桌菜場地
能客製化餐點，讓聚餐免煩惱

尾牙春酒，許多公司行號的聚餐都選”覓奇頂級料理 Michelin House”

二樓戶外吸菸區

用餐很便利的覓奇頂級料理，有專屬的停車場
寬敞環境搭配創意料理，由孫家小館專業主廚團隊打造的美味料理
約會、聚餐都可以選擇覓奇頂級料理，帶家人、朋友吃好料吧！

可透過線上訂位:https://goo.gl/XCpjvQ

覓奇頂級料理Michelin House(創意料理｜岩燒｜排餐)
位置：高雄市苓雅區廈門街14號
電話： 07 226 9088
營業時間： 11:00–14:30, 17:00–22:00
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可透過線上訂位:https://goo.gl/XCpjvQ
{本篇為合作文}