PAN 手感的店(潘手感的店)
位置：高雄市鼓山區美術東四路242號
電話：(07)522-8291
營業時間：0930-2300
公司相隔1、2個月都能吃到生日蛋糕，只要有同仁生日，公司就會有能享有生日蛋糕跟員工聚餐
所以每次有同仁生日，我們都會希望吃到不一樣的蛋糕，加上同事都是美食達人（一群貪吃鬼）阿！對吃吃喝喝一直都很有動力
這次是同事推薦的『PAN手感的店』，位於美術館附近，主廚是在烘焙業很知名的潘瑞宗師傅（抓頭，我不認識）
麵包、蛋糕、西式點心食材都希望用最天然的成份製作
採用東部暖陽的池上米，在高雄南部研磨成粉，並帶入法式糕點技藝，製成手工米蛋糕
回歸於最原始的滋味，採用最少的外加物製作，與一般麵包店不一樣的是用米製作成手工米蛋糕
注入法式糕點的技巧，創造出不一樣又健康的米蛋糕，採用是用米製成，堅持當日手工現做
用手感才能感受到食材的紮實度，無法用機器取代製作，成本也會相對於來得高！！
而且米蛋糕熱量比白米還低唷！！吃蛋糕也可以吃得健康
店面可以算有點低調，從外面看進去很昏暗，招牌也沒有太強眼，我整個目光都是在旁邊紅色門面的店家
裡面氣氛感覺還不錯，可以拍景觀、場景，就是不能拍到食物（拍攝時我都習慣先詢問，尊重店家）
公司只有六人，買了六吋蛋糕嘟嘟好，包裝很精美，盤子跟蠟燭不另外收費
服務態度也不錯唷！讓人感覺到很溫馨，蛋糕是我提前打電話去預定，以免跑現場沒有喜歡的口味
光是包裝盒跟緞帶，就能知道多精緻，蛋糕價格比一般市面上的蛋糕貴
我們買的口味是：塔黑森林，6吋 490元
價格看起來不貴，當我打開後，我就覺得貴了XD
很精美的禮盒，盒子沒有保溫功能，沒有要馬上吃記得冰入冰箱
看到MARK第一個印象就是小王子，筆觸非常像，應該說雷同吧～～會讓人誤以為是Le Petit Prince 小王子烘焙坊
加上剛好前方不遠處也有Le Petit Prince 小王子烘焙坊
看起來沒有太多的驚喜，跟外面賣的蛋糕我覺得差不多，只不過這六吋好像跟外面的六吋還要小一吋吧！
上頭剛好有兩顆大草莓，剛好分給兩位壽星（哭，我也想吃草莓）
以往我們六個人買六吋來吃，每人分得，都還會多出2～3塊可以分享
PAN 手感的店蛋糕，切完只剩下一小塊，而且我不敢切太大塊，真的不夠分，這次吃起來一點都不過癮！分到小塊的～
打開來有微微的巧克力香氣，塔黑森林好像是招牌蛋糕，店員說不會太甜，讓我決定買這個口味（老闆娘不愛吃太甜的糕點）
採用酒漬黑櫻桃醬、巧克力卡士達製成，底下是派餅不是蛋糕
現在很多蛋糕都會改成這派餅底部，增添蛋糕的口感
非常不好切，因為底部是派餅，用一般的塑膠蛋糕刀切割，派餅都會碎掉，不容易切割完整
底部的派餅很薄，奶酥香氣還不賴，派餅脆度很酥脆，搭配柔軟的米蛋糕還不錯
米蛋糕吃起來不甜膩，我覺得少了麵粉的Q度，網站說吃起來紮實，其實不紮實，蠻鬆軟的，入口即化，沒什麼飽足感
較無彈性的蛋糕，不過口味真的不賴，跟一般蛋糕有差異性，很適合當下午茶
蛋糕底部的派餅看起來是厚的，切割後裡面是薄片
奶油份量沒有很多，很綿密不甜膩，米蛋糕本身很濕潤不乾，吃起來就很順口
稍微的搭一點奶油會更加滑順好入口
我個人還蠻喜歡蛋糕內夾的酒漬黑櫻桃醬，酒香味很濃郁，讓米蛋糕增添不同風味，還帶一點酸V
黑櫻桃是整顆的，一咬下去會爆漿噴汁，讓甜蛋糕帶一點酸度緩和膩度
整體來說大家都還蠻喜歡PAN手感的店-塔黑森林蛋糕
不過以派餅蛋糕來說，我個人還是比較推S'more Sugar法式手工甜點，派餅跟內餡都勝出
S'more Sugar法式手工甜點單價雖然高，吃完每個人都會點頭，嗯～值得
PAN 手感的店內還有多款歐法類麵包，都是採用天然酵母製成
都是屬於比較健康養生的麵包，喜歡法式麵包、養生麵包，都是不錯的選擇，單價也稍微高一點
是老闆跟另外一個已婚志傑小弟生日，恭喜他們又老一歲了阿！！！
公司雖然小，大家感情都很好～說到吃吃喝喝大家就可以聊很久，果然都是愛吃一族
（有沒有看到蛋糕有多小了XD，真的沒有六吋阿！！！）
平常大家工作都很忙碌，在公司感情也都還不錯，大家有好康好吃都會拿來跟大家分享
加上老闆跟老闆娘本身做事很美式作風，也很尊重我們，真的是高雄難得一間的好公司阿（阿勒！我在狗腿嗎XD）
很多人問我公司在做什麼的，就專門吃香喝辣的行業（喂！），不要看到我臉書都在PO吃的就認為我都在騙吃騙喝
我們公司名稱是『思倍傑資訊股份有限公司』，專門在設計人家的（挺！！）
設計系統、網頁設計、企業e化服務、網站建置及電子交易平台等等服務，需要的可以打電話洽詢老闆娘阿～～～
PAN 手感的店(潘手感的店)
位置：高雄市鼓山區美術東四路242號
電話：(07)522-8291
營業時間：0930-2300
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