分類 ◎吃-中部

『食記』南投。特色風味福林餐廳(在地口味)


福林餐廳
位置:南投縣鹿谷鄉內湖村2鄰興產路79-1號
服務專線:(049)275-5145
營業時間:11:00-20:00

南投在地口味福林餐廳,位置地點也很棒~在前往溪頭的省道路上
所以很多大團體或者家庭都會選擇在福林餐廳用餐,加上有在地的口味,菜色又豐富美味

點餐是最煩人的苦差事,門口掛有海報『台灣團餐大車拼』
有魚有肉還有創意料理,就決定是它了!

環境很乾淨,位置與位置間還有空間,不會太擁擠

餐廳還蠻古色古香的,很像泡茶專用的木椅跟木桌,都是厚實的木塊~~

鮮筍滷爌肉
ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ焢肉,滷汁算很清爽,而且不油膩,吃起來Q卻不膩口,肉質算很好咀嚼
不像很多肉質會太硬或者太乾,滷的恰當又入味

看到這ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的皮,讓我又餓了!!吃起來不會軟軟噁心唷~
帶有Q度跟豐富膠質

蒜香炒山芹
南投當地的特產,幾乎每家餐廳都有,口感很清脆,稍微用蒜頭爆香一下就很清爽好吃

荷葉炒飯
飯粒粒分明,還夾了南投竹山當地的筍子,吃起來帶一點脆脆口感

三杯茶雞
這道我很喜歡,裡面有茶葉下去烹飪,讓雞肉吃起來不膩口還有茶香味
薑下去爆過,搭配雞肉一起吃,屬於重口味,很刷嘴~~超下飯,很快就被掃光了

筍香糕雙味拼
南投特也的筍香糕,用筍子去製作的糕餅,像是蘿蔔糕口感,帶有筍子清爽香氣
上面搭配了地瓜球,熱熱的吃起來脆脆帶一點Q

老菜脯雞盅
這鍋湯也獲得好評,使用老菜脯下去熬煮,不用太多的調味,讓老菜脯的鹹度氣味入到雞肉內
使湯頭喝起來香甜帶鹹,喝完不會燥熱,身體都溫暖了

茶油松坂肉
松坂肉吃起來彈牙,茶油都有入味到肉質內,茶油算是很古早味的烹飪油
使用在菜色上可以襯托食物的光澤跟提昇香氣

戀戀古早味
像是羹湯,在辦桌宴會上最常出現的羹湯,這裡吃到的口味也有點不同
南部人習慣吃甜,所以羹湯不夠甜都會覺得少一味(我個人口味啦)

羹湯的部份很少,幾乎滿滿的配料,每一湯匙料,吃的好過癮!!

涼拌雙鮮蔬
這道菜色很特別,涼拌的,吃起來有點像蒟蒻,比蒟蒻還要脆,沒太多味道
裡面會夾有哇沙米,讓這道菜色吃起來更有不一樣的層次感

醬筍鯰魚蒸
魚肉就稍微遜色一點,味道沒有入味,加上前面幾到菜色比較重口味,就把魚肉鮮美給壓過了
肉質算很肥厚,口味稍微調整應該很不錯~

整體吃下還蠻令人喜愛的!!菜色不會太油膩,加上有些還蠻有創意~還能吃到竹山道地的特色餐點~~
很適合來竹山遊玩的朋友,吃看看不同於一般餐廳的竹山特色餐唷!!

福林餐應菜色很像在吃團圓飯,菜色很豐盛,加上不油膩,幾到菜色還帶有一點創意
也結合南投竹山當地的特產,更能吃出當地特色餐點風味

晚上入住杉林溪大飯店,跟不死兔一人一張雙人床,超HIGH低~滾來滾去!

累了一整天,到杉林溪大飯店就是放鬆的時刻,躺在床上看看電視、放放鬆
隔天早起到自然園區內遊走,~~吸收山上的芬多精,建議大家跟隨著導覽人員解說,才可以更加了解自然生態唷~

相關文章


『旅遊』百年荒廢建築,轉變成超夯民宿(天空的院子)


『零食』南投。銅板伴手禮,傳承三代古早鹹餅


『旅遊』南投。迷濛的仙境,迷戀在忘憂森林


『旅遊』親近大自然,杉林溪森林我來囉~


『旅遊』南投。一年四季都猶如國外美景之杉林溪

記得幫尼力推一個唷!





高雄美食部落客圖文部落客 高雄|台南|台中|台北.......到處跑跑跑跑

Facebook 留言

14 Comments

  1. 頭香!
    那些菜看起來好好吃喔!

  2. 那間我去吃過耶~~~~~~~
    第2位好開心:>
    全家5人吃飽堡回家去:)))
    真的好吃捏

  3. 這個滿倉好cute

  4. 這一定要人多去吃,全家人之類的,
    不然像情侶兩個人吃不知道要付多少,哈哈~~

  5. 菜色都很棒唷

  6. 很家鄉味又很豐盛

  7. 對阿~可愛的小屋阿!

  8. 不知道有沒有小份量的!不然不太好點菜!!
    都很豐盛大盤

  9. 這個餐廳好適合全家出門時去唷
    每樣菜色我都快流口水了
    三杯茶雞~好想吃看看

  10. 這一家真的超好吃,好想念喔

  11. 好吃~~那到很快就被掃光了

  12. 對阿~~菜色很棒ㄟ!!!!我也蠻愛的

  13. 這真適合三五好友相約一起吃。

    不然二個人吃,會吃到吐吧…XD。

  14. XD~~~一定要多人才好點菜