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『食記』高雄鹽埕。黑狗食堂之美味新加坡美食

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黑狗食堂(新加坡美食)
位置:高雄市鹽埕區河西路115號
服務專線:0920 605 876
營業時間:17:00 – 0:00
消費時間:2013年10月
消費金額:350元

地址:高雄市鼓山區濱海一路23號
電話:0920 605 876
營業時間:17:00–00:00

位於鹽埕區愛河旁的黑狗食堂,是從別的地方搬過來這裡
租下了雙店面,一直不被附近的鄰居看好,沒想到生意搶搶滾
一直要帶我爸媽來吃,我媽非常的反對,說鄰居都說很難吃XD

我一直不以為意,如果難吃每天還會這麼多人排隊嗎?
一定是老狼不喜歡這種口味的異國料理,加上價格有點高
讓老朗們一直對這黑狗食堂不喜歡,那就我們年輕人上吧XD

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尼力娘家在鹽埕區,走路就可以到黑狗食堂,當天到六點
記得先到櫃檯前跟老闆娘拿號碼牌唷~不要傻傻的在外面等
也不要一來看到位置就坐,不然會被趕起來唷~
記得先拿號碼牌~

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當天拿到了17號,大概等了20分鐘有~
翻桌率算很快,除非是一大群朋友就會吃比較久
三三兩兩的人都吃很快,稍微跟朋友聊天哈啦
看看愛河美景,時間很快就打發了~
可以先拍拍照~

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下午五點才營運的黑狗食堂,以往還有販售關東煮
可能要天氣冷一點才會有
這可愛的橘色麵包車好可愛,每次經過我都會多看它幾眼
這台車子也是黑狗食堂的特色,也是吧台

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外頭居然掛了鯉魚旗子,這不是日本的東西?

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黑狗食堂沒有菜單,菜單都在吧台上面的手寫木製標示
點餐很不方面,因為一下子無法記這麼多口味
就要跑出來看一下,在進去跟老闆娘講

老闆娘就會露出很不耐煩的語氣,感受真不好~
我前面兩個點餐都講錯菜單名字,老闆娘就不好的口氣回應….
看的我都冒冷汗,所以快點被好要點的菜單阿XD

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很有特色的吧台,飲料也都在這裡調配的

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黑狗食堂的名片,後來好像有看到名片上的老闆出現
頭髮好像變長了,模樣跟塗鴉Q版很像

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黑狗食堂的佈置很有特色,帶有濃郁的現代與復古結合
整體讓人不會覺得老氣,帶有自己的特色,讓我蠻喜歡的」

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看到時價的東西記得問一下唷~~~
像是沙嗲蝦一斤當天的時價要600元。好險老闆娘有說
不然我就給他點下去了……

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採用大量的窗戶框所營造的裝置設計,搭配有點古老的燈飾
不衝突帶有創意的牆面佈置

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椅子、桌子都是黑狗的圖樣
店家也養了兩隻黑狗,是黃金獵犬唷~敲可愛的!

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屋頂上方式採用竹籠佈置,利用燈光散發出放射性的光芒
沒想到很老朗的物品,這樣的裝置搭配還蠻有氣氛的

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甘蔗檸檬茶
這款飲品還蠻好喝的,檸檬酸V很強烈,不刺激
因為添加了甘蔗顯得溫喝,清新好喝
很解渴、也能解油膩,我個人很愛這款飲品~

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甘蔗讓檸檬不刺激,酸V中會竄出甘蔗甜
讓我覺得一杯不夠,會想續杯的飲品

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KAYA土司
來自新加坡的美食,KAYA土司
看起來就像台灣的全麥土司加了奶油,很單純簡單

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裡面加了特殊的椰香奶油,吃起來帶一點沙沙的顆粒感
帶有甜度的奶油,吃起來其實蠻膩的
有股我不愛的奶油,而且不融化的奶油直接咬真的讓我很不愛

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口味很特別,吃起來會膩口,我個人不太喜歡
土司口感有點乾,嘗鮮亦可

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黑狗食堂裡面養了兩隻黑色黃金獵犬兄妹,偶爾會出來招呼客人
這裡可以帶狗唷!我看很多飼主都帶狗一起來享用美食
(記得帶狗用餐要注意禮儀,不要讓狗兒影響其他用餐客人)

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果然是熱情的狗兒,到處搏感情,交際應酬難免的

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炒蘿蔔糕 100元
份量還蠻多的炒蘿蔔糕,當然價格也蠻高的
帶有台灣風味的炒蘿蔔糕,加了新加坡的醬料調味
還有蛋的拌炒,最後加上香菜,十足的台灣+新加坡風味
醬料是南洋風味的番茄辣醬,後勁很辣,過癮~

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新加坡調配的醬料讓我很喜歡,很異國風味
蘿蔔糕不會太軟嫩,吸付了滿滿的醬料,搭配蛋香
這盤讓我吃的很開心,也很刷嘴~第一次吃到這種風味

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沾一點辣椒醬,更加提昇香氣,辣又順口
忍不住一口接一口的吃,加一點香菜又添加不同層次的香氣

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肉骨茶麵 125元
蠻大一碗的肉骨茶麵,份量還不錯,看到這滿滿的肉不要太高興
幾乎2/3都是骨頭XD……….肉其實不多
湯頭非常的順口,帶有甜度及微微的辣,不油膩好喝
肉骨香氣很厚實,湯算很清爽風味夠

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麵條吃起來帶有烏龍麵的口感,蠻Q彈的
搭配軟嫩的肉骨肉質,整體很清爽,湯頭好

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南洋炒泡麵 60元
很多人大推的南洋炒泡麵,光是色澤就會讓人吞口水
有洋蔥、蔥花、胡蘿蔔、新加坡調味拌炒
對我來說這滋味就是台灣的糖醋,有家鄉味的味道

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越吃越像在吃糖醋排骨之類的香氣,多了洋蔥的甜度
吃起來算順口,味道算很厚實,酸度很開胃,還不錯吃

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黑狗食堂有獨特的風味,與一般市場有所區隔
用餐都是年輕人居多,店面裝潢也很有特色
聽說冬天會賣關東煮,有機會再來朝聖
來的時候記得先到櫃檯領取號碼牌等候,店家會在呼叫號碼安排位置
空檔時間可以先看好自己想吃的菜色,已快速點餐
翻桌率蠻快的,不用擔心等候太久
老闆娘有時會散發出高奧的氣魄,就……不用太在意XD(可能一忙起來都沒注意到)

在這帶有台灣復古風位的環境下享受新加坡美食,有不同的感受
餐點都帶有特色,不過我沒吃過真正的新加坡料理,無法知道這是不是道地的新加坡味道
整體來說是好吃的,適合喜歡嘗鮮的朋友來朝聖
老一輩會不喜歡這風味,價格稍微偏高,記得帶夠錢~

黑狗食堂(新加坡美食)

地址:高雄市鼓山區濱海一路23號
電話:0920 605 876
營業時間:17:00–00:00

 

 

 


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尼力
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8 Comments

  1. Avatar

    哀呀!沒有拿號碼牌坐下會被趕太有趣了!!!
    但是這麼有特色的店家,怎能不去吃一吃呢!!

  2. nellydyu

    哈哈~因為大家以為有位置就可以坐了
    坐了才知道要領號碼牌先~

  3. Avatar

    還好我之前早早就去~~要排隊有點痛苦XD

  4. Avatar


    怎麼看完我只對南洋泡麵有興趣
    可是態度不佳要扣200分ㄟ

  5. nellydyu

    哈~就點餐稍微不削==
    送餐還蠻和善的

  6. nellydyu

    我娘家在旁邊,只是順路去(喂)

  7. Avatar

    很不錯的氣氛^^
    老闆娘的態度真的會讓人吃飯前的心情不太好
    其實可以把菜單放在要點東西的附近或旁邊
    這樣客人也好點 老闆娘也不會不自覺的不耐^^

  8. nellydyu

    哈哈~沒手看菜單真的很不習慣阿
    環境我個人蠻愛的!很有自家特色~