吃-三民。願景軒之厚工細緻杭州菜，香港主廚米其林大師總監

願景軒餐廳（杭州菜｜合菜｜包廂｜精緻餐點｜海光俱樂部）
位置：高雄市三民區同盟三路726號
服務專線：07 322 1888
營業時間：11:30–14:00、17:30–21:00

公司尾牙原本想要吃蟳之屋，後來考量很像去年吃的海天下
所以選擇了一家比較不一樣的餐廳-願景軒餐廳，吃杭州菜
價位算高單價，包廂1萬2起跳唷～～～公司對員工不會吝嗇的，吃！
據說許多政商名流都選擇高雄優質餐廳-願景軒餐廳
請來米其林一星的香港杭州酒家主廚擔任廚藝總監
主要吃的是食材的原始原味，當天用完餐口味覺得稍微淡雅（平常吃太重口味？）
我個人建議可以單點，我們尾牙選擇的套餐口味都比較清淡唷！覺得吃不太出特色
單點可以請專業的服務生介紹，記得找專業服務生或者經理級的點餐

（是左營老字號餐廳海光俱樂部所另創的品牌）

位於高雄美術館附近的願景橋旁的餐廳，3層樓設計
常常騎車、開車路過，沒想到也能踏進去用餐XD
訂位可以先預定靠近願景橋，就可以欣賞到美麗的河畔跟橋墩

當天我們吃的餐點，菜色無法做變動，另外在加10％服務費

主廚精選六前菜
桌上一開始就擺好了六樣開胃前菜，都是冷盤
我個人覺得服務生對菜色能多加解說，吃起來風味會更不一樣
剛好服務的服務生比較低調，一上菜我們好像只能默默吃
需要詢問才知道有些菜色的特色，稍嫌可惜

有提供茶水，飲料在額外加價，有現打的柳橙汁可以選擇

口味都會顯得比較清爽，平常都太吃重口味了
餐點是好吃的，很適合帶長輩來品味，走的是淡雅爽口風味

宋嫂魚羹
風味很淡雅，如果喜歡南部羹的朋友，應該會覺得這好淡喔ㄏㄏ（我是這麼認為的）
杭州菜主要著重在原味，餐點手工細膩繁瑣

平淡的羹會越喝越順口，用新鮮魚提昇鮮度，可以加一點米醋增添酸度
米醋風味很獨特，建議可以嘗鮮，不要加太多，非常酸

杭州東坡肉
軟肥軟肥的東坡肉，肉還蠻好咀嚼的

包子皮很小，沒辦法包覆著肉

搭配手工包子皮帶麵團甜香，順口好吃，油脂在嘴裡爆開來，很滿意

茄汁海大蝦
新鮮肉質飽滿的大蝦，讓尾牙調整一下腸胃不要吃太重口味

蝦子表現的很不錯，蝦頭還也剪掉刺刺的頭，吃的時候就不會刺到嘴巴（貼心）

半煎煮紅衣
口味不會太厚重，烹調味道恰到好處，吃得到魚的鮮度，肥厚的肉質很鮮美

連魚頭都被喀到精光

麻香家常餅
很像眷村的小時候大餅，上面滿滿的白芝麻提香

裡面包覆了許多蔥花，可惜蔥花香氣太淡雅，讓整體的麵糰香比較重
可以沾一點胡椒粉提味，比較夠味

三鮮扒魚圓
黃色的部份是蛋不是起司xd，很清爽的菜色
魚丸是大家的焦點，白皙軟綿口感，顛覆以往大家吃到魚丸的Q度
抿在嘴裡魚鮮度爆開來，綿密阿～

避風塘肥蟹
味道不是很厚重，所以能吃到螃蟹本身的肉質鮮度

不像一般海產店會太重鹹，一人吃一塊剛剛好

桂花蓮藕
有桂花與黑糖香氣，讓蓮藕完全甜蜜在嘴裡

清炒花生芽
店家推薦的清炒花生芽，讓我們一吃就很經驗
花生開花了！！！也象徵著公司今年一定會有很多好事發生，發大財阿～～
沒想到土豆也開花了，芽吃起來像是大根的豆芽菜，非常清脆，花生還保有脆度，好吃大推薦

火烔老鴨煲
讓大家喜歡的火烔老鴨煲，很夠味
鴨肉也軟嫩好咀嚼，湯內的油看起來雖然可怕，喝起來卻很夠味不膩

一碗無法滿足的火烔老鴨煲，喝了會上癮

生煎包
外皮口感很Q彈，咬下帶有湯汁

風味也是很淡雅，搭一點米醋提味

桂花酒釀圓子
圓仔很小顆很可愛，酒釀的味道很濃醇

我個人很喜歡桂花酒釀圓子風味，不會太甜膩，圓仔QQ好順口

紅豆涼膏
冰涼口感很像在吃冰淇淋唷！

餐點很精緻，口味也很不錯，我覺得缺少了專業的解說
很多菜色經過了解，會在品嚐的時候有深刻感受