川堂紅成都老火鍋（麻辣火鍋｜鍋物專賣店｜高雄捷運美食｜火鍋專賣店）
位置：高雄市左營區文康路160號
服務專線：0915 898 898（預約制）
營業時間 18:00～24:30
粉絲團：Facebook
採用預約制的川堂紅成都老火鍋，不是吃到飽麻辣火鍋，推薦給挑嘴愛吃好料的老饕們
是人頭計費方式，特定配套好的火鍋料餐點，搭配每天隱藏版餐中餐的菜色
讓川堂紅成都老火鍋一推出就受到很多味蕾挑剔的饕客喜歡
一般採用吃到飽的麻辣火鍋，在肉品、配菜上無法選用上等的
川堂紅成都老火鍋以預約制的方式，可以控制好餐點品質，讓我跟家人還蠻喜歡的，而且食材吃得出新鮮
餃類都是手工特製，口味絕對不同，很推薦的川堂紅成都老火鍋
很重要的是這裡沒有火鍋料沾醬，直接吃就很夠味，不讓沾醬影響食材的美味
採用預約制，記得打電話提前預約唷！～
來這裡用餐很多上班族、家庭，大家圍爐吃火鍋的感覺真棒 
帶點古色古香的裝潢，不走高檔裝潢，用餐反而覺得無壓力可以很隨性放鬆 
位於高雄生態園區捷運站附近，走路大概2～3分鐘即可（7-11旁邊） 
餐點都是配套好的，有兩種湯頭-四川麻辣湯底、新疆蕃茄湯頭
飲料有凍檸茶、黑森林水果茶可選擇，凍檸茶則是採用屏東原產檸檬新鮮特調，很解膩唷！
隱藏版餐中餐、招牌餐後甜點每次來都會不一樣唷！保有一些神祕感～
550元的餐點是整個菜單，吃下來真的會非常飽～～ 
黑森林水果茶
這款還蠻受到家人喜歡的，不會有甜膩感，帶有莓果酸與香，喝起來挺順口 
四川麻辣湯底、新疆蕃茄湯頭
店家特製的兩款湯底，都是可以直接喝，麻辣香而不辣，連不太敢喝湯底的我都愛上了
而且很貼心的將麻辣湯底的藥材用網子給區隔開來，這樣夾火鍋料才不會一直撈到藥材
還能保有湯底藥材的香氣韻味，椒麻香氣很開胃，完全不會辣的不舒服 
炸魚柳
可以直接吃的炸魚柳，吃起來很唰嘴夠味不油
放入麻辣湯底內熬煮一下子，吸付辣油吃起來很開胃 
不油膩還保有魚肉鮮味的魚柳好吃唷
川堂紅老油條
我愛的老油條，我喜歡稍微唰一下就吃，才可以吃到酥脆口感，吸付麻辣湯底夠味好吃 
熬煮久一點軟軟的口感也不錯，我愛這裡的老油條～ 
綜合新鮮時蔬
川堂紅成都的蔬菜盤很新鮮，非常大份量，很夠吃！
是得丟入新疆蕃茄鍋內熬煮，讓蔬菜吸付大量的蕃茄酸與甜
即使沒有沾醬，光是上面有番茄香氣味道就很夠味，吃起來更加爽口無負擔，還保有蔬菜的新鮮度唷！
兩款鍋底都可以無限加，百頁豆腐裡面有滿滿氣孔吸付湯汁很揪吸
手工鴨血很滑口，咬下帶一點黏性，椒麻香氣在嘴裡迴盪很棒 
川堂紅成都的麻辣湯底可以直接喝，品味最初的湯頭風味
到後面吃完還會帶有火鍋料精華的甜，不同層次湯頭 
鍋底好好吃唷！記得不要貪心唷～吃完再加即可（這裡服務很貼心，服務生都會時常觀察自己添加） 
精選梅花豬肉
帶有厚度的精選梅花豬肉，涮熟帶有微微的油花
咀嚼口感很不錯，不會乾柴，放入蕃茄鍋或者麻辣鍋都不錯 
不會有豬肉的腥味唷！涮完肉片不縮水，微微油脂帶有微Q口感
頂級安格斯無骨牛小排
我鈔愛的重頭戲”頂級安格斯無骨牛小排”，超大片好滿足，份量很足夠，一次可以享受到海陸澎派餐點
幾分熟油自己決定阿！我個人熱愛五分熟度～
保有牛肉本身的水份與甜味，夾帶椒麻香氣，辣油讓牛肉片更好吃 
油花的香氣好迷人，到現在還很懷念！
麻辣湯底讓胃口完全大開，會想一片接一片大口吃肉，吃牛的朋友會喜歡 
手作燕餃、魚餃
讓全家都很滿意的就是店家都是採用手工特製餃類，吃得到食材的新鮮度
尤其是我婆婆嘴巴很挑，很多東西都挑著吃
來這裡難得看她每樣東西都會吃好幾次，表示有滿意到 
川堂紅芋頭丸
手工芋頭丸全家都給大大的讚，能吃到芋頭的甜與鬆軟 
丸子帶有Q度，吸付湯汁夠味夠唰嘴，吃了會想再吃的芋頭丸 
家族聚餐最愛吃火鍋了！ 
去骨嫩雞腿肉
連雞肉都不馬虎，使用的是雞腿肉唷～
讓公婆牙齒不好都可以咬的很輕鬆，軟嫩軟嫩的雞腿肉 
老滷拼盤：蜂巢牛肚、大腸頭
這裡也有老滷拼盤，處理的很乾淨，我愛大腸頭
好肥厚的大腸頭，好咀嚼不會像咬不動的橡皮筋阿 
蜂巢牛肚凹槽內有辣味湯汁，帶有脆度挺不賴的
大腸頭咬下會噴湯汁，軟嫩口感好咀嚼，爆出來的香氣讓我很愛（激推大腸頭） 
精選海鮮拼盤（白蝦、爆漿小章魚、厚切魚片、蛤蠣、脆腸）
海鮮很多樣，根本是海鮮船的的經典版～滿滿的海味唷！
大氣的厚切魚片，讓魚肉煮完也不會散掉，才能吃到魚肉鮮味
我很愛中卷跟海鮮，咬下就知道是否新鮮，好吃無腥味～保有海鮮甜味 
蝦子跟中卷我吃了好幾個，棒棒～
脆腸也表現很讚，有脆度～ 
手作花枝漿
手工花枝漿還兩管，很大心唷～吃得全家笑呵呵的 
可以一管放蕃茄鍋，一管放麻辣鍋，享受兩種不同湯頭熬煮出的口味
還能咀嚼到花枝，口感不賴 
塔香蛤蠣
當天吃的隱藏版餐中餐是塔香蛤蠣，完全是老公的愛阿！
滿滿的蛤蠣還帶有湯汁，九層塔提味沒有過多調味吃的滿嘴鮮味！ 
當天吃到的是蘋果霜淇淋，採用的放在櫃檯旁的“輕完熟蘋果果汁”製成
原本以為會是甜膩的，沒想到不會還帶有蘋果淡雅的清新味道
飯後肚子很飽也可以輕鬆把霜淇淋吃完 
甜點就是用”輕完熟蘋果果汁”製成 
很喜歡跟家人團聚吃好料，而且我們都會精選好料帶家人一起享用
蕃茄鍋讓公婆非常喜歡，吃起來新鮮又不油膩，讓長輩也可以開心一起吃鍋
我跟老公負責吃麻辣鍋，香麻不辣很唰嘴，不會讓腸胃不舒服唷！
很用心的調配，不用沾醬才能吃到食材的新鮮度，推薦給愛吃麻辣火鍋的朋友們 
桌面上放有公告，給大家參考
想要用餐就好好遵守店家的規則唷～～就可以吃得盡興而歸
預約進場用餐時間：6點、8點、10點，用餐時間100分鐘 
帶一點中國風裝飾點綴，採用預約制的川堂紅成都麻辣火鍋
用餐時間人潮還蠻多的上班族跟家庭聚餐，配套好的嚴選餐點滿足饕客味蕾
一次可以享用到海陸澎派餐點，不用擔心不用點餐
來這裡算人頭計費，就能吃得很飽足感又滿足的美味
吃了還會想再來的川堂紅成都麻辣火鍋，推薦給鍋控們～
川堂紅成都老火鍋（麻辣火鍋｜鍋物專賣店｜高雄捷運美食｜火鍋專賣店）
位置：高雄市左營區文康路160號
服務專線：0915 898 898（預約制）
營業時間 18:00～24:30
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7 Comments
這家有看捲捲報過~
我看了也好心動喔~
一整個就是我的菜~
這家很好吃～我帶家人去都很喜歡！
餐點好彭派！
高雄的火鍋店都媲美台中了~
美輪美奐!!!
整個用餐心情大好啊!!!
推
這間好吃…..我超愛他們家的滷大腸跟牛肚
話說尼力換相機啦…色度不同了
大常真的超好吃啦～～～
沒換啦！是有調整＠＠
今年好像還沒吃到麻辣火鍋耶。
你好~看妳寫的食物推薦~不知道你有沒有在幫店家寫推薦文的，如果有，請問費用要怎麼計算?謝謝
如果有那要怎麼跟妳聯絡比較方便呢，謝謝