自由一路低調營業的阿嬤碗粿，現已傳承三代 自由路阿嬤碗粿
60年前老阿嬤會推著三輪車出來巷口路邊叫賣
看得出來上門的客人都是熟客，老闆娘都會跟他們寒暄問候
熟知他們的喜好口味，親切有溫度，就算得要一大早開始工作
也依然保持很好的工作態度，闆娘說前置作業比較繁瑣
自由路阿嬤碗粿
營業地址：高雄市三民區自由一路8號
訂購電話：0911-873-188
營業時間：早上07:00~12:00（售完為止）
高雄老字號的碗粿，絕對不能錯過阿嬤碗粿
將純在來米磨製的米漿以小火加熱且不斷攪至糊化濃稠狀
再倒入碗內，加入炒過的肉燥肉絲油蔥酥香菇等佐料再蒸熟
這些步驟是碗粿口感綿密有彈性的關鍵
她們必須遵循阿嬤傳授的方式，雖然南部天氣炎熱
每天汗流浹背，但是依然堅持遵循古法
純手工製作不偷時減料也不添加其他化學添加物
讓客人安心吃到懷念中傳統古早味碗粿
碗粿$40
適合老年人及小孩都可以容易食用的碗粿，有著滿滿米食營業成分
看似平凡簡單的碗粿，要好吃有大大的學問
需要純在來米做的碗粿，才吃的出米香四溢又彈嫩順口的碗粿
闆娘說冷掉的碗粿才好吃，紮實彈牙
阿嬤的碗粿一切開不軟爛鬆散
還可以馬上聞到炒料及米漿融合的風味，很開啟味蕾
讓人想一口一口吃掉，還要搭配自家炒製的辣菜脯
闆娘給的份量已經很大方
但是還有很多客人願意自費加量，可見真的很對味唰嘴
味噌湯$15
味噌湯很適合早上喝，味噌含有豐富的益生菌
15元的湯裡有放很多柴魚片及豆腐還有小魚乾
味噌湯不會很台式甜，味噌用量不少所以很夠味好喝。
不定期公休，都會寫在店家前面看板
自由路阿嬤碗粿
營業地址：高雄市三民區自由一路8號
訂購電話：0911-873-188
營業時間：早上07:00~12:00（售完為止）
高雄好吃老字號碗粿
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