鹽埕町|綿密日式刨冰征服味蕾與視覺享受，鹽埕小巷弄的清新冰店

鹽埕町雪花冰Yanchengting
位置：高雄市鹽埕區富野路56巷10號

營業時間：週一～週日 13:00-21:00
低消：一份冰品（無服務費、無提供訂位服務）

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鹽埕町每年冬季會休息三個月，店休三個月緊密的研發及製作創新日式刨冰
依舊以健康養生為主，在食材上很講究
使用新鮮食材熬煮冰品餡料、糖漿，吃完不口乾舌燥
也特別精選進口綜合堅果，隱藏在日式刨冰裡面，邊吃邊挖寶
吃冰品也可以增加堅果的香氣口感，考考聲響及堅果香氣，吃了讓心情也好好

2017最新菜單

櫃檯上也放置了日本各地的經典刨冰書籍，等候的時候可以拿起來翻閱唷！
日本刨冰都很威阿，不過有些都是使用人工色素糖漿，好看但不一定可口
鹽埕町堅持使用健康食材製作，要好看也要兼具好吃

還有季節限定的草莓刨冰，還有飲品可以挑選
隱藏在鹽埕區小巷弄的隱藏版冰品專賣店，完全被木製裝潢與日式環境給包圍

還有手繪留言簿可以翻閱、留言！喜歡塗鴉的也可以記錄一下～

南瓜刨冰（台灣南瓜、進口綜合堅果）
具獨特也養生的南瓜刨冰，而且口味完全不違和，我個人很愛的南瓜刨冰～
新鮮熬煮的南瓜醬帶有濃稠度，還有手工熬煮糖水
刨冰都會附贈一碗手工熬煮的煉乳唷！奶香甜味不甜膩～搭刨冰很讚

日式刨冰很繁雜，要保留著刨冰的綿密度
挫的時候都不能按壓，還要穩定著刨冰層次高度
在堆疊上滿滿餡料、醬料，才形成一碗日式刨冰

還有灑上南瓜子，增加香氣與口感

帶有天然南瓜香氣的淋醬，帶有綿密口感與滿滿南瓜香氣
味道不卡卡很順口，一整個是我的菜！

加上還特別搭上了手工熬煮的糖水，帶有黑糖香氣讓南瓜更甜蜜順口
這款真的是我的愛，第一次吃到南瓜口味的刨冰，酷～

可以先品嚐原味在淋上店家自製煉乳提味
帶有奶香甜味，覺得更加順口～

建議刨冰從上面慢慢往下挖，因為冰很鬆軟，亂搓、亂挖很容易讓冰塌陷，也容易太快融化
所以從上面一口一口慢慢往下挖著吃，感受刨冰的綿密口感，入嘴馬上融化的冰涼感

味道不違和的南瓜刨冰，好討喜～
挖到中間還有驚喜唷！有超多的進口綜合堅果，大顆飽滿又香
店家自製煉乳不會太甜膩!讓冰品更好吃

抹茶拿鐵
手刷抹茶拿鐵，使用小山園抹茶，點的時候才現刷唷！
綿密順口的抹茶拿鐵，帶有抹茶甘苦香氣，完全征服我這抹茶控

邊圍還帶有苦甘的抹茶香，細口慢啜飲感受百年抹茶的香氣

芝麻刨冰（台灣芝麻、進口綜合堅果）
使用濃稠芝麻醬調配的淋醬，上面還有淋上店家自製煉乳提味
一端上來就聞到芝麻香氣，愛吃香濃芝麻的朋友一定要點來吃

搭上杏仁片調味、配色，深受女孩子與長輩喜歡的口味

日式刨冰大小份剛剛好，不會太大碗～兩個人吃也非常OK唷！
可以點個飲料，搭個日式刨冰度過下午茶或者飯後的甜品時刻

芝麻香氣相當濃郁，加上還有煉乳提味
奶香甜味與芝麻香氣完全融合在一起，會忍不住一直吃的口味

完全黑嚕嚕的芝麻糊，用料很實在～香濃阿！滿嘴的芝麻味道

覺得煉乳不夠，都可以在慢慢斟酌加入，每一個層次階段吃到的甜度風味都會不同
可以一層一層加的慢慢吃與調配，還帶點吃冰品的互動性

宇治金時抹茶刨冰（京都宇治抹茶三百年製茶老鋪丸久小山園抹搽粉、屏東萬丹紅豆）
抹茶控！先尖叫～～～～
使用百年抹茶-丸久小山園抹搽粉，現點在手刷抹茶、冰鎮再淋上刨冰上
製作上會比較耗時，需要稍微等候！每一份冰品都是繁雜手工製作的～想吃就稍微等等唷！

老闆說要一邊淋醬一邊刨冰，所以過程很繁瑣費工唷！
要讓每一口刨冰都能吃到香濃抹茶香氣，絕不偷工減料

滿滿的抹茶，征服我跟老姊的味蕾
抹茶不會死甜，還帶有回甘香氣，搭上綿密口感刨冰，很順口

綠色與白色的刨冰交結，好美唷！！很捨不得破壞畫面阿～

可以先品嚐抹茶刨冰，再嚐帶有甜味的煉乳刨冰
在一起混搭，三種風味層次一次滿足

更邪惡的吃法就是再淋上滿滿店家自製煉乳提味，引出來的香氣又不同唷！
值得一口一口細膩品味，直竄腦門的冰涼感，痛快

抹茶冰裡面深藏屏東萬丹紅豆，也是手工熬煮帶有甜味
飽滿顆粒還帶有綿密口感，吃完很有飽足感
給的份量還蠻多的，會覺得怎麼一直挖不完阿～一種挖到寶的概念

綠奇異果刨冰（紐西蘭Zespri綠奇異果）
豐富奇異果平台的綠奇異果刨冰，使用新鮮現打奇異果汁
不添加一滴水的奇異果淋醬，覆蓋再刨冰上，每一口都酸甜滋味

很有森林系的自然鮮甜滋味，還有奇異果顆粒口感
很推薦女孩子吃這款酸甜滋味，奇異果有滿滿的C，多補充多美麗

也能吃到奇異果果肉，豐富自然維他命C，都在這碗綠奇異果刨冰

加入店家自製煉乳帶有奶香甜味，滋味更多層次唷！

邪惡滋味的綠奇異果刨冰


紫薯刨冰（鹿耳島品種紫薯、進口綜合堅果）
用料上都不馬虎，挑選鹿耳島品種紫薯製作冰品餡料
手工熬煮的紫薯餡料，厚厚的一層覆蓋在刨冰上

紫薯還有加入糖分去提味，帶有甜味與濃稠度唷！
紫薯營養成分很高，也是很多日本人用來當養生的健康食品
當冰品餡料好吃不膩，還能增加營養～

來鹽埕町可以嘗鮮一些市面上比較少現的冰品口味，感受每一款手工製作的餡料、淋醬
細膩感受店家的用心，製作出不一樣的日式刨冰

淋上煉乳提昇紫薯香濃度

綜合堅果放的很多，口感很酥脆，邊吃邊挖寶唷！

吃過了雪綿冰，揪朋友來吃新研發的日式刨冰吧！堆高高的刨冰，還附贈手工煉乳唷～