手作質感艾維瓦義式廚房,隱密二樓的美味料理餐廳 x 長悅旅棧2樓 - 跟著尼力吃喝玩樂&親子生活
分類 ◎吃-南部

手作質感艾維瓦義式廚房,隱密二樓的美味料理餐廳 x 長悅旅棧2樓

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Evviva 艾維瓦義式廚房
位置:台南市中西區北門路一段89號2樓(長悅旅棧2樓)
服務專線:電話: 06 222 8862
營業時間:08:00–21:00(早餐 08:00-11:00、全日餐 11:30-21:00、午茶 14:30-17:30)
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鄰近台南火車站的艾維瓦義式廚房,位於長悅旅棧二樓
高雄馬多尼生活餐坊的特許加盟店(姊妹店)
台南超高CP義式餐廳,隱身二樓的秘密花園餐廳
不僅住房旅客可以享用,一般消費者也都可以前往品味創意的義式料理
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舒適的用餐環境,白天到夜晚有不同的韻味
可以很優雅的享受餐點,下午時段還有推出限定午茶,與姊妹品味甜點的好選擇台南美食 台南住宿 艾維瓦義式廚房 長悅旅棧-07967.jpg
浪漫約會吃義式料理的好地方,可以很優雅放鬆又享受的度過美好時光
細膩手作餐點,搭配新鮮食材調配,與馬多尼生活餐坊的經營方式一樣
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可以事先預約,也可以帶小朋友來,還有可愛超萌的兒童餐具(忘記說我家的是男生XDDD)
反而這款米妮兒童餐具我很喜歡(哈哈)
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手製義式披薩、義大利麵、義式料理、招牌地中海料理燉飯等手作餐點
還有免費咖啡可自行沖泡享用
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哈拉皮諾(低溫雞肉、哈拉皮諾綠辣椒片、松子、香菜)
手製義式披薩是招牌必點餐點,長形方塊狀披薩
手工薄餅帶有焦脆的邊緣唰嘴可口,咬下都還有酥脆度,可以當主餐享用,也可以分享吃~
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大量的生菜與芝麻葉點綴提昇爽口度,裡面還有哈拉皮諾綠辣椒片挑逗辣度
低溫雞肉讓肉質不柴好咀嚼,搭配起司香濃香氣引出可口滋味
不時還會咀嚼到松子口感與香氣,挺不賴的~
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我個人很愛吃邊緣的部份,像餅乾的酥脆度,帶有烤過的焦脆香氣
還有顆粒口感很有層次,吃起來格外唰嘴,好吃沒有油膩度
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佛羅倫絲黑白切(低溫牛腱、牛肚、羊奶起士)
國外很常見牛雜製作成披薩,艾維瓦義式廚房算是台灣少見的獨創披薩
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手工薄脆餅皮,搭配低溫的牛雜,融入在披薩裡面
牛肚跟牛腱口感不同,讓義式披薩口感吃起來格外有層次
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沒有腥味的黑白切牛腱、牛肚,隱藏在披薩內,加上羊奶起士帶有獨特起士厚實香氣
這款吃起來比較濃郁滋味,餅皮旁的起士顆粒口感非常唰嘴
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起司不會太過於多,恰好的份量吃起來才不會膩口
所以一個人獨享義式手工披薩當主餐也很OK
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現釣小卷 墨魚汁燉飯
必點招牌海鮮燉飯,現釣小卷 墨魚汁燉飯
是馬多尼與赫朵那的鮮味招牌,CP值超高的餐點
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一整條現釣小卷,還有新鮮墨魚汁調配的燉飯,帶有濃郁滋味的起司
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層層堆點的墨魚燉飯,很濃郁唷!嘿嚕嚕的美味~
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燉飯內還保有杏鮑菇的口感與水份,增加爽口與清爽度
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墨魚燉飯很入味,口感也是我喜歡的,墨魚鮮甜度帶有海洋滋味
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彈牙好咀嚼的現釣小卷,沒有過多調味讓小卷可口好吃
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細膩的烹飪手法讓墨魚飯好好吃,整尾的現釣小卷看起來就很大器,讚讚
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燒烤板腱牛肉 蒜炒義大利麵
低溫熟成6小時的板腱牛肉,切大塊保有咀嚼與多汁口感,表面稍微的焦香滋味,簡單又可口
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低溫熟成讓板腱牛肉塊好咀嚼,也不會卡牙縫唷!
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義大利麵使用蒜香調味,不會過於膩帶有蒜香氣
搭配起司提味,提昇香濃度
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光是低溫熟成的板腱牛肉,就讓我好愛了,揪西好吃
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這款屬於比較爽口的義大利麵,清爽簡約
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法式油封鴨腿與義式油醋蘿蔓沙拉 附義式自製薄餅
經點招牌法式油封鴨腿,低溫熟成5~6小時,讓鴨腿肉質軟嫩與骨肉分離
吃完不卡牙縫的好吃法式油封鴨腿
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獨特的義式香料醃製提味,帶有自然香甜的香氣,外皮很酥脆唷!
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附義式自製薄餅、生菜,還有底下有多份量的馬鈴薯泥,讓整個餐點吃完很有飽足感唷!
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手工特製的薄餅,淋上高級橄欖油,讓薄餅油亮帶酥脆口感
看似簡單乏味,卻讓大家越吃越唰嘴的滋味
有酥脆口感與麵餅本身的香氣,越咀嚼越讓人尋味~
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馬鈴薯泥軟綿柔和順口
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外皮很有香氣的油封鴨肉,細膩口感讓鴨肉很夠味,不卡牙縫的可口油封鴨腿
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煙燻燒烤單骨肋排與義式油醋蘿蔓沙拉 附義式自製薄餅
一上桌讓人很有驚艷感的燒烤肋排,低溫熟成6小時,完全讓肉質軟嫩
特製帶有甜味的燒烤醬汁,讓肋排順口好吃
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一抿完全骨肉分離,帶有甜味醬汁濃郁卻不膩口,抿在嘴裡的滋味好喜歡
肉質很軟嫩,根本是軟綿可形容囉~
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好咀嚼的肋排,直接用手抓起大口食用吧!吃得滿嘴醬料的好吃滋味,令人回味



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義式自製薄餅沾上煙燻燒烤醬也有不同風味,可以嘗鮮~
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艾維瓦義式廚房的下午時段還有供應限量手工甜點,來享受午後的放鬆時光
供應時段:14:30~17:30
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招牌日式抹茶雪糕,使用日本抹茶製作,帶有苦味抹茶香
是我這個抹茶控的愛,濃郁好吃
帶有挫冰與冰淇淋的雙層口感,在搭上蔓越莓果一起吃增加果香酸度
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走優雅路線的甜甜圈鬆餅,現烤熱呼呼~有抹茶糖粉與白糖粉點綴
還有細膩的抹茶起司與蔓越莓果馬卡龍
不會過於甜膩帶有脆與Q口感的馬卡龍,蔓越莓內餡酸甜,緩和了整體的甜度,吃起來反而不讓人怕怕
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甜甜圈鬆餅一次可以吃到兩種口感,外皮酥脆與軟綿帶溼潤度的內餡
不會過於甜,吃飽後吃剛剛好,聊天哈啦的療癒甜品
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淋上楓糖提味,讓鬆餅更可口好吃
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台南高CP值的義式料理,聚餐約會好選擇

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不僅長悅旅棧房客可以享用艾維瓦義式廚房,也有對外開放~聚餐好地方
鄰近台南火車站的創意義式料理,新鮮食材的手作餐點料理
搭配低溫熟成,讓食材不用過度的加工調味,即可新鮮可口
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艾維瓦義式廚房,隱密二樓的美味料理餐廳,在長悅旅棧2樓(旁邊有樓梯可直接上樓)
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艾維瓦義式廚房從台南火車站步行就可以抵達
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在長悅旅棧外牆就可以看到艾維瓦義式廚房招牌唷!
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台南聚餐、約會餐廳新選擇,來場創意義式料理的約會
真材實料的天然手作料理

Evviva 艾維瓦義式廚房
位置:台南市中西區北門路一段89號2樓(長悅旅棧2樓)
服務專線:電話: 06 222 8862
營業時間:08:00–21:00(早餐 08:00-11:00、全日餐 11:30-21:00、午茶 14:30-17:30)
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