高雄最夯的港式鍋物春囍打邊爐,手工功夫經典餡料好好吃 - 跟著尼力吃喝玩樂&親子生活
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高雄最夯的港式鍋物春囍打邊爐,手工功夫經典餡料好好吃

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春囍打邊爐 (姊妹聚餐|高雄火鍋|港式火鍋|鴛鴦鍋|個人鍋)
位置:高雄市左營區明誠二路396號
營業時間:11:30–22:30
電話: 07 556 4965
粉絲團:Facebook




春囍打邊爐位於熱鬧的北高雄美食戰區,已經在高雄打響知名度
每天新鮮熬煮港式風味鍋物湯頭,還有手工火鍋餡料,帶有港式風味的餐點
餐點採用單點方式,挑選自己喜歡的來搭配,更能吃到每口滿足的滋味
尼力個人很愛推薦姊妹們來春囍打邊爐聚餐,吃完回流率很高

中高價位,手工製作餡料,能吃到每一口新鮮度與獨特性,挑嘴的朋友滿足味蕾的享受
加上優雅帶有時潮的用餐環境,深受時尚族群喜愛
帶媽咪來”春囍打邊爐”吃港式鍋物
分享一下母親節活動:帶媽媽來吃飯,就免費送肉盤(梅花豬肉或牛五花2選一)
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春囍打邊爐有特約停車場,約會聚餐免煩惱停車
中午時段用餐,全面85折(多多利用)

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兒童節搭建的歡樂場景,讓爸媽帶小朋友來用餐,讓小朋友還有小區塊可以玩樂
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主打每天新鮮熬煮湯頭,不使用濃縮粉,每款湯頭都有各自喜愛的老饕喜歡
也有素食鍋唷!可以共鍋點鴛鴦,或者自己獨享點個人鍋

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店內設計、佈置都是出自於年輕時尚老闆娘的巧手與巧思
營造讓女孩子來用餐都能很舒適優雅的環境,跟朋友來過好幾次,還是很愛阿!
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舒適沙發用餐區,多人聚餐也免擔心,春囍打邊爐還有二樓寬敞用餐區
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春囍打邊爐有8種湯頭可以做選擇,這次我們點了麻奶鍋、花雕養生鍋
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老火煲湯,別於一般的火鍋
帶有自家獨特港式風味,熱愛港點的一定要來走訪唷~
可以跟我們一樣,點一鍋比較濃郁湯頭、一鍋比較爽口湯頭的來搭配組成鴛鴦鍋
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爽口的酸辣河粉,第一口進嘴裡帶有酸度,辣度是有後勁的
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攪拌後味道更佳濃順,滋味是爽口的,辣辣的開胃菜,河粉很Q唷~
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手工烏梅汁,味道很濃郁帶有酸甜度,不嗆很柔和順口
會讓人一口接一口享用,還可以緩和膩度與辣度
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麻奶鍋是新推出的湯頭,主廚使用數十種中藥,搭配引進的花椒拌炒帶出椒麻香氣
加入熬煮的大骨湯基底搭配,還添加牛奶帶有奶鄉味道
使湯頭香麻帶有柔和奶香滋味,熬煮到後面也不會死鹹唷!

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炸豬皮
現在少有的炸豬皮,以前小時候火鍋店都會出現的炸豬皮
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可以依照自己喜歡的軟嫩度烹煮,會吸付湯頭,軟Q軟Q的炸豬皮
搭配麻奶鍋湯底還不賴ㄟ!可以嘗鮮看看~

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非基改豆品拼盤
餐點也很養生,講求新鮮食材用料,重視食材來源
可以點一盤非基改豆品拼盤搭配,有豆腐、凍豆腐、芝麻豆腐、手工豆皮

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芝麻豆腐最為獨特,口感很軟嫩唷!又帶一點吃甜湯咀嚼到芝麻的滋味
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整個口腔都會佈滿黑芝麻香氣,軟軟中帶有麻糬的口感,挺特別的
豆腐很軟嫩,建議用網子熬煮唷!

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福氣海鮮餃
飽滿帶有討喜外觀的福氣海鮮餃,我個人推薦必點
獨創的手工海鮮餃,可以丟入鍋物內熬煮

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表皮帶一點透明就可以起鍋囉!
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一咬下嘴巴滿滿海洋滋味,一整尾的蝦子跟海鮮料包在裡面
完全不用沾醬就很夠味、很鮮,麵皮還帶有Q度
唷!
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可以點一些平常比較少見的餐點來分享品味
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水耕A菜
水耕種植的新鮮A菜,葉子口感比較軟嫩,加上帶有根的脆度

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吃鍋也要均衡一下飲食,搭配養生花雕鍋很適合
帶有花雕湯頭的甜味,讓水耕A菜更鮮甜好吃
春囍打邊爐沒有過多的調味與加工,吃得到食材原始的新鮮度
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法國百花佐起司
直接可以享用的法國百花佐起司,很邪惡又好吃的菜色
使用法國麵包搭配魚漿餡料,每一口都好酥脆,帶有魚漿甜味

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味道很濃郁,很唰嘴,也可以沾一點麻奶鍋底吃唷!我個人覺得單吃就好好吃
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吃得到蝦子的鮮甜味,裡面還有邪惡的起司阿~~~~怒吃!
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花雕蝦
讓我們很愛的花雕蝦,一端上來是撲鼻的花雕酒香氣
凱西姊還說可以直接吃嗎XDDD(有沒有那麼想醉阿)

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新鮮蝦子,搭配特製調配的花雕酒醃製
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花雕蝦直接丟入養生花雕鍋內熬煮,保有花雕的甜味
花雕酒香氣完全滲入蝦子內,夠味好吃,好喜歡這花雕酒味香氣,讓蝦子更甜更好吃
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蔬菜拼盤
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特色手工餃子套餐
一次可以吃到三款不同手工餃子的套餐,純手工製作,推薦必吃

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香菇好爆漿水嫩唷!咬下滿嘴的湯底甜味
魚漿帶有香菇與蝦子的甜味,手工餃子很夠味唷!

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梅花豬肉
大片的梅花豬肉片,帶有均勻的油花

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肉片搭配麻奶鍋,帶有椒麻奶香滋味,微微的椒麻辣度很挑逗,讓肉片不用沾醬很夠味唰嘴
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可以品味獨特的麻奶鍋,不是麻辣鍋唷!帶有數十種藥材、搭配牛奶特製的鍋底
椒麻香氣很挑逗味蕾,還帶有牛奶的柔和度
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想吃不一樣的鍋物,就會想到春囍打邊爐
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養生花雕鍋很夯,湯頭帶有花雕的香氣甜味,熬煮蔬菜、海鮮、手工餃子都很好吃
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花雕鍋一定要點花雕雞,醃製入味而且很軟嫩口感
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咬下滿嘴爆開的花雕酒香氣,越吃越對味,每次來都點花雕雞阿~好愛!
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服務生也都會巡視,幫忙添加湯底
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頂級霜降牛
無肉不歡阿!姊妹們都是肉控~~~
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服務生都會端上火鍋沾醬,可以自行調配使用
我個人很喜歡來春囍打邊爐吃原味不沾醬,感受湯底搭配食材本身的風味就很好吃
頂級霜降牛好搭麻奶鍋唷!7分熟度即可,過熟會影響口感~
6-7分熟度軟嫩口感,咬下還帶有椒麻香氣
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蝦漿
超大球的蝦漿,大小顆可以自己掌控
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我喜歡大概50元大小的蝦漿,在麻奶鍋會沾附一點椒麻辣度
還能咀嚼到蝦子的新鮮甜味,好好吃唷!
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花枝
使用生食級的花枝片,帶有透明度能感受到新鮮度
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不用涮太久,就能咀嚼到黏性與Q度,愛吃海鮮的一定要點來吃
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麻辣魚丸
經典推薦麻辣魚丸,跟電影一樣會爆漿的魚丸,而且帶有麻辣香氣
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飽滿大顆的麻辣魚丸,搭哪種湯底都很OK~
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咬下會爆漿,帶有獨特麻辣香氣,口感帶有軟Q度,越咀嚼越香
辣度不嗆,剛好唰嘴開胃的辣度
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港式滋味的春囍打邊爐,快點揪朋友來吃唷!環境很潮還有乾燥花,超美的
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吃飽了還沒有結束唷!二樓還有供應免費冰淇淋。是小美冰淇淋唷~
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使用的盤子也好可愛唷!好多星星點綴~
小美的冰淇淋蠻受到喜愛的,凱西姊一口氣吃了四大球(滿足)
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女孩子最愛拍照的女王位置?快點帶媽媽一起來時潮一下~
吃個港式滋味的火鍋,品味主廚手工熬煮的港式火鍋料,超正點
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二樓環境我個人超愛,拼布花色椅子很獨特
春囍打邊爐一直很有自家特色,食材跟用料都很講究
別於一般市面上的現成火鍋料,每款餃子、魚漿都是主廚手工製作
做出自家特色與獨特性,回流老饕還蠻多的唷!吃火鍋來春囍打邊爐

春囍打邊爐 (姊妹聚餐|高雄火鍋|港式火鍋|鴛鴦鍋|個人鍋)
位置:高雄市左營區明誠二路396號
營業時間:11:30–22:30
電話: 07 556 4965
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