高雄最夯的港式鍋物春囍打邊爐，手工功夫經典餡料好好吃

春囍打邊爐（姊妹聚餐｜高雄火鍋｜港式火鍋｜鴛鴦鍋｜個人鍋）
位置：高雄市左營區明誠二路396號
營業時間：11:30–22:30
電話： 07 556 4965
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春囍打邊爐位於熱鬧的北高雄美食戰區，已經在高雄打響知名度
每天新鮮熬煮港式風味鍋物湯頭，還有手工火鍋餡料，帶有港式風味的餐點
餐點採用單點方式，挑選自己喜歡的來搭配，更能吃到每口滿足的滋味
尼力個人很愛推薦姊妹們來春囍打邊爐聚餐，吃完回流率很高

中高價位，手工製作餡料，能吃到每一口新鮮度與獨特性，挑嘴的朋友滿足味蕾的享受
加上優雅帶有時潮的用餐環境，深受時尚族群喜愛
帶媽咪來”春囍打邊爐”吃港式鍋物
分享一下母親節活動：帶媽媽來吃飯，就免費送肉盤（梅花豬肉或牛五花2選一）

春囍打邊爐有特約停車場，約會聚餐免煩惱停車
中午時段用餐，全面85折（多多利用）

兒童節搭建的歡樂場景，讓爸媽帶小朋友來用餐，讓小朋友還有小區塊可以玩樂

主打每天新鮮熬煮湯頭，不使用濃縮粉，每款湯頭都有各自喜愛的老饕喜歡
也有素食鍋唷！可以共鍋點鴛鴦，或者自己獨享點個人鍋

店內設計、佈置都是出自於年輕時尚老闆娘的巧手與巧思
營造讓女孩子來用餐都能很舒適優雅的環境，跟朋友來過好幾次，還是很愛阿！

舒適沙發用餐區，多人聚餐也免擔心，春囍打邊爐還有二樓寬敞用餐區

春囍打邊爐有8種湯頭可以做選擇，這次我們點了麻奶鍋、花雕養生鍋

老火煲湯，別於一般的火鍋
帶有自家獨特港式風味，熱愛港點的一定要來走訪唷～
可以跟我們一樣，點一鍋比較濃郁湯頭、一鍋比較爽口湯頭的來搭配組成鴛鴦鍋

爽口的酸辣河粉，第一口進嘴裡帶有酸度，辣度是有後勁的

攪拌後味道更佳濃順，滋味是爽口的，辣辣的開胃菜，河粉很Q唷～

手工烏梅汁，味道很濃郁帶有酸甜度，不嗆很柔和順口
會讓人一口接一口享用，還可以緩和膩度與辣度

麻奶鍋是新推出的湯頭，主廚使用數十種中藥，搭配引進的花椒拌炒帶出椒麻香氣
加入熬煮的大骨湯基底搭配，還添加牛奶帶有奶鄉味道
使湯頭香麻帶有柔和奶香滋味，熬煮到後面也不會死鹹唷！

炸豬皮
現在少有的炸豬皮，以前小時候火鍋店都會出現的炸豬皮

可以依照自己喜歡的軟嫩度烹煮，會吸付湯頭，軟Q軟Q的炸豬皮
搭配麻奶鍋湯底還不賴ㄟ！可以嘗鮮看看～

非基改豆品拼盤
餐點也很養生，講求新鮮食材用料，重視食材來源
可以點一盤非基改豆品拼盤搭配，有豆腐、凍豆腐、芝麻豆腐、手工豆皮

芝麻豆腐最為獨特，口感很軟嫩唷！又帶一點吃甜湯咀嚼到芝麻的滋味

整個口腔都會佈滿黑芝麻香氣，軟軟中帶有麻糬的口感，挺特別的
豆腐很軟嫩，建議用網子熬煮唷！

福氣海鮮餃
飽滿帶有討喜外觀的福氣海鮮餃，我個人推薦必點
獨創的手工海鮮餃，可以丟入鍋物內熬煮

表皮帶一點透明就可以起鍋囉！

一咬下嘴巴滿滿海洋滋味，一整尾的蝦子跟海鮮料包在裡面
完全不用沾醬就很夠味、很鮮，麵皮還帶有Q度唷！

可以點一些平常比較少見的餐點來分享品味

水耕A菜
水耕種植的新鮮A菜，葉子口感比較軟嫩，加上帶有根的脆度

吃鍋也要均衡一下飲食，搭配養生花雕鍋很適合
帶有花雕湯頭的甜味，讓水耕A菜更鮮甜好吃
春囍打邊爐沒有過多的調味與加工，吃得到食材原始的新鮮度

法國百花佐起司
直接可以享用的法國百花佐起司，很邪惡又好吃的菜色
使用法國麵包搭配魚漿餡料，每一口都好酥脆，帶有魚漿甜味

味道很濃郁，很唰嘴，也可以沾一點麻奶鍋底吃唷！我個人覺得單吃就好好吃

吃得到蝦子的鮮甜味，裡面還有邪惡的起司阿～～～～怒吃！

花雕蝦
讓我們很愛的花雕蝦，一端上來是撲鼻的花雕酒香氣
凱西姊還說可以直接吃嗎XDDD（有沒有那麼想醉阿）

新鮮蝦子，搭配特製調配的花雕酒醃製

花雕蝦直接丟入養生花雕鍋內熬煮，保有花雕的甜味
花雕酒香氣完全滲入蝦子內，夠味好吃，好喜歡這花雕酒味香氣，讓蝦子更甜更好吃

蔬菜拼盤

特色手工餃子套餐
一次可以吃到三款不同手工餃子的套餐，純手工製作，推薦必吃

香菇好爆漿水嫩唷！咬下滿嘴的湯底甜味
魚漿帶有香菇與蝦子的甜味，手工餃子很夠味唷！

梅花豬肉
大片的梅花豬肉片，帶有均勻的油花

肉片搭配麻奶鍋，帶有椒麻奶香滋味，微微的椒麻辣度很挑逗，讓肉片不用沾醬很夠味唰嘴

可以品味獨特的麻奶鍋，不是麻辣鍋唷！帶有數十種藥材、搭配牛奶特製的鍋底
椒麻香氣很挑逗味蕾，還帶有牛奶的柔和度

想吃不一樣的鍋物，就會想到春囍打邊爐

養生花雕鍋很夯，湯頭帶有花雕的香氣甜味，熬煮蔬菜、海鮮、手工餃子都很好吃

花雕鍋一定要點花雕雞，醃製入味而且很軟嫩口感

咬下滿嘴爆開的花雕酒香氣，越吃越對味，每次來都點花雕雞阿～好愛！

服務生也都會巡視，幫忙添加湯底

頂級霜降牛
無肉不歡阿！姊妹們都是肉控～～～

服務生都會端上火鍋沾醬，可以自行調配使用
我個人很喜歡來春囍打邊爐吃原味不沾醬，感受湯底搭配食材本身的風味就很好吃
頂級霜降牛好搭麻奶鍋唷！7分熟度即可，過熟會影響口感～
6-7分熟度軟嫩口感，咬下還帶有椒麻香氣

蝦漿
超大球的蝦漿，大小顆可以自己掌控

我喜歡大概50元大小的蝦漿，在麻奶鍋會沾附一點椒麻辣度
還能咀嚼到蝦子的新鮮甜味，好好吃唷！

花枝
使用生食級的花枝片，帶有透明度能感受到新鮮度

不用涮太久，就能咀嚼到黏性與Q度，愛吃海鮮的一定要點來吃

麻辣魚丸
經典推薦麻辣魚丸，跟電影一樣會爆漿的魚丸，而且帶有麻辣香氣

飽滿大顆的麻辣魚丸，搭哪種湯底都很OK～

咬下會爆漿，帶有獨特麻辣香氣，口感帶有軟Q度，越咀嚼越香
辣度不嗆，剛好唰嘴開胃的辣度

港式滋味的春囍打邊爐，快點揪朋友來吃唷！環境很潮還有乾燥花，超美的

吃飽了還沒有結束唷！二樓還有供應免費冰淇淋。是小美冰淇淋唷～

使用的盤子也好可愛唷！好多星星點綴～
小美的冰淇淋蠻受到喜愛的，凱西姊一口氣吃了四大球（滿足）

女孩子最愛拍照的女王位置？快點帶媽媽一起來時潮一下～
吃個港式滋味的火鍋，品味主廚手工熬煮的港式火鍋料，超正點

二樓環境我個人超愛，拼布花色椅子很獨特
春囍打邊爐一直很有自家特色，食材跟用料都很講究
別於一般市面上的現成火鍋料，每款餃子、魚漿都是主廚手工製作
做出自家特色與獨特性，回流老饕還蠻多的唷！吃火鍋來春囍打邊爐