鳳山在地超過50年，銅板價格的老爺美食館二店就在鼎山家樂福巷弄
親民價格、溫體鴨肉製作、自家種植有機香茅製作香茅煎肉
每日使用魚骨、豬骨、鴨骨、蔬菜熬成的高湯，三骨燉煮的湯頭、爽口不燥熱
一道道銅板美食，讓很多熟客持續回訪的 老爺美食館-鼎山店
高雄必吃老字號美食，跟家人也很愛來用餐
一路以來都很堅持自家烹飪，少油少鹽吃到真正的原始食材鮮味
連香茅都自家種植，製作獨門香茅豬肉，也是老爺美食館 招牌美食
鄰近鼎山家樂福的社區美食，家庭聚餐也很推薦
很多上班族都會先打電話預訂，快速取餐回去跟家人分享
評價高達4.5顆星，高雄美食推薦 老爺美食館
老爺美食館-鼎山店
位置：高雄市三民區莊敬路258-6號
營業時間：10:30~14:00、16:30~19:45(週一公休)
電話： 07 395 2660
粉絲團：Facebook
鼎山家樂福美食推薦，巷弄老爺美食館
不要被外觀給嚇到啊!!!老爺美食館-鼎山店走的是銅板料理
花少錢就可以吃很飽，份量也不小氣唷~
來用餐好幾次，發現很多朋友都不知道有二店，就在鼎山家樂福旁
老爺好食材，料理好健康
吃完不會口乾舌燥，舒服爽口的餐點美食
很喜歡老爺美食館的料理美食，都自家烹飪
招牌焦糖燻鴨都是每日新鮮溫體鴨肉製作
香茅豬肉也是溫體豬肉手工製作，堅持新鮮用料，讓消費者可安心吃
像我都會買湯品，使用三骨湯數小時熬煮，很適合長輩滋補、孩子成長來喝
老爺美食館-鼎山店門口於側門，來自高雄鳳山在地的50年老店
招牌必吃焦糖燻鴨、香茅煎肉、三骨湯品
都是老店的堅持，純手工、溫體肉品，老爺自己種植的有機香茅
光是三骨湯就使用豬骨、魚骨、鴨骨，精燉超過4小時的清爽湯頭，滿滿鈣質清甜好喝
很多熟客都會先打電話來訂購，快速取餐
銅板庶民美食，新鮮用料、花少錢就可以吃到
或者可於舒適的環境內用餐，親子用餐、家庭用餐都很適合
人多可以先預約，店家會協助保留位置唷~相當貼心!
於老爺美食館-鼎山店可以遇到老爺本人，相當熱情，很有溫度感的美食店家
等待餐點的時候，店鋪內也有影片
可以看到老爺香茅種植與收藏，香茅煎肉烹飪料理運用
每個環節都很講究，已經擁有許多老主顧
老爺一家人很早就起來備料，使用溫體肉烹飪、料理
每天還要熬煮超過4小時的天然湯頭，讓很多熟客吃貨都會持續再訪
老爺堅持要新鮮食材，即使備料辛苦、費工，要讓消費者吃到安心美食
各式醬料可以使用，基本上我喜歡吃原味不沾醬
或者可以加一點特製沾料提味，增加鹹香滋味
四大一小，平均一人花一百出頭就可以吃很飽
自己來吃我就會點一份香茅煎肉飯配上一碗綜合魚湯，就能吃超飽!
跟家人來聚餐，可以點招牌焦糖燻鴨、特製涼拌小菜分享吃
鴨胸1/4隻
獨門焦糖煙燻鴨肉，使用溫體鴨肉製作
遵循古法煙燻的方式製作，從清洗到上色
保有住鴨肉最鮮美的嫩度、甜味
切工也非常細膩，金黃色澤看到就覺得很開胃
點了鴨胸來吃，肉質也很嫩~保有鴨肉濕潤度，好咀嚼不柴
外皮好香，獨門焦糖煙燻帶出自然甘甜滋味
好吃開胃，一吃就開胃，超好吃的焦糖燻鴨
傳承50年的焦糖燻鴨，只有在老爺美食館才能吃到，招牌首選推薦
手作鴨米血
連鴨米血都是自家烹飪，正港鴨米血
沒有過多的調味，帶有軟Q口感，這才是正港的手工米血
帶有咀嚼口感，不是那種軟趴趴的
自然釋放出鴨米血鮮味
可以搭配一點特製醬料提味就很好吃
涼拌醋溜雲耳
好愛這款開胃的涼拌醋溜雲耳，醋酸調味很順口，咬下每一塊都很清脆
整個讓味蕾打開，一口接一口吃
香茅煎肉和風洋蔥
第一次吃到香茅煎肉和風洋蔥，洋蔥也處理很細緻，不嗆辣帶清脆甜味
上面還有營養黑豆很好吃，秒殺吃完!
香煎肉好好吃，有軟Q口感~引出香茅清新滋味
搭配涼拌洋蔥一起吃，增加多層次香氣堆疊，好吃爽口
香茅+香腸飯
一次可以雙滿足，香茅煎肉、特製香腸切片
飯都會搭配兩款配菜，可以吃到細嫩的高山高麗菜、清脆豆芽菜
豆芽菜都是每天新鮮採收，連小細節都很要求食材的新鮮度
讓白飯可以通通吃光的雙主餐
香茅豬肉咬下帶有Q彈外皮，肉質引出香茅鹹香滋味
三層肉保有油脂與Q彈口感，引出香氣、好吃不油膩，很開胃下飯
古早味純手工香腸，帶出油花香氣、肉質甜味，是三十年老師傅所製成
使用真正豬腸所手工特製香腸，帶有油脂香氣滋潤
好好吃又香甜，堅持溫體豬肉用料，無添加物
豬舌冬粉
使用三骨熬煮的天然湯頭，爽口滋味
溫體豬舌搭配，鮮味十足的豬舌冬粉
可以先喝湯頭，很清爽不油膩，溫暖好喝
使用溫體豬舌，帶有豬舌本身很香甜獨特滋味
好咀嚼軟嫩，帶出豬舌自然原始風味
冬粉整個帶出湯頭的清甜滋味，爽口還能有飽足感
綜合魚湯
我個人最愛的綜合魚湯，一碗滿滿用料只要70元~~~
湯品內有虱目魚跟魚丸，使用新鮮鹽水虱目魚無土味
使用鹽水虱目魚，手工切去除魚刺、每天新鮮備料新鮮販售
每次點上這碗都覺得很超值，加上滿滿新鮮魚肉的營養
跟長輩、孩子一起食用都很棒
你看看!!!!這是正常用量~~~~絕對超值，太滿意了
滿滿的鮮味與營養
鹽水虱目魚帶軟Q細嫩肉質，可吃到魚肉本身鮮甜
鮮嫩好吃，健康營養又養生
麻油拌麵線
使用正港麻油，加上厲害的油蔥酥
麵線本身有鹹香滋味，利用麻油增加滑順度
熱呼呼吃，麵線保有Q度，整個帶出油蔥香氣
麻油沒有過量，提出香氣、吃起來不燥熱
老爺堅持低卡、低脂、低鈉，爽口不燥熱
脆腸拌豆芽
帶有軟Q脆度的脆腸，搭配每天新鮮採收的豆芽菜~正港好吃!
簡單的鹹香，帶出脆腸香甜滋味，很搭的咀嚼系開胃美食
我也會把脆腸豆芽菜加入麵線內一起吃，增加口感、豐富滋味
來老爺美食館，怎麼點、怎麼配都好吃
老爺美食館也推出真空包裝，已經是熟的香茅煎肉
香茅煎肉使用台灣溫體豬肉，搭配有機檸檬香茅醃製
冰箱拿出來，直接蓋於熱呼呼白飯上就可以享用
或者製作香茅豬肉炒飯、早餐可以加入白吐司上當主食，都可變化出多種創意美食
鄰近新高醫院、鼎山家樂福美食推薦，照顧長輩、體恤爸媽、幫孩子滋補都很適合
銅板親民價格，自己吃或者帶家人一起享用都很推薦
老饕持續回流，銅板美食必追 老爺美食館
鄰近鼎山家樂福就可以吃到，太開心了
帶有加溫度感的美食餐館，快來找老爺~
老爺美食館-鼎山店
位置：高雄市三民區莊敬路258-6號
營業時間：10:30~14:00、16:30~19:45(週一公休)
服務專線： 07 395 2660
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老爺美食館 海洋店
位置:高雄市鳳山區海洋一路54及56號
營業時間:10:30~14:00、16:30~20:00(週一公休)
服務專線：07 765 8430
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