可以堪稱是全台最美的阿國鵝肉，就是華夏路這間 台南正宗阿國鵝肉-高雄總店
每次經過都很熱鬧，白皙的鐵皮屋搭建、旁邊還有獨立包廂
台南正宗阿國鵝肉-高雄總店後方有免費停車場，停車便利、下班小酌聚會便利
加上位於華夏路上，深受附近家庭客也喜歡來用餐唷！
華夏路這間阿國鵝肉擁有金牌主廚掌廚
以細膩精湛的烹飪技藝，為食客呈現一系列美味佳餚
每一道菜肴都嚴選新鮮食材，注重細節和品質
無論是經典的鵝肉料理、獨家鵝肉12吃、再融入創新的菜品風味
有包廂、能客製化菜色、有桌菜、專屬停車場
台南正宗阿國鵝肉-高雄總店
位置：高雄市左營區華夏路508-1號 免費停車場
電話號碼： 07 345 5757
營業時間：17：00～01：00
粉絲團：Facebook
這是我目前吃過最美環境的阿國鵝肉阿！
獲得很多比賽的金牌主廚 阿凱師進駐，高達100道以上的菜色
不僅有鵝肉美食、台式熱炒、創意餐點，還有每日新鮮海港引進的海鮮烹飪
很喜歡來這裡用餐，我喜歡圓桌，跟家人朋友同事，相聚用餐有圍爐的氣氛
很多商務聚餐、下班聚會，也都會訂包廂，包廂有另外的桌菜可挑選！
旁邊還有開放是戶外，有水冷扇不擔心悶熱，很多癮君子就會挑選這區用餐
正宗台南阿國鵝肉，海鮮都是每天市場新鮮配送
檯面上都有各式各樣的當令新鮮海鮮
黑板上有限定的當令菜色，老饕都很會點餐，現場也有服務人員會做介紹
來這裡就是要吃鵝肉、配海鮮
每桌都會隨機招待的開胃小菜
獨家醬燒豬肝
極力推薦這款獨家口味的 醬燒豬肝
製作方式繁雜，使用新鮮豬肝釀製過，搭配秘製醬汁
整個醬汁都會被豬肝吸附滿滿，香氣十足帶有鍋香滋味
咬下軟Q帶有薄脆
調味讓我很愛，保有豬肝本身的新鮮風味，越吃越愛~~
新鮮好吃不膩口，不擔心死鹹帶醬燒滋味
回鍋肉
小酌、開胃下飯的回鍋肉
麻辣香烘蛋
很多重口味都愛來這裡用餐，香麻夠味、川味的麻辣烘蛋
鹹水鵝肉（1/4）
招牌必點鹹水鵝肉，每桌都在啃食鵝肉
刀工很不錯，片的很細膩保有鵝肉與鵝皮的完美結合
保有肉汁，光是單吃不沾醬就很自然鹹香引出鵝肉香甜
軟嫩好咀嚼，保有外皮的Q度
鹹香帶鵝肉新鮮滋味，可以沾醬提味
很多饕客都愛享用這種啃食咀嚼口感
懷舊古早蛋
好吃秒殺的懷舊古早蛋，很阿嬤滋味的古早味煎蛋
帶有醬油的鹹香提味，蔥花、蒜香提味
真的好吃推薦必點，而且帶有厚度、鍋香滋味
中間還保有軟嫩口感，好愛~~~醬油可以淋在白飯上，更好吃!
台東關山白米飯、鵝油拌飯
很喜歡白米飯一點都不馬虎的店家，每個細微環節都能照顧到
使用台東關山白米飯飽滿香甜
香噴噴的鵝油拌飯，看似沒什麼顏色
整個靠近嘴巴就能聞到鵝油香氣滋潤米飯
可以搭配上面的油酥提出鹹香
成都麻辣鴨血
麻辣控推薦必點的成都麻辣鴨血，很夠味有香麻層次辣度
辣度可以做調整，厲害的麻辣鴨血很大塊又很入味
咬下還會爆出水嫩甜味，跟麻辣可以交疊融合，緩和辣度
蒜香軟殼蟹
會一口接一口吃不停地蒜香軟殼蟹
椒鹽都是主廚秘製特調過，鹹香味道真的很不同
油炸的非常酥脆，每一塊咬下還是會帶一點軟殼蟹的濕潤
整個爆出香甜的螃蟹香氣，引出蒜香、椒香、九層塔滋味
無敵香酥雞軟骨
比鹹酥雞還要好吃的無敵香酥雞軟骨，唰嘴開胃~真的會停不了嘴
油炸類都處理不錯，不擔心油膩不好入口
搭配蒜酥、花生粒可增加口感
椒鹽下很足，讓雞軟骨帶脆度
香酥脆度，越吃越愛~~小酌推薦必點!
菜色都還蠻不錯的，而且份量都很南部
不是那種很精緻少量的佳餚
薑煸鵝
華夏路阿國鵝肉可以吃到獨家的鵝肉12吃
主廚融合傳統與現代的烹調方法，精心掌握火候
保留鵝肉的原汁原味，讓鵝肉能多種風味呈現
我個人最推薦這款 薑煸鵝，使用老薑油炸煸過
帶出鹹香滋味，引出鵝肉香甜
最愛老薑片，咬下酥脆像餅乾一樣
蝦米娃娃菜
吃肉肉也要配菜菜，軟嫩細緻的蝦米娃娃菜
湖南剁椒香麻魚
使用鱸魚搭配主廚特製的湖南剁椒香，帶出數種辣椒的辣度香氣
生辣椒的香氣很夠味，整個帶出鱸魚的鮮嫩滋味
整個嘴巴都麻了，辣得快也去得快~
涼拌山豬皮
夏天推薦這道開胃酸甜滋味口感豐富的涼拌山豬皮
這款完全是我的菜，很開胃又有豐富的膠原蛋白
記得先攪拌一下，讓整個酸甜滋味跟豬皮融合
涼拌豬皮很爽口，不擔心油膩~口感很脆唷!
油條青蚵
私房推薦 油條青蚵，沒有在菜單上
有寫在前面的黑色板子上，店家極力推薦的私房料理
使用東石青顆，很肥美新鮮
油條都要炸過後，增加酥脆口感
特製拌炒燴過，帶出滑溜口感~
香氣比較偏像酸甜滋味，讓青蚵吃起來更加新鮮
可以搭配油條一起吃，酥脆口感層次豐富
栗子香菇湯
湯品也很多樣是可以挑選，市面上少有的栗子香菇
畢竟這邊附近很多也都是家庭聚餐、親子用餐
很多菜色都很符合家庭孩子一起來用餐~不擔心都僅有開胃菜色
栗子雞湯建議要稍微煮一下，讓整個栗子更加綿密會更好吃
湯頭帶有雞肉香氣與栗子清香
雞肉份量也挺多的，一鍋足以10人喝沒問題
內用還可以加湯唷!
韓式泡菜春川雞
年輕人都會點異國菜色、創意料理，還能吃到韓式泡菜春川雞
一端上來就聞到香濃的起司香氣，雙色起司堆疊、撒上帕瑪斯粉提味
熱呼呼吃會很牽絲，整個香濃起司乳香
燻茶鵝
簡單吃、澎派吃，人多聚餐還可以提早一天預訂桌菜
不僅下班、晚餐人潮多，宵夜場也很多人
華夏路生意很好的正宗台南阿國鵝肉
順便參觀了店家的包廂，有10人包廂、12人包廂
包廂還可以全部打通可容納46人左右
聚餐、大型聚會都可以提早預約唷!
店家有多種配置好的桌菜可挑選，還能客製化菜色
基本菜單
基本菜單
真的是金牌主廚，連主廚的金牌都掛在店內當鎮店之寶
台南正宗阿國鵝肉-高雄總店
位置：高雄市左營區華夏路508-1號 免費停車場
電話號碼： 07 345 5757
營業時間：17：00～01：00
粉絲團：Facebook
