三民區最近新開一間居酒屋🏮聽說主廚有數十年的好手藝，結合意味相同的好友一起創造一間參良居酒屋，特色風味餐點、精湛手藝日式美食、經典手路菜，連特色湯品都有
三五好友聚會、哈拉聊天吃美食小酌放鬆，推薦 參良居酒屋
三民區新開店 參良居酒屋，可以吃到功夫菜色料理與創新調配的美食
讓聚餐吃美食不乏味，新鮮用料製作、晚餐宵夜都可來用餐
下班放鬆小酌、聚會吃美食，居酒屋推薦 參良居酒屋
參良居酒屋
位置：高雄市三民區覺民路618號
電話： 07 385 4908
營業時間：17:00~01:00
粉絲團：Facebook
位於大順路與覺民路交接的 參良居酒屋，位置不多、人多聚會建議可以先預約
使用新鮮海鮮用料、溫體雞肉製作串燒，細膩創意的風味菜色
來居酒屋還可以吃到川味水煮牛、養生黑蒜雞鍋，都是店家的招牌拿手好菜
多樣的日式握壽司、串燒、熱炒，有時客滿騎樓也是用餐區唷~~
像我跟朋友都很愛吃日式美食、串燒，參良居酒屋的品項還蠻多的，每次來都可以配套不同餐點來吃
三民區居酒屋推薦，小酌聚會來放鬆，還能吃到美味料理
可以單點或者點合菜，配套方式相當多變，每次來就能吃到不同菜色佳餚、隱藏版美食
不定期都會有季節性、限定餐點，會公告於黑板上
優惠都會公告於粉絲團，可追蹤 參良居酒屋 粉絲團
讓很多饕客來過一次就再次回流的 參良居酒屋，店家服務也相當熱忱
舒服的日式用餐環境，多人聚會也很OK
啤酒、飲品通通有，越晚越熱鬧~
供應日本SAPPORO 啤酒，不定期都會有優惠
很貼心的都有冰杯，喝起來就暢快
手工特製小菜都會隨桌招待，品項每次都不太一樣
唰嘴開胃的海帶絲，清脆口感好唰嘴
芥末章魚
很推薦的爽口開胃菜色，芥末章魚
使用新鮮章魚丁，搭配現切的厚切小黃瓜，芥末細膩提味增加嗆辣度
擺盤相當細膩，看到馬上勾起味蕾吞口水，下面鋪上碎冰保有清脆冰涼口感
一口吃進嘴哩，感受章魚的軟Q滑順口感，每一口都好清脆帶出小黃瓜清爽
芥末不擔心嗆辣，搭配生章魚口感剛剛好
大人小孩都愛喝的氣泡飲，多種口味可以挑選的 SOUR3 氣泡飲
海鹽檸檬氣泡飲、巨峰葡萄氣泡飲、彈珠汽水氣泡飲、蜜桃果泥氣泡飲
每一款喝起來都很暢快，搭配串燒、握壽司都很適合
獨特的海鹽檸檬，很暢快氣泡沫帶海鹽與檸檬清香，很解膩、格外好喝
日本SAPPORO 啤酒
綿密泡沫的生啤酒，大杯喝起來暢快過癮，乾杯小酌吃美食、就是療癒紓壓
綜合握壽司
相當華麗視覺滿分的花枝握壽司、海鱺握壽司、比目魚側緣握壽司、鮪魚握壽司、干貝握壽司、鮭魚握壽司、星鰻握壽司
階梯式的板盤，一端上來就是搶食秒殺好吃的新鮮握壽司
手法很細膩，握壽司的醋飯甘甜好吃，加上新鮮用料當然秒殺吃完
星鰻握壽司
甘甜醬燒星鰻很提味，入口飽滿香甜的鰻魚香氣，滑順口感搭配醋飯很好吃
鮭魚握壽司
讓我超愛的鮭魚握壽司，表面炙燒過逼出鮭魚本身的油脂蔓延於魚肉上
一口吞入，帶鮭魚香甜與油脂香氣，太邪惡了
干貝握壽司
使用生食級用料大干貝製作，相當肥厚
表面炙燒過，搭配魚卵、芥末提出層次細膩滋味
干貝軟綿好香甜，整個嘴裡都是干貝的海洋甜味
比目魚側緣握壽司
最邪惡的美味，油脂相當豐富、炙燒過帶出焦香氣味
入口整個劃開的比目魚香氣，油脂滋潤米飯，太好吃了
養生黑蒜雞鍋
幾乎每桌都必點的養生黑蒜雞鍋，店家招牌鍋物首選推薦
內用可以無限免費加湯，湯頭很濃郁、黑蒜香氣獨特溫潤身軀的好湯
使用溫體土雞肉燉煮，雞肉塊相當多
有雞肉、黑蒜、香菇，整個黑蒜的獨特香氣一直湧上來，一定要先喝一碗黑蒜湯溫暖身軀、開開胃
雞肉帶一點軟嫩與扎實口感堆疊，啃食起來也相當夠味
黑蒜本身有相當好的營養，帶有微微發酵過的釀製酸度讓味蕾開啟
推薦一定要點養生黑蒜雞鍋，爽口不燥熱，加湯都是加原湯唷~
黑蒜頭入口即化，帶出釀製的香氣風味
川味水煮牛
沒錯!!居酒屋內可以吃到川味水煮牛，香噴噴夠味、就愛麻辣風味
端上桌大概還有五分熟度的牛肉，會用爐火慢慢加熱、帶出川味麻辣香氣
主廚獨門秘製調味，散發尾韻的麻辣風味
鍋底內的炸馬鈴薯燉煮到很夠味，大推~~
牛肉軟嫩帶有油花香氣，保有牛肉本身的甜味
川味麻辣香氣，還有香菜可提味
不擔心嗆辣，尾韻的辣很夠味~微微層次花椒香氣
鍋底還有一些高麗菜、豆芽菜、炸過的馬鈴薯，通通被掃光吃完
男人的加油站
很狂的創意菜色 男人的加油站，挑選巨大生蠔搭配雞佛、土雞蛋
調味帶有台式的奶油蒜泥滋味
補充滿滿元氣能量阿~~喜歡吃生蠔的很推薦點來嘗鮮!
鮮味十足、生蠔帶有7分熟度，整個嘴裡都是生蠔鮮味與蒜泥奶油香味結合，夠鮮!
明太子雞肉丸
主廚特製的明太子雞肉丸，可以咀嚼到雞軟骨口感
加上明太子增加香甜滋味，保有雞肉本身的鮮味
雞軟骨的口感很加分，讓咀嚼增加顆粒層次與脆度
軟殼蟹卷壽司
澎派大份量的軟殼蟹卷壽司，現點製作的華麗軟殼蟹卷壽司
壽司卷上撒上大量的魚卵增加鮮味與顆粒口感
每一份都是滿滿用料與軟殼蟹
保有酥脆口感的軟殼蟹提出鮮味，醋飯酸甜夠味解膩
上面還淋上千島醬滋潤整體口感
澎派風味堆疊，爽口不膩的軟殼蟹卷壽司，多人很適合分享吃
參良經典雞肉串燒
主廚使用溫體雞肉製作，現點現烤加上特製食材調味
每款都很經典，大人小孩都喜歡
起司雞肉串要先吃，很邪惡，帶有乳香起司提味，還會牽絲唷!
蔥花口味最多人點，保有蔥花嗆與甜味，不擔心掩蓋雞肉本身的鮮甜味道
帶有港式燒臘油蔥的香氣，格外夠味好吃～鹹香提味
波波口感的玉米雞肉串，小孩子才做選擇~點起來吃!
明太子雞肉串很邪惡，滿滿明太子醬提味，增加滑順與甜味
創意口味的棉花糖雞肉串，烤過的棉花糖帶出焦糖香氣
看起來奇特吃起來卻無違和的好搭，推薦可以點來嚐鮮~
臘味炒飯
一間美食餐廳的好壞都可以透過炒飯來判定主廚的功力
使用臘腸、肝腸製作，洋蔥保有清脆甜味，加入黑胡椒提味、帶有鍋香氣味的臘味炒飯
一吃就開胃，明明大家都吃很飽~~還是秒殺把臘味炒飯吃光光
不擔心油膩，很開胃的炒飯，臘腸不擔心死鹹，保有甘甜釀製風味
越晚人潮越多，客群也很廣，年輕人、家庭客、三五好友聚會都有
參良居酒屋
位置：高雄市三民區覺民路618號
電話： 07 385 4908
營業時間：17:00~01:00
粉絲團：Facebook
