來勢洶洶的巷弄餐酒館，打造日系賽博龐克的環境
帶有日式禪意的 Dyhana de Cyber，北高雄巨蛋商圈最新的美食、美酒聚餐推薦
讓身心靈都可以很放空，可以來用餐又能享受美酒
六點就開始供應排餐唷~約會聚餐、慶生都是不錯的選擇
二樓還有包廂可提早預約，享受跟朋友的聚會美好時光
南喃至嶼nan nan B&B 的姊妹店，選擇於左營巨蛋商圈
鄰近瑞豐夜市，低調帶有日系奢華餐酒館
Dhyana de Cyber 餐酒館、酒館
位置：高雄市鼓山區昌盛路302號
營業時間：18:00~02:00
IG：Dyhana de Cyber
線上訂位：reurl.cc/YVq5rx
新潮日式餐酒館，很適合姊妹們約會、下班小酌、商務聚會
日系禪風全新餐酒型態，讓視覺有全新的體驗感受
日系工藝匠法，打造環狀吧檯
晚上十點過後的燈光會昏暗，相對也會比較讓人放鬆
想吃美食、想要小酌放鬆，左營新開的酒館推薦 Dhyana de Cyber Bistro
會由人員帶領到位置，吧檯位置僅有五個
板前位置可以欣賞到調酒師的調酒技法，還可以互相交流互動
不僅有自家獨創的調酒，也供應清酒
三五好友聚會也有6~7人的位置，可以很慵懶放鬆的聊天哈拉小酌
Dyhana de Cyber別於一般餐酒館，設計出日系禪意讓人放鬆的優雅環境
不走重工業風、不走PUB路線，更加有自家特色
包廂僅有一間，就在二樓
整個細膩的優美裝置，讓身心靈都覺得很放鬆、療癒
二樓包廂可容納8人，想要擁有私密聚餐、商務聚會都可以先做預約
包廂內還有電視、投影機可租借
餐具也都是老闆精心尋找來做搭配，相當假掰又好拍
原鄉特選菇｜牛肝菌菇｜牛肝菌奶油泡泡｜佛卡夏
餐點都會走法式路線，溶入原鄉在地食材
主廚特製奶油泡沫、菌菇
現場會有上菜秀，倒入香醇的菌菇濃湯
結合綿密奶油泡沫，整個濃湯散發出菌菇香氣
可以先品味原湯，帶有顆粒香醇滋味
每一口都很挑逗味蕾帶菌菇層次香氣，非常好喝又暖胃
搭配特製的佛卡夏，帶酥脆口感
很細緻餐點，不僅可喝到濃湯又能吃到美味麵包
青嶺 Qing ling ABV:7％
自製鐵觀音奶酒|可可| 榛果| 抹茶起司奶蓋
基底為自製鐵觀音奶酒，使用特殊手法將奶酒變的很清澈明亮
顏色像茶一樣，喝起來卻是堅果味的奶酒香氣，很驚艷
<未成年請勿飲酒，喝酒不開車>
連同上層鹹香抹茶起司奶蓋潤唇滑入喉中，層次提昇，奶酒變的更濃醇
愛好奶蓋茶飲的朋友一定會喜歡這杯雙重饗宴。奶酒渣製成的蛋白餅，增加視覺及咀嚼口感
<未成年請勿飲酒，喝酒不開車>
季節沙拉｜嫩煎雞腿肉｜甜菜根果香溏心蛋｜野薑花露｜月桃子
溶入主廚對原鄉的喜愛、文化特色佳餚，加入了牡丹盛產的野薑花露、月桃子
多層次香氣堆疊，讓繽紛色彩的生菜更加美味
上菜前會噴上野薑花露提味，上面還撒上了紅藜增加口感
冷盤開胃菜，很適合分享吃
使用甜菜根釀製的粉嫩溏心蛋
帶出清香滋味，入口滑嫩
嫩煎雞腿肉上面加上特製的香料，帶有原鄉層次香氣
帶軟Q口感，越吃越香，搭配生菜一起享用增加爽口清香度
禪 Chan ABV：27%
六種基酒| 碧螺春茶|印度沉香|無花果
使用伏特加、琴酒、藍姆酒、龍舌蘭酒、澄酒等⋯基酒調配
<未成年請勿飲酒，喝酒不開車>
調和碧螺春茶，導入沉香香味，讓酒性變得沈穩而耐喝
微清甜適合與晚餐餐點搭配，但酒精濃度略高，很快就感受到後座力
<未成年請勿飲酒，喝酒不開車>
路止 Lu zhi ABV：30%
伏特加｜花椒｜燈籠椒｜番茄｜氣泡水
看似簡單無害的氣泡調飲，喝入口就感受到椒香辣韻，辣度會停留在唇齒間一陣子
<未成年請勿飲酒，喝酒不開車>
陳年蘭姆酒釀番茄，番茄釋放出甘甜味
解除了辣口酒的辛味而變得清新芬芳，喜愛麻辣鍋的人推薦試試這款特別的調酒
<未成年請勿飲酒，喝酒不開車>
Dhyana de Cyber 餐酒館的調酒都很細膩
大量使用茶注入，利用多種調酒技法融合
可香、可甜、可嗆辣等多種風情滋味
餐點搭配原鄉新潮的創意料理，細膩烹飪調味，搭配餐酒最正點
低溫烹調翼板牛排｜自製馬鈴薯泥｜季節時蔬｜焦糖洋蔥紅酒醬
精選翼板牛使用低溫舒肥的方式處理
加入了奶油柔和，提出迷迭香
牛排醬汁也都是自家熬煮調配，可搭配牛肉、馬鈴薯泥一起享用
軟嫩口感引出翼板牛的濃郁度，油花不多保有牛肉飽滿甜味
表面的焦香味道帶有迷迭香氣，很優雅細膩滋味
帶有特製的牛排醬香氣，滋潤帶甘甜滋味，不會搶走牛排本身的香氣
炭烤季季節時蔬｜秘製烤肉醬｜自製烤肉粉
這款很討喜，非常南部味的炭烤季季節時蔬
獨門特製的秘製烤肉醬很夠味，整個附著於時蔬上
細膩的處理保留住時蔬的水嫩度，都很新鮮好吃
帶有甜味的醬燒香氣，非常開胃好吃
香菇超愛，咬下整個很爆漿，帶出秘製烤肉醬香甜
融入法式餐點元素，搭配原鄉多種辛香料、細緻手法
讓餐點非常有自家特色，呈現多元的烹飪技藝
Dhyana de Cyber 餐酒館、酒館
位置：高雄市鼓山區昌盛路302號
營業時間：18:00~02:00
IG：Dyhana de Cyber
線上訂位：reurl.cc/YVq5rx
