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一起瘋鐵板美食,顛覆味蕾原塊肉大口享受 x 比臉還大的牛排|胖太爺洋風牛排(高雄林森爺店)

胖太爺 高雄鐵板 鐵板牛排 平價 大份量 花枝 創意

來自於獨創品牌 胖太爺洋風牛排(高雄林森爺店)
就在高雄南華商圈(新興市場),每天人潮不斷的鐵板專賣店
顛覆味蕾、創意享受、肉肉大份量的平價美食
從中午營業到晚上11點半,夜貓族、宵夜都可以來胖太爺吃熱呼呼美食

主廚團隊來頭不小,都有多年的餐飲資歷
喜歡研發特色料理、專精日式美食,讓傳統鐵板多了西餐、日膳、韓味
別於一般傳統的鐵板美食,食材上也嚴格挑選
像是海鮮花枝、旗魚排都是使用生食等級的新鮮食材
肉排堅持使用原塊肉,使用的蔬菜會隨著季節做變化
獨家調味醬料有:山賊醬、獵人醬、義式醬,都是獨門自家熬煮
很多饕客最愛免費的玉米濃湯、羅宋湯,不馬虎、超濃郁

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每次路過林森路,看到很多人潮排隊要吃胖太爺洋風牛排
不僅有鐵板美食,還有韓味石鍋
肉品都是嚴選原塊肉,享受大口咀嚼的滿足感
從一開始的創業,到口味的調整,現在都有穩定的客源回流唷~

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鐵板上熱呼呼的肉塊、還可以吃到比臉大來自於美國的牛排,超狂推薦(肉肉控大推)
超愛胖太爺的獨門醬料跟蛋包飯,是我的菜!

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現點製作,亦可外帶
附近兩份餐點,店家目前都有提供外送唷!
CP值很高唷~晚上都會看到滿滿排隊人潮,騎樓位置都客滿
店家也會不斷的改良與研發新口味,讓消費者都能感受到不斷的升級、改善

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吃膩了鐵板麵,也可以更換成蛋包飯
蛋包飯不台,帶有義式風味層次香氣,好吃推薦

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自家獨門醬料,三種不同風味可挑選搭配
主廚結合了日式、義式、西式餐點的手法,搭配獨門香料、配方熬煮的鐵板醬汁

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室內、室外都有用餐空間,飲料、湯品、餐具自取,無需服務費

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熱呼呼現點製作、現油煎,帶出原塊肉食材的鮮味,雞腿排是我個人的必點招牌

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滿180元就可以集一點,滿10點任選180元餐點
集滿100點可免費兌換45公分美國戰斧牛排,只送不賣唷!

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可以選擇鐵板麵、蛋包飯、骰子石鍋,胖太爺洋風牛排是屬於多國料理結合
帶家人來吃、跟朋友來吃都很推薦

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自助式飲料、湯,大推湯品阿~~~
很多客人外帶包回家的玉米濃湯,讓家人朋友喝了喜歡,饕客拉饕客用餐、持續回流

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羅宋湯也不馬虎,帶開胃的酸度、爽口蔬菜清甜滋味

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很用心的玉米濃湯,裡面還有培根、蘿蔔、玉米,湯頭很濃稠、每天新鮮現熬
帶有濃郁奶香,順口柔和好喝

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羅宋湯帶有番茄的酸度,滿滿的新鮮時蔬熬煮,還可以咀嚼到蔬菜的新鮮甜味、很開胃爽口的羅宋湯

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海鮮總匯(海蝦、旗魚排、花枝排)
海鮮使用生食級的新鮮食材,大推花枝!
使用韓國遠洋新鮮花枝,塊頭都是嚴格挑選過的


鮮蝦超肥美,使用馬來西亞白蝦,快頭大、自然海水養殖
旗魚則是選用鄰近高雄的東港旗魚,平價餐點、用料不隨便

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比手掌還大的大尺寸花枝,肉質肥厚、新鮮食材看的到
炙燒到8分熟度,帶出表面的金黃香氣、保有花枝的鮮味甜度、口感好彈牙

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超好吃的花枝,推薦給海鮮控必點!
免淋醬就好吃,喜歡吃原始風味的鮮味甜度

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東港旗魚排也是生食等級,帶有肥厚的肉質


帶有旗魚軟嫩微扎實口感,依舊帶有海洋新鮮滋味

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純淨無汙染的海水裡養殖,不使用生長激素
讓白蝦很肥美、新鮮彈牙
炙燒油煎過,讓蝦殼裡面的鮮味滲入蝦肉,肉質彈牙好吃

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香煎脆皮雞腿排、紐西蘭經典沙郎(雙拼排餐)
餐點都可以自由搭配、單點,肉肉控一定要來吃 胖太爺

香煎脆皮雞腿排,保有揪西軟嫩口感

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超人氣脆皮雞腿排,油煎到表面金黃酥脆、逼出油質可口鮮嫩

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黑胡椒山賊醬帶入了原住民的馬告,獨門的胡椒層次香氣格外濃郁

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舌尖還會帶出挑逗的辣度,很開胃唰嘴、好喜歡這款山賊醬
讓雞腿排引出層次風味,越吃越嘴、雞腿排好嫩好好吃

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沙朗牛排帶有厚度,油花較少、享受多層次咀嚼的鮮甜風味
口感比較有咬勁,建議5~6分熟度最好吃

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搭配獨門山賊醬汁,讓牛排甜味香氣都引出來

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越吃越唰嘴,原塊肉帶有微微的筋,享受每一口的咀嚼香甜味道

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鐵板麵也不錯吃,我個人更熱愛蛋包飯(激推蛋包飯)

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炙燒起司厚切豬排(蛋包飯)
可以吃到傳統鐵板美食,年輕人熱愛帶有創意的特製餐點
像這款邪惡起司香氣的炙燒起司厚切豬排,我就搭配了蛋包飯

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原塊肉豬排,帶有厚度~滿滿起司覆蓋、帶出鹹香邪惡滋味

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豬排帶有扎實口感,保有豬肉甜味與邪惡的炙燒起司香氣

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享受咀嚼的多層次快感,好邪惡美味

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搭配義式醬,帶出西洋料理的風味,跟蛋包飯好搭、好絕配

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蛋包飯米粒分明,飽滿好吃~帶有特製義式香料提味
義式醬汁帶有酸甜開胃風味,好吃唰嘴不覺得膩口,整個味蕾都被打開

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香煎櫻桃鴨胸(韓味石鍋)
一端上來恍然大悟,難怪菜單上面會寫骰子石鍋
肉品都切割的比骰子還要大,嚴格精選台東山泉區放養的櫻桃鴨鴨胸

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煎到五分熟,回溫到七分熟度
再切割成有厚度的骰子形狀,利用石鍋溫度繼續熟成
顏色保有粉嫩色澤,有稍微使用一點獨門香料醃製提味

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淋上義式醬提味,帶出鴨胸肉的鮮味甜度
肉質很嫩好咀嚼,處理的非常細緻

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石鍋內會搭配三種蔬菜,季節不同蔬菜都會有變化
上面淋上特製的韓式醬汁,主廚使用辣味味噌醬調配,帶出韓式風味

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喜歡吃鍋粑的可以稍微停留再攪拌,帶出鍋粑與引出韓式醬料的風味,讓米飯更好吃

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餐點份量很實在,還有免費玉米濃湯、羅宋湯可無限暢飲

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老饕最愛 美國比臉大厚牛排,菜單上雖然沒有標誌推薦
卻是很多饕客熱愛必點的招牌厚牛排,不用300元!!只要260元(兩個人吃都OK)

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美國比臉大厚牛排 (使用特級US Choice背肩牛排)
精選特級US Choice,根本是我臉的兩倍大
油花分布很均勻,超大肥美原塊肉
可以挑選5分熟度,感受軟嫩口感

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油脂非常多,肉口感更加軟嫩
很適合帶家人一起來大快朵頤,超爽的拉!

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連便當盒都塞不進去的美國比臉大厚牛排

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我們搭配了義式蛋包飯,份量超十足、飽到天靈蓋

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油花非常的豐富,保有牛肉甜味香氣

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淋上黑胡椒提味,超夠味

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吃膩了一般鐵板美食,可以來胖太爺品味洋風牛排、創意鐵板
份量十足、用料不小氣,充滿創意調味料理,好吃實在會再訪的胖太爺(高雄高CP值)

胖太爺洋風牛排(高雄林森爺店)
位置:高雄市新興區復橫一路262號
服務專線:07-2615778
營業時間:11:30~23:30(整天營業)
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