高雄”恆春 老張鹹酥雞”回歸了！！！從天天新市場挖出來的鹹酥雞專賣店～
老張鹹酥雞居然躲在天天新市場裡面，非吃不可阿～就愛這一味鹹酥雞！
冷掉能保有酥脆可口脆度的鹹酥雞，古老快速爐雙爐炸法，不使用脫油機、冷掉還能酥脆可口
不用衝去墾丁恆春，南下春吶必吃美食 “恆春 老張鹹酥雞”，就在天天新黃昏市場（市場旁有免費停車場）
還加上了大量的生洋蔥，採用恆春特產鮮甜夠味洋蔥，嗆辣夠味，就愛這一味
不使用九層塔，加入了大量的恆春洋蔥、蒜片提味，越吃越唰嘴
把天天新市場內的”恆春 老張鹹酥雞”，挖出來分享給大家
很多朋友以為高雄”恆春 老張鹹酥雞”沒有開了，居然偷偷躲到天天新黃昏市場（快手刀出發）
下午五點就開始賣，營業到晚上12點唷～～～～
黃昏市場結束，還可以騎車進入購買，也是方便阿！（位置就在阿討海鮮燒烤後方）
高雄老張鹹酥雞
位置：天天新市場 天天新黃昏市場
明誠一路與鼎山路交接口（果子狸水果攤旁）
上下班路過人潮很多的天天新市場，看到熟悉的老張鹹酥雞扛棒～
讓許多人詢問的老張鹹酥雞跑哪去了？沒有開了？！居然躲到天天新市場了～～～一起手刀開吃了！
會知道恆春老張鹹酥雞也是朋友推薦的，吃完真的很喜歡～三不五時都會來報到阿！
尤其像我一樣不喜歡太油膩，但又想吃油炸唰嘴的，就很推薦老張鹹酥雞
鹹酥雞不要悶，剛炸好的鹹酥雞當然是趁熱吃好吃
記得不要把塑膠袋綁起來唷～～～這樣才可以咬到酥脆口感
老張鹹酥雞使用古法不吸油雙爐炸法，真的要熟練專精的功力才有辦法做到
吃起來卡滋卡滋酥脆不油，冷掉還會保有酥脆口感，所以讓我很喜歡
油炸技術好，讓許多普通的美食吃起來都會格外的美味阿～
光是老張鹹酥雞的黑輪就很多款式可挑選，口感都不同唷！
炸蔬菜也好吃
尼力也注意到，老張鹹酥雞作法很細膩，每一種炸物的油炸時間不同
店家都會切割好分開來放，再依據時間陸續倒入油炸
這些都是長期累積下來的功夫，保留每一種鹹酥雞口味都拿捏很恰當
必點鹹酥雞
地瓜季節性不同，有時會是一般地瓜，有時有黃金地瓜
老張鹹酥雞沒有過多的其他調味，只有單一特色胡椒鹽
加上油炸功夫，就可以吃到食材本身的原味與胡椒粉的魅力
雞皮跟炸肥腸都是我每次必點的
食材上都是店家嚴格精選，真的都很不錯～吃過的老饕真的跟我一樣都會無限回流阿！（熟悉的味道）
不同的油炸時間，都會分類好～掌控鹹酥雞的好吃好功力
深海魷魚也大推，好吃有Q彈感
新品麻辣丸子，咬下會爆漿
貢丸跟花枝丸還可以混搭
切的大小也都會精準的掌控，很少看過那麼龜毛的鹹酥雞店家XDDD
人潮有時多的時候就要稍微等候一下，讓店家好好的專精油炸鹹酥雞
完全不使用脫油機器，靠雙爐掌控、逼出鹹酥雞的油膩
熱呼呼起鍋的老張鹹酥雞
晚餐宵夜場的最佳首選阿！！！！怎麼可以這麼好吃不油膩～～～
讓老公也常常吵著買來吃，老張鹹酥雞居然躲在天天新市場，總算又找到了
老張鹹酥雞的胡椒味道讓我很喜歡，帶有微微藥膳香氣、甘甜
不使用九層塔，大把的香甜恆春洋蔥、生蒜片提味
恆春老張鹹酥雞，久等了！消費滿200元會使用盒裝（不含蔬菜）
整個撲鼻過來的鹹酥雞香氣，太邪惡迷人了
完全都不會有油膩感，不僅男生愛阿～很多女生也特別愛吃高雄 老張鹹酥雞
邪惡的肥腸
咬下帶有酥脆口感，滷的很入味～～每一口都是夠味好吃，卡滋卡滋
這才是好吃的雞屁股阿！從小跟隨老爸吃雞屁股～～對雞屁股很挑
一定要新鮮，一定要油炸到酥脆逼出油脂、一定不能有腥味
才是正港好吃的雞屁股！！
感謝老張鹹酥雞讓我好療癒，咬下酥脆裡面還有微微的軟嫩度
保有雞屁股的軟骨口感
黃金地瓜綿密帶有自然甜味，搭上椒鹽香氣會一口接一口
酥炸魷魚好吃Q彈唷～鹹酥雞也勢必點招牌，帶有外皮酥酥口感，咬下有甜味嫩度
我還要大力推薦炸豆皮，都是每天新鮮處理～作法很搞剛，咬下會有千層酥脆層次口感（超愛）
三角骨有飽滿的肉，帶有入味的甜味～享受啃食的滋味
這次真的買太少，不到10分鐘被三個人秒殺老張鹹酥雞…..（誰再出去買）
麻辣丸子好好吃，吃的時候要格外小心，會爆漿阿～
會有湯汁跟麻辣香氣，好吃推薦
芋頭塊也表現不錯
我個人很愛甜不辣，帶有甜味與酥脆咬勁口感，越吃越唰嘴
凱西姊喜歡有辣度，可以請店家灑辣粉或者另外提供，我個人熱愛吃原味帶有椒鹽香氣就好～
所以就請店家另外提供
逛天天新市場也可吃到老張鹹酥雞，應該也是算高雄第一家在黃昏市場內賣鹹酥雞的店家吧？！
總店在恆春，春吶必吃美食 老張鹹酥雞，高雄也能吃到（哇哈哈）
高雄老張鹹酥雞
位置：天天新市場 天天新黃昏市場
明誠一路與鼎山路交接口（果子狸水果攤旁）
