高雄的夏天，每星期都想要清涼一夏的用餐
苓雅路上有間廣合涼麵店看板掛著台北民生東路30年老店
但是在高雄已經營業15年囉～～
常來這邊吃涼麵，除了喜歡這個清爽口味，更喜歡清涼一夏的感覺
早晨開始營業，7:10～13:30，星期日公休
廣合涼麵
位置：高雄市苓雅二路58號（中華四路口）
電話：07-338-4966
營業時間：07:10~13:30 每週日公休
人潮沒有停過的廣合涼麵，老饕都愛這家爽口又乾經衛生的涼麵專賣店
價格有調整過，熟客還是持續追隨
每到中午小小乾淨的店面就會大排長龍，店裡販賣的東西簡單明瞭不多樣
老闆從食材選購到料理的呈現都嚴格把關，食材的來源都明確裱框張貼在牆壁上
特別選用高級新鮮芝麻醬及黑豆醇釀的醬油，使用食材絕不滲防腐劑
再配上每日採買的新鮮小黃瓜，煮麵時不用生水，嚴謹的衛生管理，希望消費者都能吃的安心。
醬料都是當場調配，不是整個已經攪拌混合的醬料
所以都可以客製化醬料的調配唷～
菜單與價格
一定要加辣才開胃好吃，不嗆辣很夠味
醬料給很足，讓麵條可以完全的沾附到精華醬汁
還有台式必加的蒜泥阿！這樣吃詞才完美～
雞絲麻醬涼麵$80元
看闆娘在獨家特製調料區全部ALL IN的畫面真的很療癒，醬料種類還滿多的
看起來有6種，最重要的芝麻醬、蒜泥還有醬油、辣椒油、香油…等
上桌一定要將醬料攪拌均勻
每條麵條都要扒上醬料，吃起來很過癮，獨特芝麻醬香不像一般加了花生醬
口腔內比較油膩感，格外清爽又好吃，辣椒油真的帶出椒麻香卻不辣，建議一定要加
另外還有味增湯、綜合湯、貢丸湯等都可依自己當天心情點來喝
這裡的味增湯不但喝起來有柴魚的香還有小魚乾及手工豆腐的豆香鮮嫩
綜合湯則是有特選道地新竹榮記湯圓的香菇貢丸，蠻大顆，每顆成本將近10元，咬起來的口感好Ｑ有彈性
湯裡還有豆腐、小魚乾、柴魚片、蔥花、和現煮蛋花，豐富又營養
廣合涼麵
位置：高雄市苓雅二路58號（中華四路口）
電話：07-338-4966
營業時間：07:10~13:30 每週日公休
