分類 ◎吃-南部

就愛手撖現製作的鮮味料理,瑞豐夜市旁隱藏版美食御香居 手工麵食館

 御香居 手工麵食館 捲餅 餡餅 蒸餃 上海湯包 好吃 高雄美食 平價美食
帶點低調御香居 手工麵食館,位置就剛好在超人氣的這一家麵店旁邊
路過好幾次居然沒有發現這家好店,現點現製作的先麵食美味
價格非常的親民,用料很實在
是一群年輕師傅用心手工製作的美味,好吃推薦
師傅都是每天跑傳統市場採買新鮮食材料理製作,前置作業很費工耗時
就是要讓饕客吃到新鮮美味實在的用料


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熱呼呼新鮮製作的上海湯包、蔥油餅、烙餅等美味
喜歡吃湯包或者蒸餃的朋友,快點來嘗鮮阿~
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食材都是店家每天前往市場採買,堅持新鮮料理製作
要把最真實的鮮味提供給消費者,而且餡餅、蔥油餅、烙餅也都是現點現撖製作料理
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每一份餐點都是手工現做,購買的時候都可以看到平台上不停的撖皮製作
想吃就要等等唷~~~~完全都是手工製作的美味!
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湯包的餡料也都是黃金比例,加上自家熬煮的皮凍,每一顆都會爆漿的上海湯包
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圓滾滾現點現包,師傅用快速俐落的手法,很快就可以包上一籠
大約蒸5~7分鐘就可以上桌囉!
很建議大家來店鋪內現吃,熱呼呼的湯包好好吃,跟外帶會有差別唷~大力推薦內用!
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店鋪內持續飄香著麵團的香氣,一整個覺得好溫暖唷~
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也有貼心公告,餐點都是現製作,需要一點時間等待唷~
好吃的美食值得等待,而且價格很親民阿~讓我很愛!


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還有特製小菜可以加點,旁邊還有RO過濾後製作的冬瓜茶可免費飲用
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連水質都很要求,平價消費卻有高等級的享受
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路過真得很容易錯過的御香居 手工麵食館,吃完會想再來阿!(CP值高)
對上班族來說,中午用餐一籠湯包+一碗湯品就會很有飽足感了
人多的時候可以加點蒸餃、小菜、捲餅分享吃
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牛肉捲餅
手撖捲餅現點現製作,很飽滿裡面的內餡也很大份量
外皮帶有酥脆層次口感,不用沾醬就夠味好吃
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使用的是牛腱肉,肉質很好咀嚼,帶有蒜苗的嗆香氣
咬下帶有甜味的醬汁提味,讓捲餅可口好吃還很有層次口感
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重點不油膩好好吃唷!牛腱肉給的份量很足夠,而且醬汁是靈魂阿!
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上海湯包(7粒)
看師傅現擀現製作的餅皮,在包入滿滿的黃金比例絞肉
裡面還有加入自家熬煮的凍皮,讓每一顆湯包都是會爆湯汁
而且要現場吃才好吃阿~熱呼呼咬下好爆料
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湯包的外皮厚薄度剛好,是我喜歡的口感,而且夾起來也不會輕易破掉
建議直接品味,不用沾醬吃原味就很好吃
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皮薄餡料飽滿,要下有鮮味湯汁的上海湯包
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爆漿了,滿滿的湯汁一直不斷的竄出來,每一口都很夠味唷!
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可以搭一點紅醋跟薑絲提味
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好好吃的上海湯包,整個口腔都是湯包的香氣滋味,每天新鮮製作的餡料就是鮮味好吃
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餐點都會陸續上菜,真的要趁熱吃才能品味到最佳賞味風味
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招牌韭菜鍋貼(8粒)
招牌必點的韭菜鍋貼,連韭菜都是每天傳統市場新鮮採買
而且好大顆好飽滿唷,比很多連鎖的鍋貼還要大顆
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油煎到表面金黃酥脆,咬下還會有”狹”聲響
餅皮帶一點厚度,增加咀嚼的麵皮香氣
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小心燙口唷~都是熱呼呼的鍋貼
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一咬下去,整個韭菜的香氣都竄上來,愛吃韭菜的朋友必點阿!
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可以沾一點特製過的甘甜醬油提味,就很好吃了
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不要小看這些手工麵食,吃下來也會非常有飽足感


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蔥油餅
帶有椒鹽與蔥花香氣的手工蔥油餅,讓我覺得很棒的是不油膩ㄟ
我吃蔥油餅很怕那種很油膩的,這裡的不油膩(處理的很好)
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咬下有麵皮的咀嚼層次,在嘴裡越咀嚼越香甜
鹹甜的蔥花香氣就會竄上來,好吃唰嘴不會過於重口味
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牛肉餡餅
小心趟口的牛肉餡餅阿,咬下是滿滿的牛肉鮮甜湯汁
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現餅皮很薄唷!裡面是滿滿的牛肉餡料,好實在唷~重點好好吃唷!
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完全是牛肉的鮮甜滋味,湯汁不斷的竄出,不要浪費阿!要喝完精華湯汁
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豆沙甜烙
可以加點這款帶有甜味的豆沙甜烙,老饕必點的隱藏版美食
而且非常大一份阿,便宜好吃~必點!
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帶有酥脆的餅皮,裡面夾有綠豆泥餡料
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越吃越好吃,非常愛這款豆沙甜烙,男女老少通吃ㄟ
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御香居 手工麵食館的價位比我想像中的親民阿!位於瑞豐夜市旁的必吃美食
我跟姐姐還蠻愛的,用料很實在新鮮好吃,重點份量也很足夠~好吃滿足!
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路過真的很容易錯過御香居 手工麵食館,剛好在裕誠路上很夯的這一家麵店旁邊唷~
偶爾可以換換口味吃點手工製作的御香居 手工麵食館
份量十足,上班族中午用餐也很推薦


御香居 手工麵食館  
位置:高雄市鼓山區裕誠路1503之3號
營業時間:11:00~14:00、17:00~21:00
電話: 0958 261 269
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