分類 ◎吃-南部

就愛這種傳統懷舊的鍋物,平價消費的阿嬤石頭火鍋 X 高雄火鍋推薦

就愛這種帶有懷舊滋味的美食,不走華麗環境、很古早味的阿嬤石頭火鍋
很適合跟家人、三五好友窩在一起吃火鍋,火鍋推薦這家平價消費的阿嬤石頭火鍋

一鍋暖心帶有古早味的火鍋,好吃也吃出懷念滋味
湯底每天新鮮熬煮,使用豬骨、雞骨、新鮮時蔬熬煮
熬煮時間要長達6~8小時,湯頭甘甜不燥熱,堅持不加味精

室內戶外都可以做,裡面有冷氣開放,二樓還有大包廂(圓桌)
如果有家庭聚餐或者多人聚會,都很方便,周圍的空地附近都很好停車唷~快點來聚餐!

很懷舊帶有傳統鍋物專賣店,很喜歡這種居家的環境,窩在一起吃火鍋才對味

小份170元、大份300元,人多還可以跟我們一樣點多樣肉品、火鍋料一起分享吃

有沾醬都可以斟酌使用

我個人吃原味,不用沾醬就可以吃到原始風味

隨時都可自取加湯唷~每天熬煮6小時多的精華湯底

阿嬤石頭火鍋營業到晚上12點,宵夜場也是不錯的選擇
附近很多住家都很喜歡來阿嬤石頭火鍋聚餐,讓人熟悉又懷念的鍋物滋味

現炒爆香味道很療癒,每次聞到爆香味道就會想起阿嬤小時候幫我們準備餐點的畫面

食材都是使用冷凍食品,不會退冰後再回冰,保有食材的新鮮度

牛肉使用牛五花,帶有豐富的油脂,吃完會想追加!

豬肉使用豬前腿肉,帶有油脂爆香過讓湯頭鮮美多油脂香氣

羊肉帶有厚度,也很多人會點來吃唷!

排骨酥也推薦必點,熬煮到每個階段的風味不同,會吸付湯汁讓香氣濃郁

九層塔花枝丸我個人很喜歡阿!好吃推薦~帶有九層塔香氣,Q彈口感好好吃

凍豆腐

喜歡吃海鮮的也可以點蝦子跟蛤蠣,讓湯頭帶有鮮甜海鮮滋味

蛤蠣雖然不大顆,都是市場新鮮採買很新鮮

龍蝦沙拉讓大人小孩都愛,裡面會爆漿唷~帶有哇沙米微微提味,鹹甜滋味

阿嬤石頭火鍋的餃類都是整包的,很大氣阿!!

使用的大廠牌海霸王品牌,親民價位讓我好愛帶家人來吃
外面火鍋店一小盤幾顆就要50~100元了!這邊一盒60元~~~好大心

兩人鍋的菜盤,還有新鮮時蔬

兩人份的鍋物拼盤,可以嘗鮮到許多火鍋餡料,吃喜歡的可以再加碼單點

時蔬也都很新鮮,我喜歡點大量的蔬菜跟高麗菜來增加湯頭甜味

石頭火鍋會先預熱,到達一定的熱度才會進行爆香

阿嬤石頭火鍋用料很簡單、很簡約~
沒有過多的華麗,搭配現場用香油爆香、帶出傳統古早的火鍋湯底風味

爆香的滋味好迷人阿~~~

喜歡現場爆香炒的香氣,讓人胃口大開

爆香後,加入蔬菜、火鍋料,倒入每天燉煮的湯底

等火鍋湯滾就可以開動囉!

香氣迷人帶有傳統滋味的石頭火鍋

豬肉帶有油花香氣,口感很Q彈,不用沾醬帶有湯頭鮮度就好吃

還有小朋友喜歡的鳥蛋

平價海鮮也表現不錯,蛤蠣保有新鮮甜味唷~

排骨酥讓我很愛,熬煮到後面會很軟爛,一抿就化開

會爆漿的龍蝦沙拉,帶有微微哇沙米層次香氣,好吃

裡面還有芋頭,帶有古早味湯頭香氣
我喜歡九層塔花枝丸,好好吃

蛋餃、魚餃霸氣的丟入

飽滿大顆的蛋餃、魚餃,大品牌果然好吃不讓人失望

牛肉片帶有豐富油花,會讓湯頭越來越甜帶有油脂香氣
湯頭一開始會比較爽口,到後面都是食材的精華香氣,會更加濃郁香氣

牛肉味道很香濃,吸付湯汁單吃就美味

也可以搭配古早味南部吃法,沙茶醬加蛋黃當沾醬,更對味

會爆漿的魚包蛋

小心會爆口唷~

很純樸實在的阿嬤石頭火鍋,帶有傳統懷舊滋味
窩在一起吃火鍋的感覺真好,價格親民實在,聚餐不傷荷包
高雄火鍋推薦 平價消費的阿嬤石頭火鍋
有時人潮多的時候要稍微等候,店家人手不多~要請大家多多包含唷!

阿嬤石頭火鍋
位置:高雄市三民區皓東路308號
營業時間:17:00~24:00
電話: 07 381 9536
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尼力
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