高雄美麗島捷運站旁巷弄最狂的 烤骨學院
吃烤魚、吃串串、吃麻辣烤魚都可以來這裡
很多朋友都會來這裡吃化石烤魚、晚餐宵夜聚會小酌
萬聖節也推出限定的餐點，從10/25～10/31
都有假鬼假怪驚喜創意餐點，讓大家拍照、玩樂兼具美味的Happy halloween
光是烤串串品相多、口味多，都可以搞定大家的胃口，聚餐可以約烤骨學院
想要來點節慶的儀式感嗎？！最歡樂的聚餐就來 烤骨學院
烤魚都要前一天預訂，現場要等候20～30分鐘
新品、限定菜色
尼斯湖眼球凍飲（眼球果凍）、爆漿血腥起司豬腦花（新菜）、中毒溜烤吐司（甜點）、
墓碑化石烤魚（萬聖節限定）、輻射外洩悶菇菇（青醬奶油悶菇菇）
烤骨學院 ｜烤魚串串 麻辣烤魚
位置：高雄市新興區球庭路67-5號 (美麗島捷運站 6號出口) 有特約停車場
電話： 07 215 5779
Line@: https://lin.ee/GK5xxbS（偷偷告訴您：加入可領店家優惠券）
營業時間：18:00~02:00（最後收客時間1:00）
粉絲團：Facebook
因應萬聖節，推出了一些限定逗趣的創意餐點，出餐也都覺得很驚喜、保有美味度
柚香鱈魚肝
很推薦當開胃菜的柚香鱈魚肝，引出柴魚香氣，一定要搭配生洋蔥更好吃
整個濃厚雪鱈魚肝入口綿密化開，引出柚香醋酸帶出洋蔥清甜滋味
尼斯湖眼球凍飲（眼球果凍）
可以吃的眼球果凍！！！眼球使用牛奶製作帶有果凍口感～
最底下是甜菜羹調色的葡萄果凍、氣泡飲
果凍好好吃，帶有葡萄清甜與氣泡水的暢快
眼球帶Q彈口感，牛奶香甜滋味
無臉男的眼球請你吃？！
爆漿血腥起司豬腦花（新菜）
很適合搞怪又好吃焗烤豬腦，比豆腐還綿密的豬腦花
使用新鮮豬腦製作，搭配焗烤、番茄，猶如披薩風味
起司帶有厚度，非常的牽絲乳香、鹹香提味
帶出特製番茄醬滋潤豬腦花，真的綿密順口很開胃
天天兒阿！是萬聖節沒錯，很完整的腦……開吃！一起來爆漿~
輻射外洩悶菇菇（青醬奶油悶菇菇）
帶有青醬奶油滋味的菇菇大餐，這也是萬聖節限定款
裡面藏有骷顱頭蘑菇，咬下會爆漿阿～
好吃又可愛的骷顱頭，都是主廚一顆製作出來的，怒吃！
烤魚可以先預訂，現場就不用等太久！
墓碑化石烤魚（萬聖節限定）
符合萬聖節，主廚使用了竹碳調配的鹽焗，像是骨灰般的烤魚
上面還有特色的黑色點點，因為高溫泡出的湯汁、結合竹碳鹽巴所帶出的獨特顆粒狀
來烤骨學院一定都要吃化石烤魚，好吃無腥味～還可以互動邊敲邊拍照
高雄好吃的烤魚，推薦一定要吃化石烤魚
使用新鮮吳郭魚製作，肥美無腥味，肉質很香甜又新鮮
敲開來，把表皮翻開來，就是新鮮帶有水嫩度的肉質
中間有加入蒜頭、洋蔥等調味，提昇香氣
每一口都保有鮮味，真的好吃無土味
讓愛吃烤魚的饕客都很愛
最近麻辣烤魚也全面升級，整個很霸氣登場
川味麻辣魚
真的很正宗的川味麻辣魚，數十種辣椒、辛香料調配，不是那種帶甜味的
味道很渾厚，整個麻辣香氣都湧上來，底下會有酒精燈持續熬煮
讓整個蔬菜、鴨血、凍豆腐、紅薯寬粉等食材可以入味
真的有夠麻辣，又香又麻又辣
辣度很有層次，喜歡重口味還可以加辣！
熬煮久一點，整個香麻會更開胃
加上魚烤過，整個會吸付醬汁，還可以引出肉質的鮮嫩
蠔特製鹹豬肉
保有油花咬下會有焦香脆度與香氣，很唰嘴不擔心油膩
單吃就很唰嘴，可以搭配蒜醋醬提味解膩
很適合小酌阿！！配起來～
蒜了蠔難睪
晚上想要有活力？！就點蒜了蠔難睪
生蠔跟雞睪丸，這太勁爆了
朋友真的很愛吃，獨自秒殺這一份
挑選過的肥美青蚵帶出飽滿鮮味，雞睪丸雖然小顆還保有獨特鮮味
主廚特製的蒜香調味可以緩解膩度，鹹香開胃爆出滿滿滿鮮味
梅有松阪豬
好吃帶有脆度的松阪豬，可搭配特製梅醬提味解膩
中毒溜烤吐司（甜點）
甜點一定要吃溜烤土司，使用煉乳搭配丹麥土司特製
特調的藍色煉乳，可以自由搭配
好吃無維和的香甜滋味，大人小孩真的都愛吃
可以擠上針孔煉乳提味，真的很好吃～
煉乳甜味帶出丹麥土司的酥脆層次，中間保有綿密口感
跟著無臉男大口吃！
烤串串追起來，高雄好吃擁有自家特色的烤串串
七里香串/孜然、雞肉串/孜然、東北烤油邊/孜然、牛肉串/孜然
不僅獨門醃製還加上孜然，整個味道都湧上來，記得趁熱吃更好吃
很多饕客都會配生生大蒜一起吃，香氣味道更不同
烤骨特製香腸
好推薦必點烤骨特製香腸，都是市場新鮮獨門配置的香腸
咬下帶出釀製香氣，油花比例剛剛好，很鹹香夠味
提燈的提、提燈的燈
串燒界的限量珍品 燈籠，也是很多饕客的愛
提燈的燈是卵巢，烤到熟透，咬下都會爆開湧出濃郁香氣
帶有甜味與表面的燒烤醬完美融合
提燈的提更好吃，新鮮處理過的輸卵管
烤到焦香滋味，加上很肥厚，咬下帶有獨特香氣，蠻開胃的
我個人還蠻愛吃烤腰的，帶有厚度與軟嫩脆度，新鮮好吃
大醬鮮魚湯（鱸魚）
帶有鱸魚鮮味的味噌湯，可以解酒、亦可暖胃
鱸魚帶有嫩度，外皮軟q
尤其宵夜場喝上溫暖的湯品，整個好有幸福感
味噌香氣很濃，不擔心過於台味，會帶出鮮魚的味道滲入
香菇、杏鮑菇
杏鮑菇跟香菇，咬下都會爆出水嫩，烤的剛剛好
蒜味烤茄子
使用日本原茄子，口感更加綿密帶有茄子甜味
上面的特製醬很厲害，帶出蒜香獨門香氣，讓茄子更好吃
可以帶皮吃或者用湯匙挖起來吃，我喜歡大口帶皮一起吃
烤節瓜
