鹽埕在地老字號的薑母鴨，一定都要追這間 張記薑母鴨
平價好吃又有人情味的薑母鴨，餐點樣式不多、每樣都必點
食材用料都是精心挑選過的，搭配自家傳承的薑母鴨絕對是冬天最溫暖滋味
張記薑母鴨 鹽埕美食
位置:高雄市鹽埕區建國四路317號
營業時間:16:00~00:00
服務專線:07 532 2646
門口都會看到不斷翻炒的薑母鴨，加上米酒、純手工與新鮮用料
4人以上都可以點兩份薑母鴨，才夠吃
其他鍋物料、書菜都要點上一輪
冬季一定要吃茼蒿
價格不會在菜單上，會於店鋪的內用牆面菜色上
帶有鹹香的豆乳醬
還有特製辣醬，味道很獨特還不錯，尾韻很辣
茼蒿不要熬煮太久，帶一點軟就可以撈起
麵線也必點，香濃好吃帶麵線本身鹹香
薑母鴨湯越熬煮越夠味，裡面還有很多大塊的薑母，是超大塊!
點的蔬菜、配料
鴨子很大塊，記得先吃~不然熬煮太久會越難越難咀嚼唷!
湯頭好溫暖，帶出薑母香氣溫暖身軀
天氣冷絕對要先來上一碗熱呼呼薑母鴨湯，身體都溫暖了
不擔心過於油膩，湯頭處理的很好
蔬菜點好幾盤
茼蒿更是不可少，大推一定要點鴨丸好好吃
傳承的鹽埕區薑母鴨，冬天一定要追~~~夏天休息
牆面上還有媒體採訪的報導唷!
鹽埕區最厲害的薑母鴨，傳承超過30年，老闆很熱忱唷!
冬天記得早點卡位，很快就客滿了
天氣冷、寒流都要吃薑母鴨!
張記薑母鴨 鹽埕美食
位置:高雄市鹽埕區建國四路317號
營業時間:16:00~00:00
服務專線:07 532 2646
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