保證開啟味蕾的精彩旅程，跟家人都很愛的開飯川食堂 進駐高雄義享天地A館7樓囉！
鮮、香、麻、辣，打造新川味，挑逗五感的功夫川菜美食
承襲40年福利川菜的正統手藝，讓川菜結合老功夫新思維呈現熱辣翻滾的創新川菜！
新潮用餐環境，評價超高的 開飯川食堂，聚餐推薦必訪
感受香料、麻辣、酸辣堆疊的川菜美食，太正點了!!!一定會再訪~
開飯川食堂KAIFUN TOGETHER
位置：高雄市鼓山區大順一路115號7F（義享天地A館7樓） 紅線「捷運凹子底站」2 號出口
營業時間：平日11:30-15:00/17:30-21:30、假日11:00-16:00/17:00-21:30
電話訂位：07-558-0088
粉絲團：Facebook
這裡看菜單 https://www.kaifun.com.tw/
新潮中式川菜料理熱門推薦，尼力身邊好多朋友都好愛吃 開飯川食堂
獨到功夫川菜料理，持續再訪用餐，是高雄愛吃川菜的好朋友必吃的美食餐廳
無論是下班聚餐、家庭聚餐、兩人約會都很適合，環境高雅舒適，非常有質感
店內有許多熊貓的圖樣點綴，帶出整個品牌的活潑感，服務人員也相當有熱忱
凹子底美食又多一間美味的餐廳選擇~大推啊!
如果用餐人數很多，店裡也備有圓桌，除了坐得舒適外也很有團圓喜慶的氣氛，深受家人喜歡
除了店內的裝潢外，桌上的餐具、筷子架也都充滿創意，讓人會心一笑，細膩的用心讓人印象深刻
免費果醋很開胃，酸甜好順口
可以解膩、解辣，喝完可以請服務人員再做添加
流口水雞
招牌必點流口水雞，幾乎每桌都會點的開胃美食
使用仿土雞，肉質鮮嫩帶有紮實口感，香甜好吃
淋上獨門特製川味芝麻醬汁、辣油
帶有辣味與花椒香麻的層次堆疊，咬下帶有芝麻醬香與雞肉的嫩度
建議一定要沾滿醬汁一起吃，感受芝麻醬香濃、香麻花椒氣息、加上花生顆粒堆疊讓人一口接一口
生爆鹽煎肉
挑選三分肥肉七分瘦肉的豬五花肉，大火煸炒爆香
逼出油脂香氣，滲入肉內
讓肉吸附豆豉、豆瓣鹹香滋味，相當開胃
加入大量的蒜苗爆炒，絕對是白飯殺手最強戰友
好吃不油膩，整個口腔都是獨門特製醬汁的香氣，相當開胃～
來開飯一定要吃白飯，白飯都可無限續加唷～
米粒飽滿，香甜可口
麻婆燒豆腐
這才是麻婆豆腐阿，充滿花椒香氣、麻辣而不嗆辣
保有豆腐軟綿豆香風味，白飯一定要配上好幾碗～～大愛！
特選四川郫縣豆瓣醬，加入老酒、甜麵醬黃金比例拌炒
我推薦首選的麻婆燒豆腐，整個香氣滋味都會在嘴裡迴盪
花椒香氣相當有層次，韻味相當好～香麻不擔心過辣，辣的剛剛好
花椒炸蛋
這款辣度指數有點高唷！！使用大量的生辣椒帶入，有辣度、蛋香風味
口味是相當經典的四川菜色調味，酸甜辣豐富堆疊
炸蛋裡面還是半熟蛋，滋潤整個香氣
蛋吸附精華醬汁，一入口辣味、蛋香氣會衝上來，半熟蛋黃柔順辣度平衡口感，讓我挺愛這款花椒炸蛋
乾煸四季豆
川菜蔬菜必點乾煸四季豆，相當入味可口好吃
保有四季豆本身的清脆度、水份
鹹香夠味，帶煸炒過的焦香氣味，秒殺吃完的乾煸四季豆
老火鍋水煮牛
這道菜色端上來，大家都先哇～非常大一鍋阿！經典的火鍋水煮牛
建議要趁熱吃，使用的是板腱牛肉，肉質相當軟嫩好咀嚼
四川名家老火鍋湯底，加入新鮮牛肉、郫縣豆瓣醬
不要被大量的紅袍花椒給嚇到，充滿香氣完全不會嗆辣，辣的很順、散去也快
牛肉帶有厚度，整個好軟嫩，香氣麻辣在嘴裡散發開來
辣讓味蕾都打開，軟嫩牛肉肉汁鮮甜會柔順辣度，相當好吃
好吃推薦必點，底下還有大量的黃豆芽可以添加一起吃，增加清脆口感，吸附滿滿湯底更入味帶勁
豆酥扁鱈
好喜歡現炒的豆酥顆粒口感與鹹香，我都會加在白飯上一起吃好過癮～
使用鮮嫩的扁鱈製作，整個把豆酥覆蓋於扁鱈上，一起入口吃、感受豆酥鹹香顆粒滋味
相當好吃不油膩，扁鱈入口即化、豆酥顆粒鹹香層次堆疊，讓扁鱈更加顯得鮮甜
翻滾吧!肥腸
必點招牌！！超愛這款道翻滾吧!肥腸
肥腸處理相當的乾淨俐落，有滷製過
利用獨門醬汁、香料帶入煸炒，裡面還有超大顆的蒜頭、杏鮑菇
這好香好好吃，連蒜頭都很好吃，杏鮑菇咬下還有水嫩度
咬下好酥脆外皮，帶出肥腸滷製過的香氣
花椒辣度層次堆疊，有點辣又不會太辣的挑逗味蕾，超級涮嘴好吃
每一道菜色都好經典，再訪好幾回的開飯川食堂～大推
剝皮辣椒菇雞湯
使用大量剝皮辣椒，新鮮雞肉會釋放油脂滋潤湯頭
湯裡面還有大量的新鮮蛤蠣，鮮甜味會緩和剝皮辣椒的辣度，引出甘甜滋味
雞肉很嫩，外皮也很彈牙、帶出剝皮辣椒的甘甜滋味
湯頭非常甘甜好喝，帶有雞肉鮮味滲入
中式川菜推薦必訪，開飯川食堂
帶有層次辣度、挑逗味蕾的必吃美食，開飯囉！
連牆面上的圖案都很細膩，帶有餐廳絡繹不絕、廚房奔波忙碌料理的塗鴉壁畫
手法細膩的創意川味料理，推薦給無辣不歡的朋友
餐點當然也有不辣的菜色，樣樣都是招牌精選餐點
多人聚餐、少人聚餐都很適合來開飯川食堂，一起開飯吃好料
開飯川食堂KAIFUN TOGETHER
位置：高雄市鼓山區大順一路115號7F（義享天地A館7樓） 紅線「捷運凹子底站」2 號出口
營業時間：11:00~15:00、17:30~21:30
電話訂位：07-558-0088
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