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堪稱白飯殺手讓人胃口大開絕無冷場的 開飯川食堂 X 義享天地7樓等你開飯

川菜 聚餐 開飯川 義享天地 家庭聚會 川菜料理 麻辣 花椒 聚會

保證開啟味蕾的精彩旅程,跟家人都很愛的開飯川食堂 進駐高雄義享天地A館7樓囉!
鮮、香、麻、辣,打造新川味,挑逗五感的功夫川菜美食
承襲40年福利川菜的正統手藝,讓川菜結合老功夫新思維呈現熱辣翻滾的創新川菜!
新潮用餐環境,評價超高的 開飯川食堂,聚餐推薦必訪
感受香料、麻辣、酸辣堆疊的川菜美食,太正點了!!!一定會再訪~

開飯川食堂KAIFUN TOGETHER
位置:高雄市鼓山區大順一路115號7F(義享天地A館7樓) 紅線「捷運凹子底站」2 號出口
營業時間:平日11:30-15:00/17:30-21:30、假日11:00-16:00/17:00-21:30
電話訂位:07-558-0088

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這裡看菜單 https://www.kaifun.com.tw/

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新潮中式川菜料理熱門推薦,尼力身邊好多朋友都好愛吃 開飯川食堂
獨到功夫川菜料理,持續再訪用餐,是高雄愛吃川菜的好朋友必吃的美食餐廳

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無論是下班聚餐、家庭聚餐、兩人約會都很適合,環境高雅舒適,非常有質感

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店內有許多熊貓的圖樣點綴,帶出整個品牌的活潑感,服務人員也相當有熱忱
凹子底美食又多一間美味的餐廳選擇~大推啊!

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如果用餐人數很多,店裡也備有圓桌,除了坐得舒適外也很有團圓喜慶的氣氛,深受家人喜歡

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除了店內的裝潢外,桌上的餐具、筷子架也都充滿創意,讓人會心一笑,細膩的用心讓人印象深刻

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免費果醋很開胃,酸甜好順口
可以解膩、解辣,喝完可以請服務人員再做添加

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流口水雞
招牌必點流口水雞,幾乎每桌都會點的開胃美食
使用仿土雞,肉質鮮嫩帶有紮實口感,香甜好吃

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淋上獨門特製川味芝麻醬汁、辣油
帶有辣味與花椒香麻的層次堆疊,咬下帶有芝麻醬香與雞肉的嫩度

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建議一定要沾滿醬汁一起吃,感受芝麻醬香濃、香麻花椒氣息、加上花生顆粒堆疊讓人一口接一口

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生爆鹽煎肉
挑選三分肥肉七分瘦肉的豬五花肉,大火煸炒爆香
逼出油脂香氣,滲入肉內

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讓肉吸附豆豉、豆瓣鹹香滋味,相當開胃
加入大量的蒜苗爆炒,絕對是白飯殺手最強戰友
好吃不油膩,整個口腔都是獨門特製醬汁的香氣,相當開胃~

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來開飯一定要吃白飯,白飯都可無限續加唷~
米粒飽滿,香甜可口

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麻婆燒豆腐
這才是麻婆豆腐阿,充滿花椒香氣、麻辣而不嗆辣
保有豆腐軟綿豆香風味,白飯一定要配上好幾碗~~大愛!

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特選四川郫縣豆瓣醬,加入老酒、甜麵醬黃金比例拌炒
我推薦首選的麻婆燒豆腐,整個香氣滋味都會在嘴裡迴盪
花椒香氣相當有層次,韻味相當好~香麻不擔心過辣,辣的剛剛好

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花椒炸蛋
這款辣度指數有點高唷!!使用大量的生辣椒帶入,有辣度、蛋香風味

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口味是相當經典的四川菜色調味,酸甜辣豐富堆疊
炸蛋裡面還是半熟蛋,滋潤整個香氣
蛋吸附精華醬汁,一入口辣味、蛋香氣會衝上來,半熟蛋黃柔順辣度平衡口感,讓我挺愛這款花椒炸蛋

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乾煸四季豆
川菜蔬菜必點乾煸四季豆,相當入味可口好吃
保有四季豆本身的清脆度、水份

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鹹香夠味,帶煸炒過的焦香氣味,秒殺吃完的乾煸四季豆

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老火鍋水煮牛
這道菜色端上來,大家都先哇~非常大一鍋阿!經典的火鍋水煮牛
建議要趁熱吃,使用的是板腱牛肉,肉質相當軟嫩好咀嚼

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四川名家老火鍋湯底,加入新鮮牛肉、郫縣豆瓣醬
不要被大量的紅袍花椒給嚇到,充滿香氣完全不會嗆辣,辣的很順、散去也快

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牛肉帶有厚度,整個好軟嫩,香氣麻辣在嘴裡散發開來
辣讓味蕾都打開,軟嫩牛肉肉汁鮮甜會柔順辣度,相當好吃

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好吃推薦必點,底下還有大量的黃豆芽可以添加一起吃,增加清脆口感,吸附滿滿湯底更入味帶勁

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豆酥扁鱈
好喜歡現炒的豆酥顆粒口感與鹹香,我都會加在白飯上一起吃好過癮~
使用鮮嫩的扁鱈製作,整個把豆酥覆蓋於扁鱈上,一起入口吃、感受豆酥鹹香顆粒滋味
相當好吃不油膩,扁鱈入口即化、豆酥顆粒鹹香層次堆疊,讓扁鱈更加顯得鮮甜

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翻滾吧!肥腸

必點招牌!!超愛這款道翻滾吧!肥腸
肥腸處理相當的乾淨俐落,有滷製過
利用獨門醬汁、香料帶入煸炒,裡面還有超大顆的蒜頭、杏鮑菇

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這好香好好吃,連蒜頭都很好吃,杏鮑菇咬下還有水嫩度

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咬下好酥脆外皮,帶出肥腸滷製過的香氣
花椒辣度層次堆疊,有點辣又不會太辣的挑逗味蕾,超級涮嘴好吃

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每一道菜色都好經典,再訪好幾回的開飯川食堂~大推

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剝皮辣椒菇雞湯
使用大量剝皮辣椒,新鮮雞肉會釋放油脂滋潤湯頭
湯裡面還有大量的新鮮蛤蠣,鮮甜味會緩和剝皮辣椒的辣度,引出甘甜滋味

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雞肉很嫩,外皮也很彈牙、帶出剝皮辣椒的甘甜滋味

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湯頭非常甘甜好喝,帶有雞肉鮮味滲入

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中式川菜推薦必訪,開飯川食堂
帶有層次辣度、挑逗味蕾的必吃美食,開飯囉!

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連牆面上的圖案都很細膩,帶有餐廳絡繹不絕、廚房奔波忙碌料理的塗鴉壁畫

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手法細膩的創意川味料理,推薦給無辣不歡的朋友
餐點當然也有不辣的菜色,樣樣都是招牌精選餐點
多人聚餐、少人聚餐都很適合來開飯川食堂,一起開飯吃好料

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位置:高雄市鼓山區大順一路115號7F(義享天地A館7樓) 紅線「捷運凹子底站」2 號出口
營業時間:11:00~15:00、17:30~21:30
電話訂位:07-558-0088

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