再訪好幾次，很適合多人聚餐、節慶聚會，獨門特色限定美食絕對開胃
越晚越熱鬧的 烤骨學院、烤魚串串美食專賣
學承在地道地風味料理引進高雄，稍微改良於台灣人適合的口味
不油膩也不死鹹，還兼具濃厚香氣
自家獨門調味孜然很正點，吃過會再訪的 烤骨學院
聚餐就該來點不一樣的，化石烤魚、特色烤魚、烤串串美食
多款獨門特製調味，隱藏於巷弄必追的晚餐宵夜場美食
化石烤魚、烤魚系列建議先預訂，製作繁雜很耗時
來之前可以先訂唷~~以免等候太久森七七 (熟客都知道要先訂)
父親節可以帶家人一起來聚餐
只要消費滿888元，免費送 <飛機杯> (好害羞)
烤骨學院、烤魚串串美食專賣
位置：高雄市新興區球庭路67-5號 (美麗島捷運站 6號出口)
電話： 07 215 5779
Line@: https://lin.ee/GK5xxbS
營業時間：18:00~02:00（最後收客時間1:00）
粉絲團：Facebook
父親節可以帶家人一起來聚餐
只要消費滿888元，免費送 <飛機杯> (好害羞)
高雄特色烤魚、烤串美食，好吃必追 烤骨學院
可以搭捷運來，從美麗島站6號出口，走過來只要1~2分鐘唷!
就在Hotel dùa 旁邊，甚至很多旅客都會慕名而來吃，獨特香氣、好開胃唷!
巷弄獨門特色美食推薦，香而開胃不死鹹
還可以吃到澎湖新鮮引進的藤壺
地獄海鮮藤壺，每桌限量點一盤(每日數量有限)
高雄嫌少地方可以吃到藤壺，想嘗鮮、喜歡這款美味，就可以到烤骨學院
使用QRCORD線上點餐，吃完還可以繼續加點
很多饕客吃過都會回流，尼力跟家人也來聚餐用餐過、持續回訪的 烤骨學院
啤酒、生啤酒、飲料樣式也很多，小酌、開胃香辣美食不可少的飲品
夏天悶熱，還加碼超大台的水冷扇，讓用餐更加涼快
海王螺
引進歐洲進口的海王螺，很肥美飽滿的肉質
可以先吃原味，使用牙籤掏出來還有湯汁
口感很彈牙，整個飽滿螺肉香甜，滋味很鮮唷!
金湯酸菜魚
大份量的金湯酸菜魚，湯頭帶有香麻滋味、尾韻的青花椒香氣讓我很愛
酸的很夠味，整個入喉很順口，帶有鱸魚鮮味
如果你也喜歡青花椒香氣，必追 金湯酸菜魚
使用鱸魚，肉質肥厚還帶有膠質
酸味湯頭讓鱸魚更顯得鮮美，肉質很細嫩、超好吃
整個湯頭從酸到香麻，尾韻帶出的青花椒清香，好美味
烤櫛瓜、杏鮑菇、香菇
大人小孩都愛吃的醬燒串燒，串燒一直都是人氣招牌
吃肉肉、吃海鮮，也要多一點蔬菜來均衡
每次來都要吃櫛瓜，咬下有清脆與水嫩口感，帶出醬燒甜味滋潤
杏鮑菇跟香菇都好好吃，保有菇類的水嫩
咬下會微微爆出湯汁唷!
地獄海鮮「藤壺」每桌限量 一份
外表很像堅硬的石頭，整個貝殼包覆著
只使用碳烤的方式帶出本身的鮮味，充滿DIY的用餐方式、也有種考古化石的互動感
可以使用鉗子剪開來，就可以輕鬆取出藤壺肉出來吃
裡面還鎖住湯汁，湯汁很海洋新鮮甜味
不用太費力，剪開來就可以剝開來吃
口感軟嫩，味道就像是螃蟹與蛤蠣的滋味與口感
左邊前面尖尖的是殼不能吃，後面肉很滑嫩帶蛤蠣口感，螃蟹鮮味
牛肉串(紅）孜然
烤串的孜然粉也是獨門調配，味道更加順口不那麼野味，越吃越喜歡
重口味可以於沾醬區自取 特製胡椒粉，使用高達14種香料獨門調配唷!搭配烤魚、肉品都很適合
牛肉帶有軟Q口感，整個孜然香氣提味
重口味也可以搭配生蒜頭大口吃，迸出更多滋味
大東北拍黃瓜(辣）
好吃推薦必點大東北拍黃瓜，東北道地菜色
將新鮮黃瓜用刀子拍扁，加入在地正宗調味
濃厚的醬汁提味，帶有豆豉甘甜，尾韻會有辣度
黃瓜很清脆爽口，會緩和辣度，越吃越開胃
餐點都是現點製作，串燒也會陸續上桌唷!趁熱吃最美味~
尤其肉品都要趁熱吃，口感最好
香烤雞翼孜然、秘制豬肉串、雞腿肉串、新疆羊肉串、菊花肉（限量）、豬牙齦
烤豬牙齦(限量)
隱藏版的限量烤牙齦，第一次吃也覺得很新奇
牙齦有天梯之稱，比較常出沒在傳統黑白切小吃攤
使用烤的方式，帶出本身的鮮味
口感帶有脆度，蠻挑逗味蕾的，帶出孜然香氣提味
烤菊花肉(限量)
數量也很珍貴的菊花肉，口感很軟脆
口腔咀嚼感覺豬肉本身的香甜，帶脆度口感超好
秘制豬肉串
獨門串燒秘制粉很厲害，讓串燒很順口
帶出層次的孜然香氣，一點都不過嗆、非常的柔和對味
雞腿肉串
雞肉串好吃，帶有表面的酥脆焦香雞皮，讓雞腿肉更好吃
新疆羊肉串
孜然香氣引出羊肉滋味，口腔都會有羊肉的香氣
香烤雞翼孜然
一定要多點，每次來都搶吃烤雞翅
火候控制相當好，趁熱吃還有酥脆口感
雞翅保有肉質嫩度、肉汁，大口啃蝕好過癮
生啤酒不定期都會有優惠，當天用餐是買三送一
(活動依據店家當下促銷為主)
<未成年請勿飲酒，喝酒不開車>
KIRIN 一番搾 生啤酒，啤酒花香氣比較渾厚
<未成年請勿飲酒，喝酒不開車>
痛快乾杯暢快喝，配烤魚、串串最爽快
<未成年請勿飲酒，喝酒不開車>
東北醬骨頭
這款也很獨特，不辣帶有甘甜滋味
需要燉煮數小時，相當費工耗時
正宗東北醬骨頭，新鮮排骨燉煮入味
每一口都是濃厚香氣，帶出醬燒甜味
帶有豆豉甘甜香氣，越吃越喜歡~不擔心死鹹唷!
帶皮玉米筍
吃的時候再自己撕開來，感受玉米筍的濕潤度、香氣都封鎖住
可以單吃享受原味，或者搭配秘制孜然粉也超好吃
太棒了!!烤魚來囉~~~烤骨學院就是要吃烤魚
阿順師胡椒魚(記得先預定，現場不用等太久)
使用的是台灣鯛魚(吳郭魚)，使用台灣CAS認證出口台灣鯛
肉質很肥美細嫩、塊頭很大，完全無土味
搭配獨家阿順師秘制胡椒，讓整個烤魚好香唷!
每一份烤魚都會有驚喜，像尋寶一樣
打開文物紙張還會有小禮物或者折價券
整個秘制胡椒提出香氣，香中帶有微微辣度、完全不嗆辣
胡椒的香氣是有層次，不是單純的胡椒香
肥美好吃的吳郭魚烤魚，正港好吃
底下的豆腐很滑嫩，金針菇很水嫩，帶出胡椒香
肉質很多，外皮整個胡椒香很提味
完全無土味的烤魚，正點好吃
\
聚餐無冷場，烤魚、串串美食追起來
高雄巷弄超人氣的烤骨學院，秘制料理、重慶東北美食都有
聚餐就該來點不一樣的，化石烤魚、特色烤魚、烤串串美食
多款獨門特製調味，隱藏於巷弄必追的晚餐宵夜場美食
烤骨學院、烤魚串串美食專賣
位置：高雄市新興區球庭路67-5號 (美麗島捷運站 6號出口)
電話： 07 215 5779
Line@: https://lin.ee/GK5xxbS
營業時間：18:00~02:00（最後收客時間1:00）
粉絲團：Facebook
