太上黃專業手扒雞就在熱河路上，位置很低調卻也不熱鬧
已經經營超過5年以上，擁有很多老饕持續回購
熟客都會提前預約、領取熱呼呼美味多汁鮮嫩的 手扒雞
高雄手扒雞首選推薦 太上黃專業手扒雞，吃過就知道很不同
古早味手扒雞，鮮嫩多汁、太上黃老闆堅持使用溫體雞肉每天新鮮製作
不販售隔夜手扒雞，每日繁瑣功夫、熬煮3~4小時秘製手扒雞刷醬、充滿古早味懷舊手扒雞
周末都可以幫家人加菜，來隻手扒雞吧!
太上黃專業手扒雞、熱河美食、高雄手扒雞
位置：高雄市三民區熱河二街84號
電話： 07 311 0000
營業時間：11:00~21:00(週一公休)
太上黃官方LINE正式上線：https://lin.ee/tQYF421
外帶自取500元、高雄市區外送550元
粉絲團: Facebook
每天新鮮供應，一天出爐三次~
出爐時間:10:30、16:30、18:30
高雄隱藏版美食推薦，太上黃專業手扒雞
外帶自取500元、高雄市區外送550元
熟客都會先預約，我當天太早去~有稍微等候一下
現場可以看到老闆不斷的觀察烤雞的狀態，不是我們想像中只要放入紅外線烤箱直烤就好
使用黑羽土雞，目前升級使用高達3斤重量的黑羽土雞
土宰場每日新鮮配送溫體雞隻，新鮮備料製作
一天可以販售50隻以上的古早味手扒雞，超好吃，每天只出爐三次!
高雄最厲害，可以堪稱手扒雞達人就是這家 太上黃專業手扒雞
當天太早前往，烤雞還沒有上色
老闆說新鮮雞隻不用過多的調味，使用了米酒、鹽巴
雞隻裡面塞入了大量的蒜頭、蒜酥
蒜酥都是自家煸炒製作，每個環節都很搞剛、一大早就要開始備料
使用每日新鮮配送黑羽雞，高達2小時的紅外線直烤
還要不定時的觀察烤雞熟度、定時翻轉讓整個雞隻完整均勻熟透與上色
真的是手扒雞達人，堅持只賣手扒雞
老闆笑說專心做好一件事，賣一種烤雞專職做好賣好就好
三立電視媒體 呷飽未也來採訪報導過，高雄香噴噴烤雞、古早味手扒雞
太上黃專業手扒雞總店老闆人超好，也很好聊唷~~
老闆說本身也是浪子回頭，自己摸索來販售手扒雞
從以前一天賣不出一隻，到現在擁有很多老饕持續回購、他都很感恩感激
一開始剛創業，每天怎麼烤都不受到喜歡，一直請朋友試吃再摸索改良
到現在成為高雄知名手扒雞專賣店，店鋪一樣走樸實路線、不求華麗、只希望製作出的美味可以讓更多人吃到
很古早的紅外線烤箱，小時候很多速食店、手扒雞專賣店都是使用這種烤箱
烤出來的雞隻風味就是不同，加上還要精準的火候控制、刷上秘製醬，很多細節都要重視到，才能完成美味烤雞
香噴噴手扒雞，高雄好吃烤雞推薦~
跟桶仔雞不同，手扒雞使用紅外線可以更加均勻、鎖住雞隻的鮮味與肉汁
太上黃專業手扒雞堅持使用溫體雞隻，吃過就知道很不一樣
肉質是彈牙鮮帶嫩度，飽滿的自然甜味好好吃
現烘溫體手扒雞，會附贈手套、白胡椒
太上黄獨家特製中藥胡椒粉也是跟市面上不同，不是現成的
是老闆特地請中藥材所秘製調味的，喜歡的可以跟店家多索取幾包
附近很多居民、熟客，拜拜也都會來訂購 太上黃專業手扒雞，霸氣大隻的隻雞就很威
老闆說都要靠累積下來的經驗，觀察每隻隻雞的熟成狀況
最後要出爐時間再刷上兩次秘製醬汁，讓整個風味湧上來
太上皇現烘溫體手扒雞，使用紅外線更加不擔心會有致癌物質產生
必須要耐高溫，每個時段的火侯都要控制
不要小看這手扒雞，都要經過高達2小時的烘烤才可以完成
整個會讓外皮的油脂滲出，鎖住肉汁保有肉質Q彈
烤箱打開來，整個香氣都湧上來，聚餐、家庭用餐不可少的手扒雞
很多也野餐、露營的熟客也都會來外帶
讓婆婆媽媽都很愛美回家給孩子吃，肉質很嫩好咀嚼
公司行號下午茶點心，也很推薦手扒雞，這香氣到底要逼死誰!
香噴噴手扒雞出爐了，很肥厚肉質、精準專業手扒雞達人讓雞隻都很雄偉
上色相當的均勻，出爐後馬上會放置下面烤箱持續保溫
高雄手扒雞不能錯過這家達人級的太上黃專業手扒雞
完全不輸給餐廳、不輸給土雞城，專精做好手扒雞
如果你吃過的桶仔雞味道過於濃郁，或者使用醃製醬汁過多
基本上都是使用冷凍雞或者比較便宜的雞隻
太上黃專業手扒雞一路的堅持，就是要使用溫體雞隻烘烤，才能留住消費者的胃口
我的手扒雞終於拿到手了，現烤熱呼呼的手扒雞
目前有兩間店唷，總店於熱河路上，還有一間四維店
公司行號訂購，店家也都會貼心配送，可以先預約!
香噴噴的終於吃到高雄知名的太上黃專業手扒雞
一倒出來整個香氣都湧上來，連三樓都可以聞到醬汁香氣’
高達3公斤重的黑羽雞，拜拜果然很有看頭~!難怪婆婆媽媽都要先搶訂購
媽媽說沒吃完還可以把剩下的肉質、骨頭燉煮雞湯
手扒雞不走脆皮路線，精準的讓外皮很入味、帶有軟Q度，吃起來不油好香
吃上一口，整個小時候在手扒雞速食店的回憶都湧上來，真的沒有胡扯!!
就是這味道，很傳統古早味
很多年輕人不敢吃雞頭、雞屁股，就會請店家幫忙處理掉~
我們家什麼都吃，都會直接完整打包整隻帶回家
老爸都會吃雞頭、雞屁股，專攻頭尾部分
好肥嫩的七里香阿~~~~重點溫體雞肉就是新鮮好吃，完全不會有腥味
而且黑羽雞油脂豐富，整個肉質會帶出飽滿香甜滋味
帶上手套，想吃多少拔多少，互動式DIY
讓肉汁也會封鎖住，一邊吃肉汁會不斷流竄
不用沾醬就非常入味好吃，獨門刷醬真的很威
老闆說光是醬汁就要燉煮3~4小時，加上使用新鮮溫體雞肉，整個就很加分
雞腿一下子就可以輕鬆拔起，用手可以感受到肉質的彈力
不是那種軟趴趴乾硬的，是帶飽滿彈力唷!
大口咬下超滿足，很飽滿鮮肉、帶出雞肉新鮮甜味，怎麼可以這麼好吃!!!
一定要吃外皮，整個秘製醬汁好無敵，勾勒出小時候爸媽帶我去吃手扒雞的經典語錄
連小孩都搶食，鮮嫩好吃
肉質咬下帶軟Q，完全不柴~連雞胸都很嫩!
手扒雞回家整個就是秒殺被分食掉，家裡人口多的~一定要買兩份以上!
再搭配鹹香帶甘甜味道的胡椒粉提味，不噪口很開胃
請中藥房配置的胡椒粉，勾勒出小時候懷舊滋味，不會有味素唷!
直接幫家人加菜，溫熱口感軟Q的好吃手扒雞
連肚子內的蒜頭、蒜酥都不放過
可以單吃或者配著雞肉一起吃，還可以把蒜酥加上白飯、麵上攪拌吃!!!
蒜頭入口即化綿密好吃，不擔心嗆辣!
太上黃專業手扒雞、熱河美食、高雄手扒雞
位置：高雄市三民區熱河二街84號
電話： 07 311 0000
營業時間：11:00~21:00(週一公休)
太上黃官方LINE正式上線：https://lin.ee/tQYF421
外帶自取500元、高雄市區外送550元
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