厲害了，出沒夜市的幽靈美食 炭米里特 炭烤杏鮑菇
高雄、台南夜市都可以吃到流動販售的 炭烤杏鮑菇
職人匠法，咬下會爆汁的杏鮑菇
以前也是吃到都是炸過的杏鮑菇，熱量高、還會吸油
吃過炭米里特 傷心杏鮑菇就知道很狂
很多朋友台南武聖夜市、花園夜市、橋頭夜市等地方都吃過
沒想到六合夜市也能吃到~~
老闆說目前六合夜市固定禮拜二都會在這裡做販售
高雄可以吃到於六合夜市、橋頭夜市、後勁夜市
幾乎每日都可以吃到，目前週日公休
炭米里特 傷心杏鮑菇
位置:高雄市新興區六合二路89-1號
IG:j_k20241001
粉絲團:Facebook
星期一 橋頭夜市
星期二 六合夜市
星期三 台南武聖夜市
星期四 台南花園夜市
星期五 後勁夜市
星期六 武聖夜市
星期日 公休
六合夜市可以買到 炭米里特 杏鮑菇
大約在六點會出沒，營業到晚上11點左右
遠遠的就聽到老闆娘吆喝，免費請大家吃爆漿的杏鮑菇
真的很熱忱，試吃過都會買~~~
有煙燻滋味，真的要小心噴出來
非常需要圍巾支援，炭米里特 傷心杏鮑菇一直會爆出湯汁
真的比炸過的杏鮑菇還美味，吃過都覺得很驚艷
外帶回家依舊美味，還保有湯汁~
連老爸都說炭火杏鮑菇很美味
如果於夜市看到可愛圖案，炭火飄香的杏鮑菇記得要買
老闆真的很龜毛個性，也可以算是炭火杏鮑菇達人
職人級的專精，光是研發就超過一年
還特別去日本拜師學藝，讓民眾可以吃到食材真正的鮮味
不用過度調味，吃到真正的鮮味
炭烤食材都很簡單，要封鎖住杏鮑菇的水分、保有鮮嫩度真的不簡單
特別精選A級杏鮑菇，堅持使用炭火來做燒烤
而且都要精準的掌控火侯、時間
光是之前研發就挑選過六間廠商的杏鮑菇，最終挑選這間個頭大、品質穩定
邊跟老闆聊天，老闆說這台大烤爐已經陪伴他5~6年
先極力做好炭烤杏鮑菇為主
檯面上都可以看到店家新鮮用料，需要炭烤10分鐘的爆水杏鮑菇
第一次吃到帶有煙燻滋味的杏鮑菇，咬下整個都是驚艷的表情
高溫炭烤鎖住水分，切開再簡單調味
刷上奶油大火增加香氣提味
小份100元、大份200元，買大份的比較划算
杏鮑菇都會先烤過，再切塊
連切塊的形狀也都是研究過，切出最佳大小與最爆漿口感
光是看老闆娘切，杏鮑菇的水分都一直流竄出來
很多旅客路過試吃過，都會回訪購買
撒上特製的胡椒提味
會刷上奶油滋潤提味，不僅有炭火煙薰香氣，還有奶油香
比起油炸的，炭烤的鎖住水分熱量也低
杏鮑菇 營養度超高，豐富的植物性蛋白質
膳食纖維多、還有β-葡聚醣
很多愛美或者節食的朋友都會吃 杏鮑菇唷
辣妹老闆娘是不是也吃杏鮑菇維持好身材的
慢慢的打響知名度，老闆現在都會提早來烤杏鮑菇，希望不要讓饕客等候太久
兩個爐火溫度都不同，利用大小火的匠人精神掌控
讓炭火杏鮑菇更美味，而且是一家大小都愛吃
我們的炭火杏鮑菇好了，每一塊都好水嫩
斜切塊咬下真的很爆水，難怪老闆娘都會提醒我們吃的時候要注意
簡單的調味，居然可以讓杏鮑菇這麼好吃!
咬下每一顆都很軟Q帶出杏鮑菇本身的細嫩纖維
水嫩好吃，一吃整個味蕾都開啟
尾韻的煙燻滋味很濃郁，讓原汁原味的杏鮑菇簡單提味就好吃
買一小份真的不夠分，直接買大份的啦!
現場很多女生都是直接買來當晚餐~好吃營養多又健康
怎麼可以這麼厲害，真的是炭烤杏鮑菇達人
不爆水嫩不用錢?!
讓人驚豔的炭米里特 傷心杏鮑菇，吃不到才會哭哭
第一次看到孩子一直吃杏鮑菇
嘴巴旁邊不是口水，是爆出來的湯汁
外帶回家整個盒裝都是杏鮑菇的湯汁，真的很水
目前六合夜市位置就在 日藥本舖對面
六合觀光夜市的財神廟路口進去就看到了
時間表依據粉絲團為主~
