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驚呼!沒預約吃不到的奇山石窯 麵包雞、窯烤披薩,隱藏山中的石窯美食

奇山石窯 麵包雞 旗山 高雄必吃 預約
說到旗山大家都最熟知的就是旗山老街、老街美食
隱身在旗山的”奇山石窯”,要預約才能吃到麵包雞
連許多旗山人都不知道的”麵包雞”,是奇山石窯的招牌菜色
每天新鮮製作料理,進石窯烹飪熟成,一定要兩天前預約才能吃到
沙拉、小黃瓜、濃湯、批薩、麵包雞為一個套餐,套餐價格1980元
不接受網路預約,只能透過電話預約~預約電話: 0933 256 527

真的連許多旗山人都不知道的石窯麵包雞,我也是網路上得知的
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奇山石窯位於旗山糖廠對面的山路,一直順著山路彎彎曲曲
連門口招牌都很低調阿!真的路過就過的 奇山石窯
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高雄隱藏版美食,也是許多遊客推薦的特色風味
指名一定要來旗山吃 窯烤麵包雞
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手工打造的專屬石窯,用來製作麵包雞、窯烤披薩
帶有獨特的炭火香氣,真的很適合踏青郊遊的好地方
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店家人手不多,來客都是預訂才能吃到
所以隨機來的客人,抱歉吃不到也沒辦法入場唷~~~
所以想來 奇山石窯,記得兩天前先打電話預約、告知人數、套餐份數
奇山石窯 麵包雞 旗山 高雄必吃 預約
粉絲團上都有清楚的菜單套餐
沙拉、小黃瓜、濃湯、批薩、麵包雞為一個套餐,套餐價格1980元
不接受網路預約,只能透過電話預約~預約電話: 0933 256 527
奇山石窯 麵包雞 旗山 高雄必吃 預約
環境比較戶外,蚊蟲相對也比較高,建議穿長褲唷~
不然就是要攜帶防蚊液來做防護,尤其小朋友很容易被叮咬~多加留意
旗山奇山石窯,讓人潮不往老街去,直接通往郊外吃雞了!
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建議秋天、冬天來奇山石窯,氣候比較舒服
夏天來會比較炎熱,屬於戶外野餐的氣氛
園區內跟外圍都可以停車,裡面很容易一下子就滿了,就要停外面在走進來

旗山奇山石窯離旗山老街不遠,車程大概8~10分鐘
部分的導航會指定錯位置,要稍微留意唷!
從旗山糖廠對面的路一直開,就可以抵達
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就是這個專屬獨特的手工打造石窯,讓山上飄香麵包雞、窯烤披薩的好吃秘訣
麵包雞製作很費工繁瑣,料理時間比較長
所以要預約、預訂,店家才能精準掌控時間來製作料理
隱身旗山區的山中美食,非吃不可阿!很適合出外踏青、郊外野餐、家庭聚會
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我們13個人,訂了兩個套餐額外加點一隻麵包雞
店家有罐裝飲料供應,均一價30元
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使用柴火窯燒的麵包雞、窯烤雞
用麵包包覆著醃製料理過的新鮮雞,一整隻雞直接進窯烤熟成
帶有金黃色澤,麵包表面不規則形狀,會有專屬的服務人員幫忙開刀(剪開麵包雞)
奇山石窯 麵包雞 旗山 高雄必吃 預約
我們8大5小點了兩個套餐跟加點一隻石窯麵包雞
男生以較重肉,所以怕吃不夠所以才加點
我覺得套餐大概4~-5份量,吃不飽再去旗山老街覓食也可以
餐點大致上抵達後,還是會等30~40分鐘才上菜,可以在園區走走(園區很小xd基本上也沒地方可走)
奇山石窯 麵包雞 旗山 高雄必吃 預約
很大碗的濃湯,看起來像南瓜濃湯,好起來帶一點玉米濃湯的感覺
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湯頭很濃稠帶有甜味,喝一杯會有飽足感,帶有很多義式香料的味道
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讓人很驚奇的奇山石窯麵包雞(終於吃到了!多人一起來同樂比較開心)
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會有服務生幫忙開雞,使用專用的剪刀剪開麵包雞,速度很快俐落

還會先把雞肉大致上剪開,不會後續還是要自己處理剪成適合的大小塊分食

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雞肉會比較白皙,跟一般桶窯雞、控土窯不一樣,因為被包覆在麵包內
把肉的精華全部鎖住,湯汁會滲入麵包,讓麵包帶有雞肉油脂香氣
服務人員會把剪開的麵包塞入雞肉旁邊,食用雞肉也比較方便、好夾取
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能感受到雞肉的嫩度、鮮味
麵包本身很厚,包覆著讓湯汁直接滲入麵包內,不會漏出來
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等候許久的麵包雞,終於可以開動了~~~
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高雄隱藏版美食,山中美味~~~許多在地人都不知道!
甚至很多外地客都會特地來吃的石窯麵包雞
傳說中,旗山必吃的麵包雞,使用石窯製作的香噴噴麵包雞
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奇山石窯 麵包雞 旗山 高雄必吃 預約
套餐還有附贈醃製小黃瓜、沙拉
可以稍微解膩搭配雞肉吃,基本上大家沒很喜歡、小孩也不愛(所以剩很多@@)
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沙拉不算綿密,帶有顆粒口感
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香噴噴的奇山石窯麵包雞,登場!!(流口味)
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雞隻比想像中的還要大唷!所以非常的夠吃~
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雞肉算蠻嫩的,外皮比較肥厚,保有大量的香料味道
使用新鮮雞肉製作,本身沒有醃製,靠香料來提味
比較接近骨頭的肉質會稍微比較難咀嚼,所以建議剪小塊讓小朋友分食
奇山石窯 麵包雞 旗山 高雄必吃 預約
石窯麵包讓小孩都愛阿~連我兒子都吃很多
奇山石窯 麵包雞 旗山 高雄必吃 預約
麵包會帶有雞肉的香氣與香料味道,外皮帶有窯燒的焦碳香氣,帶有微微柔軟口感
好吃不會覺得太乾燥,越吃越香唷~
麵包跟披薩很好吃,雞肉本身吃比較原汁原味,重口味的朋友會稍嫌太淡雅
奇山石窯 麵包雞 旗山 高雄必吃 預約
雞肉本身是吃香料的味道,把雞肉的精華都封鎖著,可口度算還ok~
大人也都覺得麵包比較好吃~比較重視噱頭的奇山石窯麵包雞,有機會一定要嘗鮮看看!
奇山石窯 麵包雞 旗山 高雄必吃 預約
窯烤披薩有四種口味可以挑選,我們選擇了牛肉跟德國香腸
奇山石窯 麵包雞 旗山 高雄必吃 預約
窯烤披薩屬於薄片,很酥脆可口~小孩子也會喜歡!
稍微小心披薩中間有灑了辣粉,小泥巴吃到被辣到~就不吃披薩了XDD
奇山石窯 麵包雞 旗山 高雄必吃 預約
披薩表現亮眼唷!!!外圍很酥脆,餡料也很夠味
奇山石窯 麵包雞 旗山 高雄必吃 預約
車子會一直出路,所以大人也要留意小朋友的安全,不要只顧著吃雞唷!

奇山石窯 麵包雞,預約才能吃到!奇山石窯生意非常好,加上人手不多~
所以要找服務生或者老闆需要花點時間XD
來這裡就是要耐心等候,山上小蟲飛蚊也比較多~記得多加防護
路途不會很難開,門口的招牌比較低調,會比較容易開過頭
無需服務費,大家也記得維護好整個環境衛生唷~
前兩天就要先預約麵包雞,沒預約就不用來囉!假日人潮很多~耐心等候麵包雞的美味

沙拉、小黃瓜、濃湯、批薩、麵包雞為一個套餐,套餐價格1980元
不接受網路預約,只能透過電話預約~預約電話: 0933 256 527

奇山石窯 (預約制)無需服務費
位置:高雄市旗山區竹寮巷3-1號
營業時間:11:30~07:00(週一、週二公休)
電話: 0933 256 527
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