分類 ◎吃-南部

KORIYA 可利亞之60.70年代的時尚懷舊火烤兩吃,奶油飄香、獨門鍋物湯頭、聚餐推薦

從1968年走到現在,超過50年、傳承第三代的火烤兩吃品牌
是高雄最著名老字號火烤品牌,陪伴許多高雄人的可利亞
不斷的升級、不斷的改變符合現代人口味,從平價到吃到飽
目前整個煥然一新改革,升級為現在人刁嘴的口味、視覺化的舒適新穎用餐環境
保有傳統風味的石頭鍋、現場爆香帶出迷人香氣、奶油飄香的烤肉勾起滿滿懷舊回憶
一點一滴的轉變,保留可利亞原本的靈魂,注入新潮用餐環境與食材升級
高雄最知名的可利亞火烤兩吃,陪伴許多人成長的品牌,讓我們再度重新認識它
推出燒烤套餐、火鍋套餐,用餐免煩惱~餐點直接爽快吃起來
食材展示櫃還有高達50多樣菜色可挑選,12種冰品、飲料無限暢飲
每人低消300元,免收服務費,旁邊就有公有停車場,聚餐好便利

高雄可利亞無煙炭火燒肉‧日式涮涮鍋
位置:高雄市高雄市前鎮區和平二路209號
服務專線:077172616
服務專線:平日11:30~15:00、17:30~22:00
假日:11:30~22:00(整天營業)
不收服務費、每人低消300元(6~12歲湯頭半價、未滿6歲不收湯頭費)
粉絲團:Facebook

高雄老字號品牌、保留一點懷舊質感,更亮麗登場非常吸睛的用餐環境

主打爆炒石頭鍋及奶油烤肉,讓我跟家人勾起滿滿回憶的滋味
高雄必吃可利亞,從小陪伴我們長大
環境整個大升級,跟隨著現代人飲食方式也做改革進化

小時候很期待吃火烤兩吃的可利亞,變身了~


煥然一新的新潮用餐環境、很鮮明舒服,吃燒肉火鍋不在是暗色系

成立於1968年,飄香超過50年的爆香石頭火鍋、奶油燒肉,你吃過了嗎?!

檯面上乾淨俐落的醬料區

多款飲料、咖啡可以無限暢飲

火鍋食材展示櫃,高達50多種的精選火鍋料、季節蔬菜
檯面上不會有肉品跟海鮮,肉品都是現點現切、海鮮都是現點擺盤送餐
需要保留食材本身的鮮度,光是食材展示櫃上的火鍋燒烤料就超多

展示櫃價格:白盤29元、橘盤59元、紅盤99元、菜盤45元

蔬菜都是經過手工清洗、每日新鮮處理
想吃什麼自己拿,新鮮度完全透明化、看的到

吃火鍋平均消費4~500元左右,吃奶油烤肉大概5~600元
尼力也發現來吃烤肉的族群相當多唷~~~大家都熱愛復古奶油燒烤美食

火鍋料、燒烤食材都是進化升級,讓懂吃的消費者能吃到精選的好料

可以吃到許多手工特製的魚漿、花枝漿、排骨酥

還有淡水阿給喔~

食材上都有清楚標示,水煮或者火烤

燒烤專用奶油,一放上烤盤上~整個回憶紀錄都湧上來
小時候常跟家人一起團圓吃火烤兩吃,現場爆香、奶油飄香烤肉的記憶都湧上來
可利亞品牌也算是陪伴我與家人一起成長的回憶,高雄經典火烤老品牌 #人生怎麼能夠沒有燒烤

會有服務人員互動與爆香,倒入了香油爆香
現場瀰漫爆香的懷舊風味、家鄉風味,爆炒石頭鍋、小時候吃鍋就是這種風味
60.70年代的時尚懷舊火烤兩吃

干貝XO醬雞湯(小辣)
OX醬帶有小辣,店家獨門特製干貝OX醬,讓湯頭更加夠味
熬煮肉品、蔬菜、火鍋料,不用沾醬吸附湯頭精華就很夠味好吃

很多朋友都說鍋具很像某一家吃到飽火烤兩吃
尼力只能笑說大家都太年輕了~~
可利亞最早期就是用這種中間鍋物,周圍是烤肉區的爐具
目前店鋪內的樣式也是獨家訂製,呈現創始火烤兩吃的經典風味

湯底都是天然食材熬煮,裡面還有添加全雞搭配金華火腿燉煮
順口風味、甘甜溫暖滋味,堅持傳統高成本的經典湯頭
裡面還有添加傳承三代,50年祖傳祕方,讓滋味更多層次

燒烤套餐 1314元(2~3人份量)
梅花豬9盎司、牛培根7盎司、Prime牛板腱5盎司、台式蜜汁雞腿肉、九層塔香腸、綜合火鍋菜盤、透抽海鮮盤、白飯(兩碗)

每天都可以揪朋友吃烤肉囉!豪華海陸通吃~

不斷的升級與符合現代人的口味,也推出了套餐,便利聚餐、免煩惱要吃甚麼
出推出的燒烤套餐,肉質升級、海陸一次通吃,2~3人的份量
火鍋湯頭需要額外依照人頭酌收湯頭費用

梅花豬9盎司、牛培根7盎司、Prime牛板腱5盎司、台式蜜汁雞腿肉
九層塔香腸、綜合火鍋菜盤、透抽海鮮盤、白飯(兩碗)

肉品都是現點現切,食材上持續的提升、都是原塊肉品
顛覆以往可利亞,跟隨著消費者持續成長與改變
符合現代人需求,不僅提升了用餐環境、食材上也大大升級

特製蔥絲沙拉
套餐內搭配的特製蔥絲沙拉,獨門調配的燒肉專用沙拉
可以搭配肉品一起吃,提升層次香氣很邪惡好吃
喜歡可以另外加購

特製松阪豬肉燥飯
使用西班牙松阪豬特製的肉燥飯,肉燥飯口感扎實香氣飽滿
帶有香甜懷舊風味,肉品升級保有傳統風味

米飯本身也飽滿可口甘甜,讓肉燥飯好吃夠味不膩
細膩油花讓味蕾都打開,扒上好幾口,一碗只要25元(推薦嚐鮮)

大理石霜降牛(6盎司 美國牛) -單點
油花豐富的霜降牛,火鍋肉品,不要涮太久、6~7分熟度最好吃

吸附干貝OX醬湯頭香氣,肉質軟嫩香甜好吃
光是原味不沾醬,帶有湯頭湯頭入味,就很好吃

花雕雞腿肉
主廚獨門秘製花雕雞腿肉,很厚實大塊的雞腿排

外皮Q彈、咬下肉質扎實帶有軟嫩口感
引出花雕酒的香氣,滲入干貝OX湯頭的微辣度,讓花雕雞腿夠味好吃(完全無需沾醬)

燒烤套餐內的綜合火鍋菜盤,日式木盆裝
蔬菜都切得很大塊很霸氣,裡面還有古早豬血糕

人生不能沒有烤肉阿~顛覆炭火、懷舊風味的火烤兩吃,就在可利亞

就是這奶油滋味,腦海裡整個浮現小時候跟爸媽一起到可利亞吃飯聚餐的回憶點滴

香噴噴的奶油香氣,提出肉品滋味、不搶走肉品本身的風味

牛肉大概7~8分熟度即可,肉質軟嫩 ,帶有鹽巴提味、奶油香氣
Prime牛板腱非常軟Q帶有厚度,烤過讓肉保有厚實度、咀嚼起來更加過癮

可以先吃原味,吃出肉品的香甜滋味、鹽巴與奶油題為讓Prime牛板腱夠味好吃

燒烤必搭 特製蔥絲沙拉,增加爽口度與酥脆層次風味
大口吃進嘴裡,咀嚼帶有層次香氣與牛肉嫩度,很滿足,燒肉就是這樣吃

奶油焦香風味,迷人的油脂

梅花豬肉質很扎實,香甜度飽滿
帶有焦香風味與奶油鹹香風味,就是好吃!!!
本來一直吃牛肉的我,吃了一塊梅花豬,讓我愛上豬肉片

搭配 特製蔥絲沙拉,更加多層次風味,整個香氣在嘴裡爆開來,滿足

台式蜜汁雞腿肉
獨門秘製的雞腿肉,帶有獨門醃製,烤肉的方式火烤
肉質軟嫩、懷舊風味,帶有甘甜的香氣,讓雞腿肉好好吃

九層塔香腸
獨門秘製九層塔香腸,香腸有先水煮處理過
只要油煎烤到表面帶有椒香風味,即可品味
表面會帶有古早味的奶油香氣,讓九層塔香腸更鹹香可口

韓風 牛培根,油花飽滿
燒烤7~8分熟度,逼出油脂,口感軟嫩、香甜中帶有韓式辣粉的尾韻,增添異國風味

燒烤用鮮蔬綜合盤
大推新推出的燒烤用鮮蔬綜合盤,帶有細膩的擺盤、義式調味,增添燒烤的清爽度

乾淨俐落的燒烤蔬菜,好吃推薦必點~
不用燒烤太久,讓蔬菜咬下保有水嫩度、新鮮好吃
連番茄、黃櫛瓜都水嫩好吃,帶有義式調味與奶油香氣引出

透抽海鮮盤
澎派新鮮的透抽海鮮盤,很超值啊!!滿滿的鮮味海鮮

鮭魚、透抽、蛤蠣、草蝦、生蠔
點燒肉套餐,一次海陸通吃~~~~海鮮控、肉肉控一次滿足
建議可以先點套餐吃,覺得吃不夠再拿取展示櫃的食材(我們三大一小吃套餐很足夠,可再單點肉品或雞腿肉)

火烤一次滿足,家人喜歡吃火鍋、我跟朋友喜歡吃燒烤,直接滿足大家的胃口

烤過的海鮮更加好吃,帶有奶油提味
蝦子保有鮮味,軟Q好吃、鹹香海味
更愛焦香Q彈口感的透抽,新鮮好吃

燒酒雞(季節限定)
一整罐紅標米酒熬煮,讓土雞肉滲入米酒香氣、去除腥味

整罐的米酒倒入鍋內熬煮,持續悶煮6~7分鐘左右
讓土雞肉滲入米酒的香氣風味

接著點火讓米酒揮發、散發,瀰漫香噴噴米酒香氣

倒入獨門熬煮的燒酒雞專屬湯頭提味,帶出藥膳香氣

土雞肉本身很彈牙、扎實,外皮很飽滿香甜

溫暖順口的燒酒雞湯,一喝整個身子好溫暖~
舒適環境吹冷氣、品味燒酒雞鍋,好滿足

吃飽還有高達12種口味的冰淇淋可吃,有meiji 明治冰淇淋、泰國明果頂級冰淇淋

 

西瓜冰2.0-雪王子西瓜冰
用餐升級39元,就可以享受新鮮西瓜的雪王子西瓜冰
實在太療癒,不僅吸睛又好吃

可愛的雪人冰淇淋是小美冰淇淋,上面還頂著南瓜棉花糖
滿滿的仙草凍淋上邪惡煉乳,香甜乳香

淋上黑糖,讓剉冰好吃好消暑
一球一球的多汁西瓜也好吃,連孩子都搶食吃

可利亞 菜單

尼力
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