感謝台南在地好朋友帶路，再訪這家 LA時尚川菜
帶有創意川味美食、很夠味不嗆辣
很多外地客都會特地朝聖的 LA時尚川菜，目前有兩間~一間於善化、一間於永康
LA時尚川菜善化是創始店，帶有南洋多彩風格
永康店走的是時尚中國風，用餐也挺有隱密性、可以把包廂簾幕拉下來唷~
LA時尚川菜 永康店
位置:台南市永康區永大路二段815號
服務專線:06 203 2380
營業時間:11:00~14:00、17:00~22:30
粉絲團:Facebook
當天朋友帶我們到永康店的 La時尚川菜，好停車、聚餐推薦
建議平常日來用餐，光是平常日用餐就7~8成滿，假日幾乎都是客滿、需要預約
推薦給跟我們一樣喜歡火辣帶有川味風味餐點的饕客，來台南玩樂就可以來 La時尚川菜 聚餐
來這裡可以感受到色香味俱全、連擺盤也都不馬虎、有創意有誠意
烤鴨是招牌必點，現場就可以看到主廚現場片鴨、現場烹飪，香噴噴烤鴨料理
冰櫃內還有多樣的特色涼拌菜色，多樣醬汁可以自取
推薦點一鴨兩吃，可以吃到片鴨、烤鴨乾鍋，一鍋乾濕兩吃、麻辣湯頭可無限續加(吃不完還可以打包，回家繼續享用)
來台南不知道要吃什麼，跟著在地朋友腳步吃就對了
加上人多很適合聚餐，La時尚川菜目前只有台南可以吃到，獨家特色川菜美食吃起來
一群年輕的川菜師傅，保有川菜本身的精隨、搭配創意手法
添加讓視覺、味蕾都能雙重滿足的時尚川菜
現場都可以看到主廚片鴨、油煎烤鴨，很多小朋友都會靠近看主廚現場片鴨
片皮烤鴨
點了一些朋友推薦的餐點，必追 片皮烤鴨
油亮脆皮表皮、軟嫩肉鴨肉帶湯汁，餅皮會使用蒸籠持續加溫
油油亮亮閃閃動人，大人小孩都可以輕鬆咀嚼
外皮咬下還有酥脆口感，好喜歡唷~鴨肉保有甜味、好咀嚼不柴
餅皮讓我很愛，不會太厚，帶有Q彈口感唷~
甜麵醬也是店家特製，帶有甜味~南部人喜歡的甜蜜滋味，搭配小黃瓜、蒜末，爽!
片鴨保有油脂，整個咬下很滋潤鴨肉，滿口的鴨肉香甜度
甜麵醬好好吃，連小孩都很喜歡!可以吃上好幾捲~~~
餅皮帶Q度，整個香氣風味結合一起，唰嘴開胃
川北涼粉
帶有酸度很有層次，有香麻度、不擔心嗆辣
均勻攪拌，整個酸辣超夠味，味蕾整個被打開!涼粉相當滑溜彈牙，我喜歡
烤鴨乾鍋
使用多種辣椒爆香調味，不擔心嗆辣
油炸到焦香外酥脆，徒手拿起來啃食最霸氣過癮
記得先吃一些乾鍋鴨肉，焦香風味帶酥脆口感的烤鴨，吃起來挺唰嘴的
不擔心辣度，很挑逗味蕾挺香的
吃完記得保留一些料，加入麻辣湯頭~~~很推!!
麻辣湯頭帶有藥膳風味，不是重辣的，帶有優雅了辣度香氣、混合乾鍋鴨頭引出濃郁香氣
湯頭越熬煮越香濃，豆腐也很入味、咬下爆出湯汁
湯頭沒吃完我們也打包，回家熬煮泡麵、麵食都好吃，藥膳香氣讓我很喜歡
LA主廚炒飯
炒飯是孩子吵著要吃的，上面帶有獨門特製的蔥油加持
米粒很分明，保有蛋香風味、上面還有軟嫩油雞
我喜歡跟蔥油攪拌一起吃，很滑口增加香濃味道~邪惡!
火焰排骨
招牌人氣火焰排骨，滷製過、油炸過，爆香帶出香麻滋味
不嗆辣、不擔心麻辣，算是夠味的麻辣香氣
排骨處理得很不錯，肉質好咀嚼細膩、保有一些油脂香氣
可以搭配一些辛香料辣椒一起吃
香噴噴開胃，很愛啃食骨肉的一定要點火焰排骨
我超愛這爆米花，咬下很香、超酥脆波波口感，帶有創意風味
口水雞
朋友笑著說，有添加口味在裡面的口水雞(喂)
帶有酸度層次、微微辣度的口水雞秘製醬汁，醬汁讓討喜
口水雞很軟嫩，保有外皮的香氣、雞肉本身的鮮甜
醬汁整個很滋潤，讓口水雞吃起來不辣、又夠味
用餐時發現很多長輩也愛來聚餐，餐點不嗆辣也很開胃，很多開名車都來聚餐(真的威)
紅油蘿蔔糕
我點紅油蘿蔔糕，擺盤好精美~切成正方形吃的時候也便利
淋上特製紅油醬、搭配芝麻提味
蘿蔔糕油炸過，帶有焦脆口感、咬下整個蘿蔔香甜都湧上來，挺好吃的
底部帶有濕潤度的紅油提味，增加酸與辣度
菜色不擔心嗆辣，都很開胃唰嘴、挑逗味蕾的美食佳餚
銀絲卷、芋泥鴨方、一口酥
點六顆就會使用木盒裝，真的很假掰但我們很喜歡(哈)
小巧銀絲卷好吃必點，大人小孩都會搶食
外皮酥脆、保有乳香滋味，有附贈煉乳，沾著提味更好吃
芋泥鴨方居然有小份的，以往去餐廳都是算是大菜
太少人都很難點餐~~~~LA時尚川菜改良製作成一口吃 芋泥鴨方
整個芋泥香氣湧上來，外層酥脆，咀嚼中帶鴨肉香氣、芋頭控追起來
一口酥
好精采的一口酥，原本以為是蘿蔔絲
大口咬下整個鴨肉都跑出來，外層好綿密酥酥口感
整個香甜味道帶乳香，鹹香、甜味慢慢交疊，好飽滿香氣唷!
每次來台南覓食都很困難，太多選擇反而有障礙
感謝朋友帶路，品嘗她吃過好幾次的 LA時尚川菜
人多人少都好點餐，小點也很好吃~會想再訪!
不一樣的川菜美食，創意料理、精彩擺盤，視覺味蕾都讓人滿足
停車便利、聚餐就方便阿~~~台南川菜吃起來，很多外地客都會特地來朝聖
平常日用餐人潮就很多了，假日記得先預約，常常客滿!
原本要去善化店吃，結果公司行號尾牙聚餐包場，只好轉戰 永康店聚餐
建議還是先打電話預訂比較不會撲空
LA時尚川菜 永康店
位置:台南市永康區永大路二段815號
服務專線:06 203 2380
營業時間:11:00~14:00、17:00~22:30
粉絲團:Facebook
LA時尚川菜 善化店
位置:台南市善化區光復路48號
服務專線:06 581 2459
營業時間:11:00~14:00、17:00~22:30
