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暖心家常私房 胖達鍋燒很燒,經典數十種鍋燒、頭家嬤的私房料理 X 建工隱藏版美食

高雄鍋燒 好吃 胖達鍋燒 創意鍋燒 咖哩飯 學區 建工 必吃

來自於旗山溫暖滋味的胖達鍋燒,在地經營超過五年以上
擁有許多家庭客、老饕持續回訪,隱藏於建工路上也可以吃到 胖達鍋燒很燒
2.0升級版,用餐環境更加時尚舒適、每一碗都是招牌口味
還可以吃到頭家嬤的獨門私房料理美食,不吃鍋燒也有咖哩飯、招牌肉粥、椒麻雞、義大利麵等美食可挑選
讓很多醫護人員都會訂購的胖達鍋燒很燒,吃過都會回流唷~

胖達鍋燒很燒、鍋燒專賣店、家常私房料理
位置:高雄市三民區建工路211號
營業時間:10:00~19:30
電話: 07 381 5085

粉絲團:Facebook

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斗大超逗趣的 胖達招牌,位置就在 建工路 葉客家仙草店家旁

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外帶及外送訂單相當多,不趕時間就可以來店鋪用餐
早上10點就營業囉~~附近很多居民、上班族都習慣早上吃鍋燒當早餐,開啟一整天的活力

高雄必吃鍋燒 就選 胖達鍋燒很燒,還有好吃咖哩飯、頭家嬤獨門私房飯麵

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店鋪挺有質感的,胖達很燒鍋燒,可以吃到經典鍋燒、創意鍋燒、咖哩飯等美食
鍋燒湯頭都是使用大骨、蔬果熬煮的湯底,頭家嬤傳承的獨門祕製調味,讓鍋燒可以有多種風味

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不僅可以點鍋燒,還有雞絲麵、米飯、烏龍麵、蒸煮麵可以做更換
很多熟客都會點一碗鍋燒,搭配一塊椒麻雞或者頭家嬤炸豬排唷!!經典組合~

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下午時間沒有休息,肚子餓隨時都可以叫外送或者來店鋪內用餐

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環境很乾淨明亮舒服,讓用餐舒適度大好,附近民眾、學生客都會來用餐
很多醫護人員都會訂購外帶~滿額店家都會免費外送唷!

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旗山店、建工店的菜色都一樣,旗山在地好味道也飄香到高雄市區
光是鍋燒風味就高達19種,每天都可以換換口味

還有旗山在地特色的招牌肉粥,使用肝璉肉燉煮米飯,
帶有懷舊溫暖滋味的肉粥(隱藏版美食,高雄市區只有這裡能吃到)

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唐揚雞炒飯
招牌人氣唐揚雞炒飯,米飯使用台東米、飽滿香氣帶有鍋香氣味
米粒相當飽滿分明,而且很入味~
帶一種阿嬤、媽媽會炒出來的家庭式炒飯香氣

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米飯飽滿香甜,好吃的炒飯一定要挑選好米阿~

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好吃不油膩的炒飯,加入高麗菜、蘿蔔、蛋,香而不油膩
光是米粒帶有飽滿香甜味,就很加分

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唐揚雞是招牌炸物,淋醬是跟日本人所學習的甘甜醬汁

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使用雞腿肉製作,鮮嫩好吃
帶出日式醬汁風味,連醬汁都自家調配,不是使用現成醬油

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趁熱吃咬下酥脆,帶有雞肉本身的鮮甜
淋醬果然是靈魂重點,甘甜香氣讓炸物不油膩反而唰嘴好吃

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很唰嘴好吃,可以知道招牌炒飯跟經典唐揚雞唷!

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咖哩豬排飯
日式風味的咖哩醬,使用獨門調配的日式咖哩配方
帶有稠度的咖哩醬讓米飯很開胃

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一大塊的頭家嬤炸豬排整個覆蓋上去,帶有咖哩香氣滋潤

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炸豬排好好吃,帶一點懷舊古早味,帶有黑胡椒香氣提味

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頭家嬤炸豬排很厲害,堅持要手打製作(每天都要打打打~)
挑選黑豬肉製作炸豬排,切面還帶有厚度唷!
咬下會有咀嚼厚度層次,引出秘製調味帶有香甜滋味的炸豬排

釀製的香氣會讓豬排本身的新鮮甜味釋放出來
加上有咖哩醬豐富香氣,非常好吃也很搭

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搭配咖哩醬一起吃,不僅有咖哩香,尾韻也帶一點辛香料辣度

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咖哩飯也是很多熟客都會特地來吃的口味,喜歡咖哩的饕客可以來嘗鮮~

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內用免服務費,有舒適冷氣還有提供免費冬瓜檸檬可無限暢飲

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招牌人氣鍋燒也不能錯過,每一鍋都是自家熬煮高湯新鮮燉煮

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蔥燒鍋燒
鍋燒料都會有蝦子、蛤蠣、高麗菜、鍋料、蛋、肉片,澎派一碗很實在

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味道很像台式泡麵 蔥燒牛肉風味,裡面沒有牛肉
香氣非常渾厚,加上挑選過的意麵下去熬煮
整個鍋料跟蔥燒湯頭混一起,帶出香濃風味、有辣度唷!

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豬肉很嫩,好咀嚼~

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蛤蠣跟蝦子也相當新鮮唷!

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意麵是挑選過的,整個釋放出來的鹹香麵條味道香氣很足

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蔥燒湯頭會有一股熟悉的泡麵香氣,越吃越開胃
度不擔心嗆辣,讓味蕾開啟,鍋料都會隨機搭配唷~

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法式卡菲濃湯鍋燒
第一次吃到這種創意風味的鍋燒口味,這款連孩子也會喜歡
使用卡菲醬燉煮,讓鍋料、海鮮、肉品香氣整個會釋放於湯頭嫩

湯底喝起來帶一點稠度,柔和香氣帶有甜味
特色的法式卡菲香氣有種義大利麵美食的風味

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湯頭柔和滋潤肉品,讓肉片很有味道

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整個卡菲濃湯帶有奶油香氣,卻不會覺得吃多會有膩度,湯頭格外柔和順口

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搭配意麵引出鹹香滋味,鍋燒內的半熟蛋還帶出蛋黃香甜滋味,使得湯頭味道相當豐富有層次
使用自家熬煮的湯頭製作,讓鍋燒喝起來不燥熱、也不會口感舌燥

看似很樸實的餐點,都充滿的頭家嬤用心滋味

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如果喜歡吃椒麻雞,一定要嘗鮮店家的椒麻醬
連椒麻醬都堅持自家製作,帶出清香風味
酸甜開胃又舒服,完全是新鮮風味,不是那種醬油罐或者調和的味道
吃過都愛上了大推椒麻雞或椒麻豬,可以單點來嘗鮮唷~

頭家嬤要求很高,湯頭、醬料、肉品都是嚴格把關
堅持都要自家敢吃、嚴格控管品質,也可以做販售
而且就像家裡的阿嬤、嬤嬤一樣,深怕大家吃不飽,都會貼心幫學生、大胃王們免費加飯

胖達鍋燒很燒、鍋燒專賣店、家常私房料理
位置:高雄市三民區建工路211號
營業時間:10:00~19:30
電話: 07 381 5085
粉絲團:Facebook

胖達鍋燒 總店
位置:高雄市旗山區中山路263號
營業時間:11:00~19:30(週日公休)
電話: 07 662 2593

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