來自於旗山溫暖滋味的胖達鍋燒，在地經營超過五年以上
擁有許多家庭客、老饕持續回訪，隱藏於建工路上也可以吃到 胖達鍋燒很燒
2.0升級版，用餐環境更加時尚舒適、每一碗都是招牌口味
還可以吃到頭家嬤的獨門私房料理美食，不吃鍋燒也有咖哩飯、招牌肉粥、椒麻雞、義大利麵等美食可挑選
讓很多醫護人員都會訂購的胖達鍋燒很燒，吃過都會回流唷～
胖達鍋燒很燒、鍋燒專賣店、家常私房料理
位置：高雄市三民區建工路211號
營業時間：10：00～19：30
電話： 07 381 5085
粉絲團：Facebook
斗大超逗趣的 胖達招牌，位置就在 建工路 葉客家仙草店家旁
外帶及外送訂單相當多，不趕時間就可以來店鋪用餐
早上10點就營業囉～～附近很多居民、上班族都習慣早上吃鍋燒當早餐，開啟一整天的活力
高雄必吃鍋燒 就選 胖達鍋燒很燒，還有好吃咖哩飯、頭家嬤獨門私房飯麵
店鋪挺有質感的，胖達很燒鍋燒，可以吃到經典鍋燒、創意鍋燒、咖哩飯等美食
鍋燒湯頭都是使用大骨、蔬果熬煮的湯底，頭家嬤傳承的獨門祕製調味，讓鍋燒可以有多種風味
不僅可以點鍋燒，還有雞絲麵、米飯、烏龍麵、蒸煮麵可以做更換
很多熟客都會點一碗鍋燒，搭配一塊椒麻雞或者頭家嬤炸豬排唷！！經典組合～
下午時間沒有休息，肚子餓隨時都可以叫外送或者來店鋪內用餐
環境很乾淨明亮舒服，讓用餐舒適度大好，附近民眾、學生客都會來用餐
很多醫護人員都會訂購外帶~滿額店家都會免費外送唷!
旗山店、建工店的菜色都一樣，旗山在地好味道也飄香到高雄市區
光是鍋燒風味就高達19種，每天都可以換換口味
還有旗山在地特色的招牌肉粥，使用肝璉肉燉煮米飯，
帶有懷舊溫暖滋味的肉粥（隱藏版美食，高雄市區只有這裡能吃到）
唐揚雞炒飯
招牌人氣唐揚雞炒飯，米飯使用台東米、飽滿香氣帶有鍋香氣味
米粒相當飽滿分明，而且很入味～
帶一種阿嬤、媽媽會炒出來的家庭式炒飯香氣
米飯飽滿香甜，好吃的炒飯一定要挑選好米阿～
好吃不油膩的炒飯，加入高麗菜、蘿蔔、蛋，香而不油膩
光是米粒帶有飽滿香甜味，就很加分
唐揚雞是招牌炸物，淋醬是跟日本人所學習的甘甜醬汁
使用雞腿肉製作，鮮嫩好吃
帶出日式醬汁風味，連醬汁都自家調配，不是使用現成醬油
趁熱吃咬下酥脆，帶有雞肉本身的鮮甜
淋醬果然是靈魂重點，甘甜香氣讓炸物不油膩反而唰嘴好吃
很唰嘴好吃，可以知道招牌炒飯跟經典唐揚雞唷!
咖哩豬排飯
日式風味的咖哩醬，使用獨門調配的日式咖哩配方
帶有稠度的咖哩醬讓米飯很開胃
一大塊的頭家嬤炸豬排整個覆蓋上去，帶有咖哩香氣滋潤
炸豬排好好吃，帶一點懷舊古早味，帶有黑胡椒香氣提味
頭家嬤炸豬排很厲害，堅持要手打製作(每天都要打打打~)
挑選黑豬肉製作炸豬排，切面還帶有厚度唷!
咬下會有咀嚼厚度層次，引出秘製調味帶有香甜滋味的炸豬排
釀製的香氣會讓豬排本身的新鮮甜味釋放出來
加上有咖哩醬豐富香氣，非常好吃也很搭
搭配咖哩醬一起吃，不僅有咖哩香，尾韻也帶一點辛香料辣度
咖哩飯也是很多熟客都會特地來吃的口味，喜歡咖哩的饕客可以來嘗鮮~
內用免服務費，有舒適冷氣還有提供免費冬瓜檸檬可無限暢飲
招牌人氣鍋燒也不能錯過，每一鍋都是自家熬煮高湯新鮮燉煮
蔥燒鍋燒
鍋燒料都會有蝦子、蛤蠣、高麗菜、鍋料、蛋、肉片，澎派一碗很實在
味道很像台式泡麵 蔥燒牛肉風味，裡面沒有牛肉
香氣非常渾厚，加上挑選過的意麵下去熬煮
整個鍋料跟蔥燒湯頭混一起，帶出香濃風味、有辣度唷!
豬肉很嫩，好咀嚼~
蛤蠣跟蝦子也相當新鮮唷!
意麵是挑選過的，整個釋放出來的鹹香麵條味道香氣很足
蔥燒湯頭會有一股熟悉的泡麵香氣，越吃越開胃
度不擔心嗆辣，讓味蕾開啟，鍋料都會隨機搭配唷~
法式卡菲濃湯鍋燒
第一次吃到這種創意風味的鍋燒口味，這款連孩子也會喜歡
使用卡菲醬燉煮，讓鍋料、海鮮、肉品香氣整個會釋放於湯頭嫩
湯底喝起來帶一點稠度，柔和香氣帶有甜味
特色的法式卡菲香氣有種義大利麵美食的風味
湯頭柔和滋潤肉品，讓肉片很有味道
整個卡菲濃湯帶有奶油香氣，卻不會覺得吃多會有膩度，湯頭格外柔和順口
搭配意麵引出鹹香滋味，鍋燒內的半熟蛋還帶出蛋黃香甜滋味，使得湯頭味道相當豐富有層次
使用自家熬煮的湯頭製作，讓鍋燒喝起來不燥熱、也不會口感舌燥
看似很樸實的餐點，都充滿的頭家嬤用心滋味
如果喜歡吃椒麻雞，一定要嘗鮮店家的椒麻醬
連椒麻醬都堅持自家製作，帶出清香風味
酸甜開胃又舒服，完全是新鮮風味，不是那種醬油罐或者調和的味道
吃過都愛上了大推椒麻雞或椒麻豬，可以單點來嘗鮮唷~
頭家嬤要求很高，湯頭、醬料、肉品都是嚴格把關
堅持都要自家敢吃、嚴格控管品質，也可以做販售
而且就像家裡的阿嬤、嬤嬤一樣，深怕大家吃不飽，都會貼心幫學生、大胃王們免費加飯
胖達鍋燒很燒、鍋燒專賣店、家常私房料理
位置：高雄市三民區建工路211號
營業時間：10：00～19：30
電話： 07 381 5085
粉絲團：Facebook胖達鍋燒 總店
位置:高雄市旗山區中山路263號
營業時間:11:00~19:30(週日公休)
電話： 07 662 2593
