來吃這間放在口袋名單很久的 鳳山美食 碧南庄肉圓專門店
傳承媽媽超過35年以上的好手藝，從原本的傳統小吃到現在的網美店鋪
提供更亮舒服的用餐環境，不變的食材用料、每日新鮮製作
把用餐環境整個升級，不僅明亮衛生乾淨還很網美
根本是就是在韓系咖啡店享用台灣傳統小吃美食
依舊很樸實的價格，所以很多老饕、熟客都會持續回流
保有台灣小吃的傳統風味，用心設計過的用餐環境
也吸引更多年輕人會來享用，讓傳統小吃更加能傳承飄香下去
碧南庄肉圓專門店
位置：高雄市鳳山區南京路292巷3號
營業時間：10:00~13:30、16:30~19:30 (週一公休)
電話號碼： 07 767 5985
IG：https://www.instagram.com/pinan_pingtung/
粉絲團：Facebook
店名是用母親的名字<碧>，加上媽媽本身出生於屏東
是台灣的最南端的城市，以及故鄉名稱是 鹽埔庄
所以把這重新組合的名稱用為新品牌的意思
保留原本屏東肉圓的元素在品牌形象上
讓懷舊的老味道，有新的靈魂、新的環境可以持續飄香下去
隱藏於鳳山國宅社區的肉圓、米糕專賣店
第一次來都會以為走錯地方，以為是咖啡店、冰店之類的
外觀真的很文青，跟一般我們在吃傳統肉圓、米糕很不同
採用開放式廚房，保有傳統的烹飪檯面
把更好舒適的用餐環境提供給客人
很多在地人幾乎每個禮拜都會來用餐，外帶的人潮也很多
二代老闆本身在澳洲打工度假過，在雪梨港灣橋下
看到歷史悠久的巷弄街道，有間馬卡龍甜點店
也成為老舊巷弄卻有新潮的美食店
於是就把佳里肉圓店，改裝隱藏在老宅內卻很明亮新潮的小吃店
老宅社區隱藏這間溫暖又能吃飽的傳統小吃美食
古早味的屏東肉圓，充滿濃情意味、傳承媽媽好手藝的庶民小吃
很多媒體、部落客、IG客都來採點過
尼力跟家人算是很慢才來啊~~~這間一直都很夯!!
加上是傳統庶民美食，常常來吃都很OK
來外帶的人潮有很多，中午也能吃到唷~
高雄好吃蒸肉圓，不能沒吃過 碧南庄肉圓專門店
可以內用，根本是在咖啡館內吃肉圓、米糕
環境很新潮，原本以為價格會很貴、很高~~並沒有ㄟ!重點裡面用餐還有冷氣吹~
碧南庄肉圓專門店
網路評價很高，GOOGLE也有4.6顆星~
使用的醬汁也都是傳承屏東味醬汁
不趕時間都很推薦來內用，不限時間、還有舒適冷氣可以吹
在地人都是來外帶午餐、晚餐居多
鄰近衛武營的美食推薦，老舊社區隱藏傳統小吃美食
傳統蒸肉圓，堅持使用溫體肉製作
很多人也都會專程來吃米糕，聽說米糕現在銷量居然超過肉圓囉!
肉圓、米糕都是採用竹籠蒸
炊蒸出來的米飯會更加有保水度
帶有清香的竹子香
居然使用網美的碗盤ㄟ，整個讓傳統小吃大提升
之前看過報導，二代改裝店鋪的靈感也是來自於馬卡龍
剛好看到服務人員在蒸海鮮蒸蛋，放下去是大蝦!!不是小蝦米~
帶有日式蒸蛋風味的海鮮蒸蛋，一定要點!!太超值了~
餐點都會陸續上桌，一個人來吃也不孤單、帶家人孩子來吃亦可很澎派
肉圓一份（3粒）
招牌蒸肉圓一定要點，外皮帶有軟Q軟Q口感
醬汁自家熬煮帶有稠度與甘甜滋潤
蒜泥可加或不加，加了更提味好吃
使用溫體肉製作的內餡，整個鮮肉的味道很新鮮
我喜歡加一點古早味番茄醬，更好吃
凱西姊喜歡加辣，屏東辣椒醬跟高雄風味蠻不同的
加辣也很夠味，不擔心嗆辣，增加香氣風味
肉燥米糕
很霸氣的肉燥米糕，米飯一半以上的肉燥淋醬
而且肥肉不多，吃到很多瘦肉的咀嚼口感
肉燥要熬煮數小時，整個香氣入味帶出鹹香
有看到辣椒在上面，以為會辣
詢問之下才知道會加入辣椒去燉煮肉燥，主要增加香氣不會辣唷!
我吃過了，真的不會辣XD
不要小看這一碗，分量很多ㄟ~~
我自己應該就一碗肉燥米糕+一碗四神湯就能吃飽了
不是那種南部很甜的肉燥唷~鹹香味道讓我好喜歡!
四神湯
好愛四神湯，加上使用網美碗裝，看起來好高級阿XD
裡面有滿滿的腸子、薏仁、蓮子
整個燉煮很入味，腸子很新鮮好吃好咀嚼
四神湯很香醇好喝不燥口唷~~
花雕醉雞 雞腿
使用舒肥去骨雞腿肉，釀製要2~3天才好吃的花雕醉雞 雞腿
肉質很嫩，帶有花雕雞酒釀香氣
甘甜順口好吃
雞腿肉很肥厚，吃起還很過癮~
之前沒來吃過，看到別人分享的照片都以為很貴
沒想到這裡也很銅板價格，又能吃飽唷!
冬瓜海燕窩、冰糖銀耳
加碼點了飲料，老闆說都是自家熬煮
也都是媽媽傳承的甜湯飲品、養顏美容又健康
冬瓜海燕窩帶有滑溜果凍的口感
使用冬瓜糖熬煮增加香氣，香甜好喝不膩
冰糖銀耳帶出銀耳的滑溜感
保有枸杞、冰糖的香氣滋潤
海鮮蒸蛋
拜託一定要點海鮮蒸蛋，這樣一碗才50元
一偉大蝦、兩顆新鮮蛤蠣，蒸蛋上面還撒上櫻花蝦
真的很誇張，櫻花蝦不是1.2尾，撈起來是這麼多!
整個鮮味、鹹香都滲入蒸蛋內，蒸蛋滑溜順口帶海洋鮮味，蛤蠣也很飽滿新鮮好吃
比日本料理店還便宜又超值的海鮮蒸蛋
蝦子這麼大尾!!!太有誠意了~新鮮好吃!免剝殼唷~
檸檬酸辣 雞腿
加碼點了檸檬酸辣口味的雞腿，夏天吃很開胃
而且不用啃食，直接大口吃肉，外皮還帶有Q度
帶有檸檬清新酸度，辣度很開胃~有種南洋風味的檸檬酸辣 雞腿
之前在市集也會看到碧南庄肉圓
現在可以直接到總店吃，有舒適用餐環境可以好好品味傳承的肉圓、米糕
簡單樸實的庶民小吃，隱藏於鳳山老社區的屏東肉圓
