高雄可以堪稱最重視裝潢的燒臘店，帶有港式飲茶風味的金禾港式燒臘店
金禾燒臘學承香港老主廚，超過40年以上的功力
手把手的教導，原汁原味不用跑台北就可以吃到正宗風味的港式燒臘
必點馳名燒鴨、化皮燒肉、玫瑰油雞、蜜汁叉燒，都是每日熱賣
還有每日限量的燒鴨腿飯、燒鵝腿飯
招牌首選就是三寶飯、四寶飯，一次可滿足多種風味
不僅有販售餐盒美食，很多熟客都會拼盤，雙拼、三拼
還可以單點鴨脖子、雞腿、鴨腿，甚至全鵝一隻、全鴨一隻
金禾港式燒臘店、金禾燒臘
位置：高雄市前鎮區復興三路160號
電話號碼： 07 330 5757
營業時間：11:00~14:00、16:00~20:00
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路過都還以為是香港茶餐廳，沒想到是一間燒臘店，光是裝潢就很吸引目光
附近很多上班族、家庭客都喜歡的 燒臘店
路過都會看到裡面有人，外帶也要排隊等候的金禾港式燒臘
霸氣的裝潢都會誤以為是茶餐廳或者單價很高的港式餐館
金禾港式燒臘的價格跟市面上傳統燒臘店差不多
重點內用環境很美又舒適，還可以免費暢飲鴨架湯
裝潢真的下重本，很港式
去香港、澳門也都會看到這種鮮明配色的裝潢，真的濃厚的港式情懷
採用玻璃開放式廚房，師傅切肉、員工配菜都可以看的到
使用五斤重的櫻桃鴨製作，高粱酒、中藥材醃製製作
正宗港式風味的馳名燒鴨，烤出鴨皮薄脆香嫩美味
超過40年的老經驗傳承，每一個環節都不能馬虎
配菜都會依時令做變化，一份都會有三種配菜、半顆滷蛋
米飯份量算很多，配菜也算很爽口唷~
超愛的化皮燒肉，師傅切下去每一刀都很酥脆
愛吃化皮燒肉必點，白飯殺手
層次分明，酥脆好吃的外層太邪惡了
充滿香港滋味的金禾港式燒臘店
風味真的跟高雄市面上口味不太一樣，老師傅還會不定時得下來抽查
堅持要原汁原味呈現燒臘美食
很推薦內用，環境很舒適
可以先找位置在到櫃檯點餐
帶有港式懷舊與新潮的結合，很不一樣的燒臘店
環境很新潮乾淨俐落，中午時段很多上班族都會來吃飯
內用可以暢飲鴨架湯，每天熬煮還有滿滿料可以撈
湯頭不油膩，會去掉鴨皮下去熬煮，讓湯頭不油帶鴨肉香甜
蔬菜的甜味、鴨肉的嫩度
湯頭好喝香甜，早點來才可以撈到鴨架子唷!
油雞腿飯
有玫瑰油雞、油雞腿可以選，我都會點油雞腿飯
雞腿很嫩外帶回家給孩子吃也很OK，好吃又大隻好咀嚼
很喜歡這款油雞腿飯，使用數種中藥材醃製過
帶出清香不油膩還保有雞肉嫩度、肉汁
外皮很滑嫩又Q
大口咬下不柴帶出甘甜滋味，保有雞肉本身鮮甜
肥美的玫瑰油雞腿，很入味香甜
肉質很嫩不柴，搭上配菜都可以把米飯吃光光
化皮燒肉飯
重口味、熱愛酥脆口感的饕客都要吃化皮燒肉
光是掛在上面的一整塊化皮就讓人流口味
熟客都會直接單點一整盤，大口大口享用
燒肉最邪惡美味就是金黃色的外皮
咬下每一口都很卡滋酥脆
三層肉保有嫩度、油脂香氣
外皮口味比較偏鹹香，混合到肉就會柔和整體的香氣
讓化皮燒肉越吃越開胃，真的是白飯殺手
馳名燒鴨飯
主廚最引以為傲的馳名燒鴨飯，鴨皮薄脆焦香
油亮色澤的外皮，咬下整個香氣都爆開來
鴨肉不柴，搭配鴨皮一起吃引出脆皮焦香鴨肉飽滿香氣
搭配的油蔥比較重口味，比較偏鹹
配菜上面都會偏軟，可能也符合附近住家、長輩的需求
詢問了一下，也是老師傅的堅持沒有特別改量
所以要記得配飯或者適量攝取
雙拼 蜜汁香腸、燒鴨
人多用餐、家庭客用餐或者肉肉吃不滿足，都可以加碼單點、或點雙拼
不油膩帶有甘甜的蜜汁香腸，外皮還帶一點薄脆
雙拼 化皮燒肉、蜜汁叉燒
蜜汁叉燒肉好好吃，帶有肉的嫩度
切法帶一點厚度，讓咀嚼越吃越香甜
化皮燒肉真的是大家的愛，金黃色澤酥脆帶焦香
保有油脂香氣與軟嫩肉質
外帶客群也相當多，店家也有外送服務，前一天預訂即可
文章最底下有外送的價格與距離
外帶會用圓形餐盒，內用使用圓形碗盤，份量一樣多唷!
外帶餐盒很乾淨俐落，米飯、配菜、主餐
一樣都是三樣配菜、半顆滷蛋、主餐
燒鵝雞腿飯(限量)
有夠肥美的燒鵝鴨腿，每日限量!!!!
燒鴨腿也是每日限量~兩個都必吃
燒鵝好好吃，外皮薄脆帶焦香
整個鵝肉的肉汁都封鎖住，肉質好嫩
天啊!這肉質很嫩帶出本身的鵝肉甜味
四寶飯 叉燒、油雞、化皮燒肉、燒鴨
三寶飯、四寶飯都很多人點，四寶飯才會有化皮燒肉唷!
餐盒的文字也好港味，快來品味正宗港式風味的燒臘美食
高雄燒臘推薦新選擇，傳承40年香港老師傅的金禾燒肉
