分類 ◎吃-南部

海鮮控必吃老字號台南旺,超新鮮鱔魚、隱藏版台味炸雞、牛肉炒飯|超過50年老字號

與弟媳的家族聚餐,選擇這家高雄老字號 台南旺海鮮料理餐廳
超過50年的老字號海鮮熱炒店,從七賢路搬到六合路,第一次來聚餐

台南旺海鮮料理餐廳,招牌鱔魚意麵、台菜海鮮料理
許多老饕、部落客、政商名流都喜歡的 台南旺海鮮料理餐廳

過年過節都會推出年菜、尾牙聚餐推薦,高雄熱炒五十年老字號 台南旺

台南旺海鮮料理餐廳的食材很新鮮,不會過度的調味
帶出海鮮食材的鮮味,正港好吃推薦
喜歡吃海鮮料理的,一定要來台南旺

台南旺菜單
感謝弟媳的爸爸招待,讓我們吃到更多隱藏版的美食好料
都是熟門熟路的饕客、熟客才可以吃到的經典美食、招牌、隱藏版

麻油腰子很肥厚,每一塊都很飽滿新鮮
使用麻油拌炒,帶出鮮味、香氣
軟嫩中帶有脆度,好吃不會過於燥熱的麻油香,腰子飽滿鮮甜

酥炸白鯧魚,香氣迷人讓小孩都喜歡
肉質使用油炸的方式料理,帶有南部人喜歡的甜味炸物麵粉
白鯧魚肉質細膩好吃,非常的夠味
白鯧魚肉質細膩,每一塊也都很豪邁的大塊唷!吃起來才過癮

白鯧魚骨頭油炸,搭配高湯可製做成火鍋
熬煮手工特製的火鍋料、丸子,讓湯頭帶出鮮甜度
可大量熬煮高麗菜、白菜提出甜味,湯底可續加(還沒拍就被撈光料了)
蛋餃、魚餃、燕餃都是手工製做,外面吃不到的火鍋料

酥炸牛蒡軟絲,帶有蒜香提味
軟絲保有軟嫩Q彈口感,很飽滿鮮甜

油炸處理很細膩,保有本身的海洋甜味、很開胃唰嘴
很推薦必點的下酒菜

很肥厚的烏子標,使用清蒸的方式料理
口感像是豆腐一樣的軟綿,有獨特的風味、無腥味

炒鱔魚帶有醃製過的高麗菜酸甜層次香氣,微微的甜味不會掩蓋鱔魚的鮮味
鱔魚保有脆度口感,每一片都切的很大片

咀嚼起來會覺得很過癮爽快,整體很爽口不膩

蔥爆鱔魚也不錯,保有鱔魚的脆度

爆香過的滋味跟炒鱔魚香氣不同,也很推薦值得品嚐

堪稱為夢幻魚的石雕魚,是屬於深海魚
非常稀少的魚,如果有看到一定要點!

用清蒸方式料理,帶出本身的鮮味,肉質很彈牙扎實、帶有豐富膠質

超級推薦的台式炸雞,可以說是獨門風味
使用天椒、胡椒帶出香氣,帶雞皮的炸雞很大塊
保有多汁的雞肉,每一口都很酥脆多汁,超級無敵好吃,秒殺

隱藏版的牛肉炒飯,米粒分明帶有胡椒味道

原本都吃飽了,還能吃的下牛肉炒飯,太好吃了

酥炸花枝丸,手工花枝丸很狂
可咀嚼到花枝塊的彈性與鮮味

超大顆的花枝丸,免沾胡椒鹽就好吃

甜點推薦小琉球芋頭丸,當天賣完了!!慘念~~~
還有古早味雜菜湯也是超人氣美食
真的是高雄超威的 老字號台南旺,尾牙、年菜、春節聚餐都很OK

 

台南旺海鮮料理餐廳
位置:高雄市前金區六合二路187號
營業時間:17:00~21:30
電話: 07 272 0999
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尼力
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