農委會農糧署舉辦 碗粿料理競賽，票選出最夯最好吃的南區碗粿
使用台灣在地的在來米，傳統方式製作出台灣最可口的小吃美食
尼力這次也特別吃了四家超強的古早味碗粿，都是南區很經典的銅板傳統碗粿
麻豆仁
潮州店-本店
潮州鎮建基路140號
0932977467
06：00-20：00
林園店
東林西路25號
0917119101
營業時間06：00-14：00
鳳山店
高雄市鳳山區光華東路84～1號
0955997606
營業時間07：00-19：00
屏東店
屏 東 縣 社 皮 三 段 5號 0956989776
營業時間06：00-14：00
南區冠軍麻豆仁，南部有多間分店
老闆特別到台南拜師學藝，把傳統美食帶入潮州小鎮
遵循古法製作碗糕，使用台灣在地在來米製作出扎實Q彈口感的碗糕
自家煸炒的紅蔥頭提味，加入甘甜的醬油、自家製作的古早味菜圃
一碗料好實在的碗糕，也是銅板親民實在的美食
碗糕口感很扎實，使用在來米遵循古法製作出古早味碗糕
傳統古法製作的麻豆仁碗糕，口感扎實、用料實在～淋上甘甜的醬油膏，整體很清爽滋味
碗糕口感很扎實，使用在來米遵循古法製作出古早味碗糕
自家製作的菜圃，很清脆帶有香氣，搭配碗糕非常對味好吃
扎實口感帶有Q度，醬油膏的甘甜突出甜味
傳統古早味碗糕 最強碗粿南區8強之麻豆仁、富山碗粿、蒸健康美食坊、鈴蘭碗粿
口感非常扎實，還有豬肉甜味
油蔥頭香氣會隱隱約約的呈現出來，很古早傳統風味
—-
富山碗粿 、 傳統美食
位置：高雄市鳳山區自強一路128號
電話： 07 831 1996
營業時間：09：00~20：30
粉絲團：Facebook
從傳統市場起家的富山碗粿，銅板親民價位的傳統美食
餐點都是自家新鮮製作，碗粿採用傳統作法
使用純在來米漿，加入自家拌炒油蔥、肉燥、豬肉、鹹蛋、香菇
25元銅板美食，還加入了里肌肉唷！料好實在～
稍微放涼的碗糕，吃起來更加有Q彈度
原味本身比較爽口，很簡約、很單純，即使當早餐吃也非常OK
加上自家醬油膏，帶有甘甜滋味更好吃
提出了碗糕本身的風味，還有菜圃的清脆度
帶有鹹香的鹹蛋糕，讓碗糕更加有古早味
軟綿帶有扎實口感很好吃
—-
蒸健康肉圓店
位置：高雄市梓官區嘉展路294-1號
營業時間：06：00～13：00（週四公休）
電話： 080 080 0766
傳統方式製作的碗粿，使用台灣在地產的在來米製作
搭配古早味的菜圃，菜圃也是自家料理拌炒，搭配碗粿非常夠味好吃
碗粿本身味道很足夠，帶有醬油鹹香氣、香菇滋味
不用醬油膏就很濃郁香氣，抿在嘴裡就化開來，香氣讓我很喜歡
使用在來米製作，可口好吃不油膩，味道非常的厚實
搭上特製的醬油膏、蒜泥提味更好吃
—
鈴蘭手工碗粿
位置:嘉義縣中埔鄉同仁村42-4號(同仁國小後門)
服務專線:05 253 7308
營業時間:05:00~11:00
粉絲團:Facebook
堅持嚴選新鮮食材料理，不添加防腐劑、不摻水的純在來米磨漿
每天天還沒亮就開始製作碗粿，都是鈴蘭姨一路堅持
餡料很實在，每一口都可以吃到香菇絲，香氣很飽滿唷！
連公婆也大讚好吃的素碗糕
搭上清甜的醬油膏，更加對味～
口味重的還可以加香菜、蒜泥提味
原味手工碗粿帶有油蔥酥香氣，很喜歡種Q彈口感的碗粿
店家還有附上竹子製作的挖杓，就是以前吃碗粿都會自己挖，更增添古早味
淋上溫熱的醬油膏提味，越吃越唰嘴
吃完真的可以感受到，為何還不到10點半，手工碗糕就賣完了！！！
手工碗糕好吃實在，很喜歡這種純樸可口的好滋味
南區8強碗粿必吃特輯，讓更多喜歡傳統美食小吃的朋友可以嘗鮮到
農糧署舉辦的第一屆【臺灣第一碗-最強碗粿爭霸賽】
用心好滋味，在地食材製作傳統好吃碗粿
親民實在的台灣在地美食，值得推薦嘗鮮
