把台式合菜精緻化，配套成個人套餐方式，少人用餐、公司聚餐、家庭用餐都很適合 聚豐樓－台灣新知味
每個人都可以點喜歡的主餐，挑選經典煲湯
每份套餐都會有主廚特製手工小菜都會隨機提供
份量超十足，光是套餐就會分三次送餐，一個餐盤無法裝完
功夫菜色料理免跑大餐廳，可以輕鬆就在 聚豐樓－台灣新知味 夢時代店 品味
跟家人出來逛街，尤其長輩都不是很喜歡新奇或者創意料理美食
聚豐樓‧新知味就是熱門首選，可以吃到家鄉風味美食、功夫菜色料理
人多人少都好點餐，把經典的合菜都配置成個人套餐，有夠澎派
聚豐樓－台灣新知味
位置:高雄市前鎮區中華五路789號7樓 夢時代藍鯨館
電話： 07 823 1909
營業時間：11：00~21:00
粉絲團:Facebook
來自台南(徠)歸仁飯店所創立的聚豐樓－台灣新知味 ，位於高雄夢時代店7樓
很適合上班族中午來聚餐，環境很清新舒服
尤其跟家人或者長輩來用餐，確實是不錯的選擇
夢時代美食用餐很推薦 聚豐樓－台灣新知味，主餐、小菜、湯品都很用心
帶有台灣功夫料理風味的美食，吃過都會真心喜歡
可以吃到台灣家鄉風味的美食餐點，不用跑大餐廳聚會
來夢時代就可以輕鬆吃到，精緻套餐份量卻不小氣
不走創意餐點路線，端出一道道精心烹飪的台灣味美食
高達八款套餐可以挑選，套餐都會有主餐、兩份小菜、湯品、白飯
早期小菜是讓民眾挑選，防疫期間整個動線、環境都改善過
現在都會由服務人員協助桌邊服務端上桌，讓民眾可舒適用餐
單點平日8折、假日9折
多人聚餐或者帶孩子用餐，可以單點一些肉品加菜
點套餐都會分次送上來，因為份量太多無法一次擺放上托盤
小菜、湯品都會用蓋子蓋上，讓民眾自己打開
點套餐真的很划算，小菜一點都不小氣
份量很十足，兩款小菜隨機配送，都是自家製作、釀製的開胃小菜
醃製蘿蔔清脆帶出百果果的酸甜滋味，相當開胃好吃
咖哩魚蛋、麻油米血
麻油米血帶出優雅的麻油香氣，米血保有咀嚼口感，不擔心過於軟爛
咖哩魚蛋很彈牙帶鮮味，非常入味好吃
套餐都會搭配一份燙青菜，是不是很超值
清脆夠味不死鹹的高麗菜，不油膩唷~
點了三個套餐，服務人員幫我們配置的小菜也沒有重複
可以跟家人、朋友一起分享吃，真不賴
好愛釀製花生，帶有黑醋酸度很開胃，保有花生脆度口感，唰嘴
主餐來囉，湯品後續也會陸續補上
搭配的白飯也相當可口，米粒飽滿香甜
燒汁脆雞腿排
精緻細膩風味的燒汁脆雞腿排，這款大人小孩都喜歡
肉質很軟嫩，外皮很入味帶甘甜香氣
外皮很夠味，燒汁帶甘甜不甜膩
顯現出雞肉的原始鮮味，不柴好好吃，連孩子都會喜歡的雞腿
喼汁煎牛小排
很肥厚的牛小排，大概7分熟度、油煎表面焦香
咬下保有軟嫩度，釋放出牛肉的肉汁與香氣
非常好吃ㄟ，帶一點微微的海鹽提味，滿嘴的牛小排香氣、啃食起來好過癮
旁邊也會搭配海鹽，自行斟酌添加
蒜蓉蒸草蝦
使用大尾草蝦，製作出台式經典風味的蒜蓉滋味
草蝦的鮮味會滲入底下與蒜蓉醬、烏龍麵混搭一起，連烏龍麵都會秒殺吃完
草蝦也貼心處理過，吃起來很便利，很快可以跟蝦殼脫離、大口吃蝦肉帶蒜蓉香氣與海洋鮮味
烏龍麵保有Q度，醬汁滲入烏龍麵變得好好吃
烏龍麵好Q彈，很夠味好吃
整個蒜蓉汁跟烏龍麵融合一起，非常討喜開胃，完全不會浪費餐點吃光光
缽滷燒元蹄
家鄉風味，帶有Q彈膠質的缽滷燒元蹄，醬汁相當入味、超愛
咬下帶軟Q口感，膠質帶甘甜醬汁香氣
非常開胃下飯不死鹹，好好吃
喜歡吃豬腳一定要點來吃，濃郁好吃帶甘甜，飽滿膠質
椒酸香蒸比目魚
表面煎過搭配特製淋醬，加入馬告、酸豆提味
蒸出比目魚本身的油脂香氣，讓魚肉帶Q與軟嫩堆疊
馬告咬下帶有獨特胡椒香料滋味
酸豆很挑逗味蕾，讓比目魚更提出鮮味
這款連長輩都愛吃，帶出比目魚油脂與鮮味
份量也不小氣，很開胃下飯
家庭聚會、親子聚餐都很適合，餐點很澎派
光是開胃小菜、蔬菜都很有誠意，六款煲湯可挑選
胡椒豬肚燉雞湯
帶有胡椒香氣的煲湯，溫潤風味順口好喝
釋放出雞肉、豬肚精華香氣，湯頭香醇不燥口
煲湯很多朋友都推薦，味道很香醇帶有菌菇甜味
豬肚軟嫩好咀嚼，釋放出胡椒香氣
山藥干貝燉子排湯
這款很清爽，帶有干貝鮮味與子排甜味
山藥軟綿口感，子排帶Q度不柴有軟骨的軟脆口感
湯頭帶一點柔和的藥膳入味，很清爽又不油膩，重點很有味道
蟲草花燉百菇雞湯
使用大量的菌菇、蟲草燉煮，帶出渾厚香氣
雞肉的味道完全釋放出來，好喝的煲湯不油膩
從小菜、主餐到湯品都很亮眼
夢時代主題餐廳 聚豐樓－台灣新知味
中午用餐時間很適合商務人士、公司聚餐
很厲害的家常料理，可以吃到經典的功夫菜色
甚至小菜都是自家調配製作，搭配季節性蔬菜
澎派度很超值，夢時代高CP值餐點推薦
不走創意路線，很合我跟家人的胃口~
聚豐樓－台灣新知味
位置:高雄市前鎮區中華五路789號7樓 夢時代藍鯨館
電話： 07 823 1909
營業時間：11：00~21:00
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