分類 ◎吃-南部

數十年職人手感 元町壽司 隱藏板鮮味,平價高CP值優質日式家庭料理

元町日式食堂|定食套餐、丼飯、刺身 高雄美食 必吃 生魚片 烏龍麵 三民區美食

感謝朋友推薦超優質、高CP值的元町壽司
詢問之下才知道元町日式食堂是從前金搬到北高雄鼎山家樂福旁
在原本位置已經經營10年多的老店,有許多老饕、上班族熱愛的日本料理、定食、丼飯
目前位置移到鼎山家樂福的鼎山街上,路過很容易錯過的清新優質好店

推薦給喜歡吃丼飯、定食、握壽司的饕客們,不定時都會有隱藏版的鮮味美食
日式職人手法,新鮮用料、製作出好吃可口的日式家庭料理
很多老饕都還持續追隨,都會特地跑來北高雄吃 元町壽司

元町壽司|定食套餐、丼飯、刺身
位置:高雄市三民區鼎山街490號
營業時間:11:30~14:00、17:30~21:00(週一公休)
服務專線: 07 383 8510
粉絲團:Facebook

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早期的環境比較簡陋,老闆希望讓消費者可以舒適的用餐
所以搬移到北高雄,提供舒適的環境讓民眾、上班族都可以舒適用餐
附近住家也多,許多親子聚餐、家庭聚會都會來元町壽司

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老闆堅持使用新鮮食材新鮮料理,人潮多的時候需要耐心等候、食材都不是半成品,都需要時間烹飪

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跟家人都很愛吃日本料理、生魚片、握壽司、丼飯美食,價格不貴唷~

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主廚已經超過10年多的經歷,手感握壽司是虜獲老饕最經典的必吃美食
旁邊看板還主廚推薦的料理、隱藏版美食

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元町壽司 菜單與價位

許多熟客、老饕,都會跟店家訂隱藏版美食、或者合菜
店家都能客製化配套,有需要都可以直接詢問老闆、老闆娘唷~

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文青舒適的用餐環境,門面很低調、價格親民,三民區推薦美食
中午、晚上都有營業,可以舒適跟朋友、同事一起來用餐

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綜合海鮮沙拉
使用新鮮食材、細膩刀法,特製胡麻醬,可以當開胃菜的綜合海鮮沙拉

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很特別的是還有特製的芋泥,饕客都很喜歡店家的手工芋頭泥,帶有甜味香氣飽滿好好吃
增加綜合海鮮沙拉的香甜滋味

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蝦子很鮮美,特製日式胡麻醬不膩,增添風味
沙拉內還有清爽的洋蔥絲增加嗆度、提味

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蔬菜、水果、龍蝦沙拉、芋頭泥、新鮮海鮮,五彩繽紛的新鮮風味

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極上刺身丼飯(季節時魚)
丼飯、定食都是超人氣必點招牌,很多饕客來都會吃生魚片丼飯
裡面還有偷偷藏了一片帶有厚度的炙燒安格斯牛肉
每次來生魚片都會搭配當季新鮮魚類,不新鮮不好的老闆不進貨

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細膩的刀工,新鮮帶有厚度的生魚片堆疊,撒上鮭魚卵,澎派多層次堆疊的美味
裡面搭配的是醋飯唷!很爽口開胃,悶熱天氣最愛吃生魚片丼飯

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炙燒安格斯牛肉,切的很大塊~炙燒逼出油脂香氣,咬下帶有軟嫩與牛肉肉汁
整個在嘴裡散發出濃郁的牛肉香氣,好好吃

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玉子燒帶有厚度,不擔心過於甜膩、咬下扎實口感,整個蛋香氣散發口腔內,很柔和舒服

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生魚片讓我最愛,每一片都切的很大塊
鮪魚、鮭魚、海鱺、生食級大干貝,超級新鮮好吃
生魚片、握壽司都是主廚的強項,許多嘴叼的饕客都會特地來吃

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肥厚的大干貝,整個咬進嘴裡鮮味都爆出來,好甜

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青干魚下巴
使用青干魚炙燒的下巴,逼出油脂、搭配和風沙拉淋醬帶出清新風味

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青干魚帶有豐富油脂、獨特鮮味
肉質也算是細緻,滲入和風沙拉淋醬帶出酸甜滋味

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老爸愛吃魚,就吃的很開心~~~
四周還會帶有燒烤的焦香風味

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少人聚餐、多人聚餐都很可以,推薦給愛吃日本料理的朋友
好吃不傷荷包,餐點新鮮好吃

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鹽烤鯖魚定食
附近上班族、住家都會來吃丼飯、定食、涼麵
定食都會搭配白飯、生菜沙拉、開胃小菜、味增湯,甜點不定時更換,當天吃到的是水果

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帶有肥厚的鯖魚,不擔心死鹹、保有鮮味
刀法切割讓炙燒與淋醬風味可滲入魚肉內,讓肉質更加甘甜好吃

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主廚炙燒的火侯控制剛剛好,肉質不柴、獨門秘製醬讓鯖魚帶日式甘甜風味

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沙拉內也有特製手工芋頭泥,香甜好吃

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餐點都很乾淨俐落,不擔心過於負擔、不油膩
連小菜都很夠味,開胃下飯~定食的米飯也是挑選壽司米製作

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單點炙燒握壽司
比目魚側緣、鰻魚、安格斯牛肉起司乳、海鱺、魚子醬干貝
主廚數十年的細膩手法,讓許多老饕吃過都會追隨的握壽司
淋醬都是自家熬煮,帶出甘甜風味、讓生魚片握壽司更加可口

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鮭魚握壽司上堆疊鮭魚卵,整個一口塞入嘴裡大口咀嚼
感受壽司醋飯香氣、甘甜醬汁滋潤軟綿新鮮鮭魚肉
整個鮮味在嘴裡混在一起,好好吃

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海鱺握壽司的生魚片也整個覆蓋壽司米飯上
基本上無需要沾醬,直接品味生魚片的鮮味、細膩口感
整個海鱺帶有扎實軟綿口感的交疊,清甜香氣鮮味非常柔和美味

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最愛的干貝握壽司,使用生食級干貝,炙燒半生熟度
上面還有魚子醬,整個鮮味在嘴裡爆開來,好幸福的鮮美~~~

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邪惡必點的安格斯牛肉起司乳,牛肉油脂都滲透出來
滋潤安格斯牛肉,起司很加分帶出鹹香乳香堆疊
帶有創意風味的牛肉握壽司,整個口腔都是牛肉鮮味~太邪惡了!

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鰻魚帶有醬燒風味,細嫩口感入口即化
細膩的職人手法,讓每一貫握壽司都能有層次口感在嘴裡散發豐富滋味
建議不要沾醬油,直接品味主廚精心搭配好的風味享用

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必點比目魚側緣,整個入口即化爆出油脂香氣,太銷魂了

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唐揚廣島牡蠣(3顆)
使用廣島牡蠣,日式炸粉帶出薄脆顆粒口感
黃芥末醬也是特製過的,可以先吃原味再沾醬提味

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咬下顆粒層次酥脆口感,爆出廣島牡蠣的海洋鮮味
熟度拿捏剛剛好,不擔心過熟唷~

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焗烤日式炸豬排
饕客激推必點的焗烤日式炸豬排,主廚獨門特製風味
讓厚實的炸豬排上面堆疊起司、美奶滋,炙燒過後整個豬排風味超邪惡好吃

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不擔心會有美奶滋的甜味,需要細膩烤過兩次

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讓焗烤帶出邪惡的起司香氣,起司也是嚴格挑選,會牽絲唷~
美奶滋烤到表面帶有焦香,咬下還有脆度~超好吃,表面相當卡滋帶焦糖香氣乳香

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很厚實的豬排,豐富層次堆疊,起司香、美奶滋炙燒過的甜味與焦糖脆度,讓我好愛唷!

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路過不要錯過的優質好店,數十年的手法技術,細膩餐點爽口不膩

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位置很低調,路過都要稍微留意一下,才能發現這間優質的元町壽司
連學生也都會揪來吃定食、丼飯,好店推推

元町壽司|定食套餐、丼飯、刺身
位置:高雄市三民區鼎山街490號
營業時間:11:30~14:00、17:30~21:00(週一公休)
服務專線: 07 383 8510
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尼力
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