路邊停車無意間看到這間帶有文青風外觀的竹記冬菜鴨，馬上手機查了一下
竹記冬菜鴨是一間台南老字號美食，已經有超過80年歷史
週六、週日沒有開，所以只能平常日才能吃到的美食
竹記冬菜鴨基本上來用餐都是在地人居多，也有零星的旅客
很推薦這家溫暖滋味，湯頭好、鴨肉好吃的竹記冬菜鴨
竹記冬菜鴨、台南美食、老字號
位置：台南市中西區中山路47號
電話： 06 222 7872
營業時間：12:00~14:30、16:30~19:30(週六、週日公休)
粉絲團：Facebook
台南吃不完的在地美食，老字號小吃也很多
都非常有特色，傳承飄香的好味道
第一次看到竹記冬菜鴨，看到馬上跟凱西姊內用
旁邊也是老字號的台南合成帆布行，吃飽可順便參觀
很淳樸滋味的老字號，改建後更加新潮、連旅客也會特地來用餐
只有騎樓位置，假日人潮多可能要稍微排隊等候
門市很文青，騎樓是用餐處
下午時段沒有營業唷~
竹記冬菜鴨 菜單
單價偏高，不過整體吃完很喜歡，食材用料很新鮮
冬菜鴨冬粉湯、鴨肉飯、鴨翅、鴨爪、米血
櫃台會叫號，請自行取餐
餐具於櫃檯旁，自行拿取
簡單樸實的味道，每一間鴨肉美食都有自家特色與調味，絕對值得嘗鮮
鴨肉飯
帶有辣度的鴨肉飯，格外好吃讓我驚艷
辣度很有層次，不擔心嗆辣
可以搭配釀製古早味小黃瓜解辣度
鴨肉帶有厚度，不會有過多煙燻的味道
保有鴨肉濃厚的香甜滋味，搭配的特製辣椒很夠味
加上米飯上面有淋上特製鴨油淋醬，整個讓米飯好好吃又開胃
完全不感到油膩，米飯很飽滿唷!
冬菜鴨冬粉湯
招牌的傳統古早味 冬菜鴨冬粉湯
湯頭很香醇，不是那種清甜簡單的
釋放出冬菜與鴨骨燉煮出的純度，越喝越喜歡、很溫暖純樸香甜
滑溜順口的冬粉，引出湯頭香氣
使用的鹽水鴨，鴨肉帶皮、肉質扎實帶出自然的鹹香與鴨肉甜味
鴨翅、鴨爪
鹽水鴨方式，貼心的有切割好
咀嚼起來更加便利，外皮相當細膩的鴨翅，很入味、肉質帶嫩度
鴨爪保有膠質，兩款都很推薦
米血
口感帶一點扎實軟Q，會帶出淡雅的鴨肉甜味
應該是使用鴨肉湯汁下去熬煮，帶出簡單的鴨甜味
隔壁是老字號帆布店，現場可以看到手工製作與實體
很多公司行號、行銷公司、公家機關，舉辦活動會贈送的帆布袋都會請 合成帆布行客製化
學校專屬書包
創立於 1956年的合成帆布行
喜歡喝湯湯水水，有溫暖滋味的麵食湯品
很推薦來這間傳承超過80年的台南在地小吃 竹記冬菜鴨，真的很好吃
竹記冬菜鴨、台南美食、老字號
位置：台南市中西區中山路47號
電話： 06 222 7872
營業時間：12:00~14:30、16:30~19:30(週六、週日公休)
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傳承三代超過80年的台南味 竹記冬菜鴨，清甜湯頭、鮮嫩鴨肉香甜、溫暖的每一口好味道
