瑞豐夜市（高雄夜市）
位置：高雄市鼓山區裕誠路1128號
交通：巨蛋站1號出口
週二、週四、週五、週六及週日營業（18:30~凌晨1:00）
這幾天朋友一直在討論雞八郎，主要是名稱太聳動了，於是讓我想去嘗鮮看看
下班就順路繞過去瑞豐夜市，看一下雞八郎先生…（這不是罵人阿，店名就雞八郎XDD）
雞八郎先生位於瑞豐夜市第2排中間段，看到章魚燒攤位的對面就是了
拿手機拍著的時候，老闆還自己會看鏡頭…..好樣低
尼力覺得很眼熟，就直接開口問了～
你是賣章魚燒的老闆～果然是…….對面章魚燒很好吃，也是這老闆開的
雞八郎先生日式炸雞專賣
這炸雞攤一整個很雞八，開幕時間7/8日，目前打78折
有沒有那麼雞八….郎阿～～～
目前口味只有3種，還沒有完全推出，好可惜唷～
名片上面已經有加盟專線了，看來也是要開放加盟～
老闆說現炸要等5～6分鐘，說實話我等了快10分鐘超過
可能新店還在拿捏狀態吧～
老闆對食材很講究，對作法也是很嚴厲的
目前都是親自油炸，在高溫底下不斷的翻滾炸雞
油炸台完全都是訂製的，旁邊還有冷凍庫
可以上雞八郎先生粉絲團關注：VIEW
整體形象很乾淨俐落，一整個蠻日式的，在夜市少見的模式
本來想點泡菜口味，想搭上韓國炸雞的風潮，老闆說很辣～
於是我點了”章魚燒風味炸鷄”，小妹子身手還是很不俐落，處理蠻緩慢的….
當天還遇到網友-標哥，也太巧了吧～～剛好在幫攤位拍照
還幫我打燈，揪甘心ㄟ！讓雞肉看起來更佳的可口，光線是食物的救星
份量還蠻多的雞八郎炸雞，就這樣登場了，還添加了哇沙米（服務生會詢問要不要加）
於是我馬上邊走邊吃，第一口下我就覺得…不妙，為何我的雞肉是不燙口…
我心想應該是下面會是剛炸起來的，上面應該是上一鍋出爐所以有點冷卻了
還是不妙，一整個都是不燙口的，讓我有點失望～畢竟我在現場等現炸，吃到卻是溫的雞八郎炸雞
雞肉吃起來很軟嫩，肉質處理的還不錯，老闆用了兩個不同溫度的油鍋油炸處理
讓外皮吃起來不油膩帶有脆度，我覺得雞肉本身調味沒有很重，吃起來會稍嫌普通容易遺忘
柴魚片香氣不夠多，口味沒太特別
很可惜的是章魚燒的醬汁居然在最底部，吃得剩下2塊我才看到
如果是從雞肉上面淋下來，味道應該會更加好～～
份量還蠻多的雞八郎先生，尼力沒吃過其他口味，所以無法比較～～～
有興趣的朋友可以去瑞豐夜市嘗鮮～
我還是熱愛老闆賣的章魚燒，敲好吃～～～～
來瑞豐夜市必喝的豆子黑糖鮮奶茶舖
目前已經搬到第14排，在瑞豐夜市賣超過10年以上
糖水都是店家自己熬煮，擁有許多老主顧，香甜不膩的糖水我很喜歡
加上是凱西姊朋友開的，每次來一定要報到購買阿！
每次來我都點鮮奶茶，甜度我都會降低，我個人不愛太甜
豆子採用黑糖，所以不甜膩很順口～有機會可以來喝看看唷！
食記：https://nellydyu.tw/blog/post/40268236
食記:https://nellydyu.tw/blog/post/40193416
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2 Comments
店名也太特別))) 雞八郎的炸雞若用盒裝 應該比杯裝的醬料更均勻吧？
(突然想到冷笑話 八郎應該很好命←八郎(別人)ㄟ性命 西空金勾包銀…)
真的是雞八郎了～～～
我不知道下面有醬汁，上面的醬不明顯吃出來