鄰近光榮碼頭的Cocktail Bistro雞尾酒餐坊
這次由公司老闆娘帶路，推薦我們這家用料實在好吃的餐點
以及超厲害調酒的美食餐廳，就是這家Cocktail Bistro雞尾酒餐坊
路過很容易錯過，一直以為是一家西餐廳，外表帶有網美風格
是一家已經經營6年多的酒吧，也是許多高雄人熟悉的酒吧
ET老闆兼調酒師的，調酒技術讓許多人讚賞有加
愛小酌喝一杯，歡樂聚餐暢飲，都很適合來Cocktail Bistro雞尾酒餐坊
搭乘輕軌到光榮碼頭，步行即可抵達
ET調酒師擁有數十年的調酒經驗，熟客都指定ET調酒師特調唷~
推薦給愛小酌的朋友，來Cocktail Bistro雞尾酒餐坊聚餐
不管你喝不喝酒，都可以調配出讓你有愉悅心情的特調
無酒精的草莓特調，帶有戀愛般的草莓色澤與酸甜滋味
保有草莓纖維與酸甜風味口感，很討女孩子歡喜的滋味
青葡萄特調也無酒精，帶有夢幻的色澤
使用雪碧帶出氣泡與甜味，還可以咀嚼到果肉的新鮮度
Cocktail Bistro雞尾酒餐坊的餐點很講究，別於一般酒吧
從食材用料到醬料都完全客製化料理製作
一般酒吧都很適合用冷凍炸物或者現成食材加熱處理
吃起來沒有溫度感，就單純是喝酒的地方
Cocktail Bistro雞尾酒餐坊就是不一樣，ET老闆本身也很挑剔
不僅對調酒非常講究，連美食餐點、配酒餐點都很嚴謹阿
就要讓消費者可以小酌很開心，搭配好吃餐點才是完美
越晚越多人潮的Cocktail Bistro雞尾酒餐坊，很多都是熟客唷~
小酌可以搭配一些美式小點，也深受到老外的喜歡
過年過節都格外的熱鬧，帶有溫馨感的Cocktail Bistro雞尾酒餐坊
很多年輕人都喜歡喝啤酒暢飲，偶爾也可以來品味特製調酒
搭配細膩美式經典小品美食，讓步調更緩慢的放鬆、享受
臘腸是老闆娘手工製作料理，帶有辣度與油脂香氣
釀製過酒，帶有酒香甜味，小酌搭配很正點
煙燻肉片口感很軟嫩，可以自由搭配起司、酸黃瓜、沾醬調味
使用手撕的方式處理，保有肉片的嫩度口感
特製明太子魚子醬，搭配餅乾記得一口吃進去
讓嘴裡帶有明太子的香氣甜味，魚子醬波波口感
以及餅乾酥脆層次，一層層風味在嘴裡化開來好療癒
完全不會有一般市面上明太子的腥味
老外很喜歡小酌搭配一些煙燻肉片、起司
細膩的餐點是歡樂小酌的最佳夥伴
三五好友聚餐，就可以像我們一樣下班就直奔Cocktail Bistro 雞尾酒餐坊放鬆
還可以吃到排餐招牌料理，帶有香料滋味的雞腿排
切下去還能感受到酥脆度
鮮嫩多汁阿，保有雞腿肉本身的鮮味與甜味
簡單的用香料提味，帶出雞肉的鮮美
搭配特製的沾醬，提出不同的層次香氣，更加開胃
讓雞腿排看似簡單卻很多層次美味
人氣必點烤薄餅，裡面是雞肉帶有青椒、起司
酥脆外咬下內餡多層次香氣，可以沾上特製莎莎醬很唰嘴開胃
好吃不油膩唷~~~不用吃得很優雅，用手直接抓取大口享受
超人氣推薦招牌肋排，不是使用煙燻的方式
使用紅酒釀製處理，帶有肉質的軟嫩度與特製BBQ香氣
搭配有脆度辣度的手作泡菜，緩解膩度增加香氣
不一樣的人氣肋排，好吃推薦
每一支都很肥厚，直接徒手拿起來大口啃食，超爽快的!這才是人生啊~~~~
我個人很愛的炸雞翅，也是秒殺的人氣招牌
帶有獨特的醃製香氣，外皮好酥脆，肉質軟嫩
很夠味帶有微微辣度，這太下酒了!
連炸雞翅的沾醬都是特製，尾韻很有辣度
大推雙拼豬腳，酥脆帶有Q度的豬腳，配上獨家熱炒豬腳
只有在這裡才可以吃到的隱藏版的熱炒豬腳，獨特醬汁提味讓豬腳好吃秒殺
帶有獨特香氣，非常開胃好吃～
保有豬腳本身的油脂香氣與咀嚼的Q彈度，很入味，很唰嘴～
好吃大力推薦熱炒豬腳，是老闆的拿手私房料理
脆皮豬腳保有酥脆皮，酥脆帶有Q彈膠質
可以沾上特製黃芥末或者酸菜提味更好吃
同事大力推薦的長島冰茶，看似紅茶的調酒
喝起來很順口，會有後勁唷～伏特加、龍舌蘭、琴酒混在一起
是高手才敢喝阿～～酒國女王果然愛這味，一直大讚ET老闆的特調功力一絕
有濃度與香氣，不是那種薄如水的調酒
莫希托 Mojito還蠻受到女孩子歡迎，新鮮現採的薄荷葉
使用蘭姆酒、檸檬，冰涼清新的順口度，搭配餐點還蠻優的～
下班、週末就是要小酌配美食，這才叫放鬆
很喜歡調酒的朋友，一定要來Cocktail Bistro雞尾酒餐坊
能享受到高級遊艇等級的調酒風味，喝了讓許多老饕會持續回流唷～
還有知名的凱莉老師，特製的韓式裱花蛋糕，一整個捨不得破壞
好細膩、好像真實的花朵，一整個好韓風～
Sweet Kaili Cake 甜點.凱莉在業界非常知名唷～～～
可以訂製客製化韓式裱花甜點、蛋糕
凱莉老師也不定時的會開課唷～～～
使用豆沙製作的韓式裱花，讓蛋糕變成夢幻花叢
視覺享受到了，味蕾也能滿足
Sweet Kaili Cake 甜點.凱莉粉絲團：Facebook
快去欣賞凱莉的好手藝，實在太令人療癒了
朋友聚會狂歡，就來Cocktail Bistro雞尾酒餐坊
鄰近高雄海港的Cocktail Bistro雞尾酒餐坊，位置低調卻有溫馨熱情的服務
不走高雅、霸氣路線的餐酒館，帶有溫度氣氛的聚餐首選
跟著公司老闆娘的腳步就對了，就可以挖掘到許多特色餐廳、優質調酒餐廳
大力推薦調酒，放鬆小酌的好去處
不僅調酒厲害，餐點料理也是一絕，真心推薦
Cocktail Bistro雞尾酒餐坊 (可包場|聚餐)
地址： 802高雄市苓雅區四維四路256號
營業時間：18:00~03:00(周一公休)
電話： 07 269 6911
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